Da li volite zdravu rutu kroz Barselonu?
Ovaj vodič je definitivan za putnike sa zelena etiketa , za one koji to žele, za one koji žive u Barseloni i rade na tome, i za one koji ne znaju da će se vremenom potpuno uveriti.
Ovo je zdrav vodič za sve ukuse , ali već smo vam rekli da je čak i žder brza hrana Osjećat ćete se u kraljevstvu nebeskom.
Ako postoji grad u kojem treba naučiti da bude zdrav, onda je to Barselona, kaže studija ‘Mitovi i stvarnost o konzumiranju organskih proizvoda’ predstavili su prošlog februara Kantar Worldpanel i Catalunya La Pedrera fondacija. ** Katalonija je na čelu španske države po ekološkoj potrošnji **, u prosjeku 53%.
Prva stanica: doručak u prolazu Flax & Kale.
The spora hrana Nezaustavljiva je životna filozofija prihvatiti je bez oklijevanja i poput onog koji se baci u zagrljaj dobra nepoznanica Zato se budimo u Barseloni sa duhom onoga koji ima mnogo toga da otkrije i sve da uradi.
Otkrivamo njegova najbolja i zdrava mjesta uz pomoć gurua Carmen Navarro i njene aplikacije Brecol Guide, otkriti gradove na zdrav način.
VITAMINSKO BUĐENJE
Vremena je malo pa se ispružimo u novom prolazu Flax & Kale, koji se nalazi u Passage of the Manufactures , u mjestu Ciutat Vella.
I zato? Zato što je prvi u lancu Teresa Carlos (institucija u zdravom kuvanju), bez glutena , gdje i rade pizza bez glutena , i sa laboratorijom u kojoj traže - a sigurno će pronaći - ** vlastiti recept za kombuču **, fermentirano azijsko piće koje se koristi kao sredstvo za čišćenje, antioksidans i energiziranje.
Prije odabira, uvjeravamo se šta treba da sadrži zdrav doručak . „Hleb sa semenkama i žitaricama, svi hranljivi vitamini koje ima sok, kafa koja je svima potrebna da se probudi ili energetski sok i tost od avokada“, objašnjava Sergio, šef Flax&Kale sobe.
mi biramo kafu sa mlekom od indijskog oraha -svi proizvodi su domaći, napravljeni sami i bez dodanih šećera- i sok Antiox iz Teresa's Juicery sa jagodama, limunom, narandžom i kivijem. Dodamo a Bac i sir simit , što bi na kršćanskom bilo sendvič od integralnog hleba sa lažnim sirom i slaninom , napravljen od kokosa i biljaka.
Još neverovatnih opcija? The losos suši sendvič , the avokado tost ili zdrave činije od açaí , ukusno brazilsko voće.
Poslušali smo Sergiove preporuke i odlučili se za nemoguće kroasan , napravljen bez glutena i bez putera. Trebali su mjeseci da se dobije tekstura autentičnog kroasana…kakva nemogućnost!
Sandra Vivancos, vlasnica Henna Morena.
TANJIRU SOČIVA ZA MOJU KOSU?
Sa više energije od NASA rakete zamalo smo levitirali kvart Born , gdje nas čeka frizer Henna Morena, iako je taj naziv kratak. bolje: Mediteranski kozmetički prostor za kosu sa organskim sastojcima.
Mjesto je zamišljeno da ide s vremenom ili najmanje tri sata da izvrši jedan od svojih tretmana sa zvjezdanim proizvodom: henna brineta . To je **prirodna boja koja dolazi iz Indije** i, kako joj ime kaže, jeste najčešće se koristi na tamnoj kosi , iako ovdje imaju i kanu bez pigmenta za svijetla kosa.
Najdivnije od svega je to seda kosa nestaje bez hemijskih boja , da, ništa nije zauvijek, tako da morate kod kuće ponoviti tretman sa svojom linijom proizvoda ako želite da je održavate.
Prvi korak da to učinite je da jedan od vaših stilista procijeni stanje vaše kose i pripremite odgovarajuću mast , jer biti suv nije isto što i biti mastan... Ah, prijatelju! evo kompleta stvari.
"Ovo je kao da hranite kosu tanjirom sočiva," kaže Sandra Vivancos, mozak Henne Morene, surferice i swashbuckling branioca postovanje kose.
tretman kanom.
Pa smo to dozvolili 'mess of potage' Dolazi nam u obliku kane pomiješane s aromatičnim biljkama do vlasišta.
“Ljudi nas često pitaju tretman kanom, prekrijte sijedu kosu, restrukturirajte kosu, njegujte je prirodno i dajte joj više snage”, kaže nam Montse Fraile, menadžer trgovine.
Njegov izložbeni prostor je otvoren od utorka do subote, a također Imaju online prodavnicu za one koji radije rade tretman kod kuće, jer je jeftiniji.
Osim toga, imaju šampone za različite tipove kose: ruzmarin za masnu kosu, lavanda za dodavanje volumena, kopriva za zaustavljanje opadanja, med za suvu kosu …
Cijene zavise od tretmana i dužine, ali su između 85 i 135 eura.
Još jedan od njegovih zvjezdanih proizvoda, i nešto o čemu biste trebali znati, je shea , **voće koje dolazi iz Afrike** i to je savršen za zaštitu kože od hladnoće ili kao hidratantna krema , takođe za kosu.
U Henna Morena shea dolazi iz Udruženje Ragussi, u Burkini Faso , gde radi više od 1.200 žena.
SVE VAM TREBA JE... LJUBAV I ZDRAVA HRANA!
Sa dlakama na vjetru i većim volumenom od Pume krenuli smo da napunimo stomak, ali kako smo u zdravom rutom bez masti ili prerađene hrane.
Rješenje je Sve što jedete je ljubav u Calle Marina, 52. Ovo malo fleksitarijanski restoran to je veličanstvena stanica za napuniti baterije na putovanju, radnim danom ili vikendom, jer i oni planiraju uskoro posluživanje branča.
Iako je otvoren kratko vrijeme, tim ima ambiciozan projekat i pažnju na detalje.
Njihova hladni prešani smoothieji su napravljene od njih , tako da vitamini i minerali se ne oksidiraju. Preporučujemo cvekla (super vitamin) sa jabukom, šargarepom i đumbirom.
Pronašli smo nekoliko iznenađenja poput vegetarijanske pljeskavice od cvekle, soje i misa, te tikvice sa tartarom od tunjevine.
„Pravimo sezonska jela i hranu za poneti za ljude koji rade oko nas i žele da se brinu o sebi“, objašnjava Aleix, vlasnik All you eat is love.
Obrok možete zaokružiti jednom od njihovih ukusnih kafa Imaju veoma širok izbor biljnog mleka.
Signature Spa u hotelu Yurbban.
'SLORA' KOZMETIKA ZA SVIJET KOJI BRZO IDE
Pridržavamo se savjeta Sandre Vivancos i vizualiziramo sebe kao biljke , biljke koje se svakodnevno moraju brinuti i maziti.
U ovom put kroz zdrave svjetove Barselone nije mogao propustiti stanica za brigu o svom tijelu i koži , tako kažnjen od strane zagađenje u gradovima .
Ulazimo u podzemlje hotela Yurbban u ulici Trafalgar i na njegovom spratu minus jedan gdje se nalazi Signature Organic Spa, organski prostor u kojem nastupaju kozmetički tretmani, holistička i multisenzorna iskustva da poveže telo i um.
Da vidimo da li smo ga dobili…
Zahvaljujući mirisima, muzici i slabom svjetlu biće nam vrlo lako. Centar ima a Idealan spa centar za parove i nije potrebno biti hotelski klijent da biste uživali u njemu.
Njegovi neinvazivni tretmani obuhvataju tretmane lica, terapeutske masaže, detoksikaciju, pilinge, rituale i, pažnja, postoje specifične za muškarce i trudnice!
“Naši proizvodi jesu 100% vegan i certificirani su organski, nisu testirani na životinjama niti proizvedeni od njih”, kaže Santiago, šef Signature Organic Spa.
Odlučili smo se za nagradu Vida Estética 2018, 'Mediteranski energetski lifting'. “Ovo je savršeno za dehidriranu kožu tipičnu za velike gradove, koju tretiramo hijaluronskom kiselinom; takođe obezbeđuje ishranu čistim uljima i neophodan je za revitalizaciju“, kaže za Traveler.es Santiago kada se sesija završi.
Terasa Hotel Yurbban Trafalgar.
Kao i na svakoj ruti, postoji nekoliko puteva, samo morate odabrati šta tijelo traži od vas i u ovom slučaju naređuje više od bilo koga drugog. Nudimo dvije vrlo različite opcije prije nego što stignete na večeru bez praštanja.
Opuštamo li se uz čas joge ili se kladimo na koktel i zdrav poslije posla? Prvi je vrlo atraktivan ako ga radimo u hotelu Yurbban u Trafalgaru, jednom od rijetkih eko hoteli u gradu, gdje također nude a ukusan organski doručak.
Za kraj dana možete odabrati jedan od njihovih Časovi joge ili uzmite svoju prostirku -ako ste već stručnjak- i odradite svoj čas na hotelskoj terasi sa najboljim pogledom na grad.
Artte, u ulici Muntaner, biće vaša opcija nakon posla , iako su kokteli ovdje zdravi. Sta to znaci? ** Njegov jelovnik je inspirisan voćem, botanikom i najboljim destilatima**, miksolog Pablo Pelatti.
Kao prijedlog, Supertrava koja sadrži jabuku, sirup od zanatske konoplje, cveklu i kardamom , plus Wheatgrass i Sleedlip Garden 108.
Green Spot se nalazi između Paseo Colom i Port Vell.
KAKO ZAVRŠITI DAN SLUŠANJEM HARFE
Žao nam je što je ova ruta gotova, ali to je to sve ne traje zauvek , pa hajde da stavimo šlag na dan jedan od najbolji vegetarijanski restorani u Barseloni: The Green Spot.
pada noć u Port Vell u Barseloni a pogledi su uzvišeni, kako spolja tako i iznutra. Green Spot je mjesto na kojem se nikada nećete umoriti.
brazilski arhitekta Isay Weinfeld Krivac je jedinstvenog prostora, odvojenog velikim lukovima, sa drvetom, terakotom, povrtnjakom u centru i kuhinjama. Koktel kojem dodajemo živu muziku.
Pismo, o, pismo! Teško je odlučiti se između mame i tate. Njegova filozofija je veganska i vegetarijanska, pa ćete u nekim jelima pronaći proizvode životinjskog porijekla, poput mliječnih proizvoda. Ali, kako kažu, " je vegetarijanac za nevegetarijance” , to znači da njegova vegetarijanska kuhinja može (i hoće) natjerati pravog mesoždera da se zaljubi.
Tako je ukusna njihova pizza od bundeve.
Biramo krokete od potočarke, praziluka i oraha - božanski- i tucani karfiol sa sosom od tamarinda i mente.
Iako nas je dosta koštalo da ostavimo po strani curry spot sa crnim pirinčem, rižoto od ružičaste riže ili vijetnamsku pho supu, dva su jela koja ne možemo ostaviti: pizza od crne bundeve -sve klasik- i Taljatele od batata sa sosom od makadamije i crnog tartufa.
Da zdrava ruta ne može biti ukusna? Vau, to su gluposti! Sve pratimo sa a Manzaneque, vegansko vino iz Albacetea, koji su upareni sa zvucima harfe uživo jednostavno su virtuozna melodija za završetak ove rute.
Jesmo li večerali?
*Ovaj članak je prvobitno objavljen 03.06.2018 i ažuriran objavljivanjem videa