Violet Ice Cream Defense
Malo ili nimalo sladoleda ne zahteva odbranu; onaj od ljubičice , Da. Ovaj desert je kontroverzan: ili ga volite ili ga mrzite. Koja bića bez duše mogu da mrze a ljubičasti sladoled koji miriše na baštu i nostalgiju.
Optužuju ga da je bezobrazan i odvratan, a da ne zna da su njegove vrline tu i to ga čini nemodni raritet. Nije demokratski kao čokolada, ljubavni kao vanilija, egzotični kao susam ili trendi poput sladoleda od paradajza . Niti mu treba.
ljubičasti sladoled Madridski je kao da se kaže "los bulevar", kao vermut koji počinje u 1 i traje do 6 i slično Bijele kule.
dragi sladoled od ljubičice
Teško ga je pronaći, nemaju ga sve sladoledarnice pored jagode i lješnjaka. Nije sladoled za lijene; Potrebno je malo truda da se to locira. To je ledena sudbina, jer postoje odredišni hoteli i destinacijski muzeji.
U Madridu ima više destinacijskih deserta; tako je La Duquesitina čokoladna palma (čekaj malo, pišemo velikim slovima: La Duquesita's Chocolate Palm Tree) koji je dobro uspostavljen u Olimp gurmana.
Ako morate ići na Maison Glacée, pored Retreata, da probaju zanatski sladoled u kojem se priprema Ricardo Velez sa svojim ljubičasti bombon ide. Sladoled polako napravljen (za pravljenje karamele potreban je jedan dan) dobar je izgovor za šetnju koja bi takođe trebala biti.
Da, jeste sladoled za ekstravagantne , jer sladoled napravljen od bombona jeste; ko popravlja tu glupost. Neki recepti također govore o tome džemovi, pasta od ljubičice, ekstrakti ili čak cvijeće, ali madridski fetén se pravi sa zdrobljene ljubičaste bombone.
Prva stanica: Maison Glaceé
Normalna stvar je da se kupuju, ali se neki ljudi, kao Vélez, ohrabruju da ih sami naprave. Ako već želimo da prelijemo Madridom, sladoled mora biti pripremljena sa bombonima La Violeta.
Mnogo je već napisano o ovoj ustanovi na Plaza de Canalejas; kad god se ovo spomene mala prodavnica ko ima svoje patent bomboni o tome se govori kraljevi, glumci i političari koji su došli da ih kupe.
Oni iz La Violeta su najamblematičnije bombone u Madridu i onih s najpovezanijom mitologijom, njihova slava je tolika da ušutkava ostale one koji se usude da je izazovu drugim ljubičastim bombonima.
One su prednosti nošenja od 1915 praveći nešto tako konkretno. Tamo kultivirali su tržišnu nišu prije nego što se govorilo o tržišnoj niši.
Veliki paradoks ovaj madridski desert je li to… On nije iz Madrida. Sladoled od ljubičice ima svuda gde ima ljubičastih bombona, koji obično postoje jer su u blizini cvetovi ljubičice. Ovo je zapravo veoma evropski desert.
Na početku 18. vijeka već je snimljena u Beču. Legenda to kaže sissi, da nije jeo previše, voleo ih je. U Engleskoj su imali određenu popularnost tokom bilo je viktorijansko na blogu Recepti za domaće deserte je objavljen recept iz 1920 u kojoj se pravi desert prave ljubičice.
Autor, Don Bell, precizira da ako se usudimo to učiniti moramo ih dobro oprati, provjerite jesu li jestive ; ovi podaci su važni. Mada kušano u Engleskoj i Austriji ovaj sladoled prisvajaju, naravno, Francuzi.
"Violet and her Candy"
U Toulouseu, ljubičica dio je identiteta grada : Dakle, sladoled je jedna od mnogih aplikacija koje se tamo nalaze.
Toulouse je posuta ljubičicama u svim svojim formatima. Posjeta La Maison de la Violette, zanimljivom muzeju koji se nalazi u čamac na Canal du Midi daje naznake o desetinama upotreba cvijeta, koji uzgaja se u vrlo malim proizvodnjama i zaštićena je koliko i gradske crkve.
Tamo je uobičajenim sladoledarnicama, kao što je O Sorbet d'Amour, lako prodati ovaj sladoled i za restorani i hoteli ga uključuju u svoj meni.
U Madridu to nije uobičajen sladoled, ali nije ni nemoguće. Među njegovim pristalicama (onima koji ne moraju čitati ovu odbranu) informacije o tome gdje jesti se širi kao da su državne tajne.
Hajde da otkrijemo neke tragove. Sienna je prilično popularna među violetofilima; takođe i to od Labonata, na Plaza de Chueca. Njegov vlasnik Aris kaže da ga "stariji vole jer budi uspomene, a mlađi zbog boje". u tvoju sladoledarnicu ljudi dolaze iz cijelog Madrida da ga traže i, po njemu, ako toga dana nemaju, "naljute se". I pravi dramatično lice.
Hyatt Centric Gran Vía Dessert
Sladoled se najčešće pojavljuje, sve češće, u obliku deserta. Može se naći na Pristinovo pismo pod imenom "Violet i njen slatkiš"; Servira se u čaši i završava se cvijetom.
Njegova svježina dobro zatvara svaki moćni obrok, kao što je gulaš; Za casticismo niko ne osvaja taj meni. Na drugim mjestima desert je komplikovan. U Hyatt Centric Gran Vía. U ovom hotelu (kakvi pogled ima, inače), pripremaju desert samo tokom San Isidra.
Otprilike "Mekani, blago dimljeni cheesecake sa sosom od jagoda iz Aranjueza, sladoledom od ljubičice i crumble-om". Jesti ga dok gledate Gran Vía izgleda kao zanimljiva opcija. U Inclán Brutal Baru ga miješaju sa čokoladom.
Puni naziv ove pumpe je: "Čokoladni Costrado sa sladoledom od ljubičice i soli" ; i to nije bilo kakva čokolada: desert se pravi sa Pacari čokolada, dobitnik Svjetske nagrade za kakao. Jedan je od najtraženijih deserta i uvršten je na jelovnik jer Ljubičasti sladoled se odlično slaže sa čokoladom.
U restoranu to tvrde „hteli su da daju nešto tako da „naš Madrid“ probaju kupcima koji su došli iz inostranstva, a nisu znali za to”. Kada ozdravimo putnike, bit će zanimljivo da ih iznenadimo domaćim proizvodima i kreacijama koje uključuju proizvode poput sladoleda od ljubičice.
Čokolada na koru sa sladoledom od ljubičice i soli
Odavde ovaj sladoled tvrdimo kao soft power ili soft power alat. Samo znati prodati sa šarmom ono što grad čini jedinstvenim bićemo (više) istinsko mesto sa (više) harizmom. Ovo su mjesta na koja volimo putovati.
Šta sad povratili smo užinu u to možemo uključiti i ljubičasti sladoled u nostalgičnom i istovremeno vrlo savremenom gestu. Nekoliko mjesta bolje za to od Commercial Cafe. pepe rock ima na meniju, pored sladoleda, složeniji desert koji uključuje: To je francuski tost sa sladoledom od ljubičice.
Roch kaže da je s njim želio “Potražite ukus ljubičastih bombona, koji su tako tradicionalni i iz Madrida”. Ovaj osećaj se postiže kombinovanjem sladoleda sa karamelizirani brioche francuski tost. Zbir tekstura prenosi trenutak jedenja slatkiša. Ovaj desert je, osim što je užitak, povratno putovanje do porekla od sladoleda
Pepe Roch osvaja nas svojom torijom u Café Comercial
Ovaj sladoled ima ukus cveća, čudno je i teško ga je pronaći; Shodno tome, ne preostaje nam ništa drugo nego izađite na ulice da uživate u tome. Možda je ova odbrana bila nepotrebna.