Najbolja zaustavljanja na Ruta de la Plata
A-66, Ruta de la Plata, jedan je od najdužih autoputeva u Španiji i prelazi zapadni dio poluotoka od sjevera prema jugu, od predgrađa Gijona do Sevilje.
To znači da prolazi kroz sve vrste krajolika i klime. I da, takođe iz različite kuhinje.
Dakle, bilo da idete na plaže na jugu, na planine na sjeveru, na ravnice Extremadure, na visoravan ili na put za Portugal, Ruta de la Plata, više od puta, je savršen itinerar za iskoristiti i otići na tapas kroz neke od najatraktivnijih gradova u Španiji, do odati vam počast u jednom od najboljih restorana u Evropi ili da te odvedem Jednostavna užina uz koju ćete uživati u tih deset minuta pauze prije nego što nastavite putem.
Ovo je naš vodič kroz mjesta koja ne smijete propustiti, čime vas želimo uvjeriti da na Ruta de la Plata više nego na mnogim drugim mjestima, put je odredište.
Asturijanska stanica posvećena mesu
ASTURIJA
Počinjemo itinerar sa sjevera. A budući da jesmo u oblasti krava, nismo mogli bolje započeti putovanje stanica posvećena mesu. Na ulazu u Oviedo, idite A-64 do Polígono Granda II. Tamo, u skladištu **Cárnicas De Vega**, nalazi se roštilj koji se proslavio među ljubiteljima dobre junetine.
Ako ne želite da se komplikujete, odlučite se za njihov De Vega meni –cecina, criollo, biftek sa krompirom i paprikom, desert i piće– sigurno najbolja opcija za prvu posjetu koju je, za manje od 30 € po osobi, teško poboljšati.
Ako želite da stanete malo dalje, napustite autoput kod Pola de Lena i uputite se prema selu Mamorana , udaljena oko 3 km.Nalazi se ** Casa Farpón **, gdje mladi Javier Farpón predlaže jednu od najzanimljivijih kuhinja u unutrašnjosti Asturije.
Ako imate više klasičnih ukusa, možda biste trebali probati njihove tripice, njihove kremaste krokete ili njihovu rižu sa pituom; Ako više volite nešto ažurnije, možda će vas uvjeriti prijedlozi kao što je skejt na žaru sa tripicama bakalara i limunovom pilpilom ili mladi praziluk sa dimljenom jeguljom i bujonom od pečenog luka. Ne zaboravite rezervirati.
Kremasti kroketi Casa Farpón
LION
Leon uvek zaslužuje posetu. za tvoje lepo istorijska kaciga , njegova nevjerovatna katedrala ili tapas atmosfera (evo našeg traga: bilo koja tapa u Madrid kabina vrijedi i, u skladu s naglašenijom lokalnom tradicijom, možda malo tripica i cecina trivet biti dobar izbor).
Trebate li više razloga? Nedavno premještanje restorana ** Cocinandos **, jedne od najzanimljivijih Michelinovih zvijezda u Kastilji i Leonu, na monumentalniju lokaciju postalo je još jedna atrakcija koja čini napuštanje autoputa ovdje je gotovo obavezno.
ZAMORA
U Zamori možete vrlo dobro jesti i imati još bolje tapas. Biće onih koji će reći da je obrnuto, ali, iskreno, zašto ćemo raspravljati ako je u ovom gradu neka od opcija dobra?
Međutim, pošto smo ovog puta na putu, ja ću se odlučiti za tapas, a unutar njega za tri moje osnovne stvari u gradu.
Bar of džentlmenski bar , savršen za ljubitelje klasike sa svojim predlogom Figones (ako ne znate šta su, niste bili u Zamori), pijetlovi češljevi, nos ili bubrezi; Vuk , njihovi pinči i oni koji viču "jedan da, tri ne" koji su već zaštitni znak kuće i koji prenose narudžbu u kuhinju da li klijent želi njihov ljuti pinčo ili ne, i **Elova tortilja u sosu Gaudy. **
Tapas Bar Caballero: savršena stanica za punjenje baterija
SALAMANCA
Trebate li više razloga da se zaustavite u Salamanci? Mislim da nije, ali gastronomija je još uvijek u porastu posljednjih godina. Tapas u Salamanci ponovo se osmišljava na način da, zajedno sa **dugogodišnjim ustanovama kao što je La Viga**, danas u gradu postoji veliki broj opcija savremene kuhinje u tapa formatu i sa jasno lokalnim akcenat.
Eno ih ** Montero **, na korak od Plaza Mayor, ** iPan iVino ** ili Caps 3.0. , sigurno vrhovi tog formata između tapasa i restorana koji se iznova izmišlja, to može se proširiti u potpuni obrok i onaj koji vrijedi otkriti.
Divlji aljaški sockeye losos Marmitako
CACERES
Ako želite da se prepustite ovom putovanju, Cáceres je pravo mjesto. I ne samo zato što se nalazite u jednom od najlepših gradova u Španiji, već zato što je ovde **Atrio**. Toñov i Joséov projekat je danas restoran sa dvije Michelin zvjezdice (i čvrst kandidat za trećeg) i jedan od najšarmantnijih hotela u zemlji, u srcu istorijskog centra.
Dajte sebi potpuni hir ovdje i ostanite noć nakon večere Možda neće biti nešto za svaki dan, ali će vaše putovanje podići na još jedan nivo i dugo ćete pamtiti iskustvo.
Ako imate vremena samo za brzo zaustavljanje, ali ne želite prestati uživati u ćoškovima grada, popijte piće u Koral roda , okružen bršljanom stoljetnih zidina i sa čestim nastupima uživo, ili se odlučite za baštu Mastropiero i neki od njihovih prijedloga kuhanja kao npr ingot volovskog repa sa tajlandskim notama ili kaneloni od avokada punjeni rakom pauka.
Atrijum, uvjerljiv razlog za zaustavljanje (i spavanje) u Cáceresu
MERIDA
Ako je nešto ostalo u Meridi, to su ukusne opcije. Jedna od onih koje ne propadaju je **A de Arco**, pored Trajanove luke, gde možete birati između popite tapas na terasi ili uđite u restoran, gdje se poslužuju izvrsna iberijska mesa sa roštilja.
Na samo 100 metara je ** La Tahona **, vrlo šarmantno mjesto koje kombinuje mali tapas bar i restoran u kojem se poslužuju jela poput njegove krokete od šunke s mirisom mente, dimljene sardine sa pipiranom, potera lignje sa romescuom ili njegov crno-bijeli biftek.
Oba su takođe udaljena od **Paradora**, jedne od najboljih opcija za boravak u gradu, koja takođe ima bazen okružen rimskim ruševinama. A ovo je, evo, luksuz o kojem se mora voditi računa nekoliko mjeseci u godini.
La Tahona, klasik u Meridi
JUŽNO OD BADAJOZA
Obilježava jug provincije granica između beskrajnih vinograda i početka livada , između centralnih ravnica Extremadure i prvih valova planina.
TO JE područje spektakularnih sela i nevjerovatnog iberijskog mesa. A ko kaže meso kaže šunka. Tako da je zaustavljanje gotovo obavezno.
Zafra To je vjerovatno najbolje očuvani istorijski kompleks na ovom području. Jerez de los Caballeros, Feria ili Llerena ne zaostaju mnogo, ali im je potrebno udaljavanje od autoputa. U srcu istorijskog centra skriva se Zafra najljepši niz susjednih trgova u Španjolskoj, Plaza Grande i Plaza Chica.
Ako im se isplati prići u bilo koje vrijeme, njegovi proljetni zalasci sunca i ljetne noći su nešto što morate znati. Sa bilo koje njegove terase, uz hladno pivo, ili uz dobro iberijsko meso u restoranu ** Hotela Plaza Grande **, gde ih pripremaju na roštilju sa hrastovim ćumurom.
Monesterio, poslednji grad u provinciji, je kapija u planine. Već stižemo do kraja rute, ali ipak vrijedi stati i dobro popeći pršut u kafeteriji **Hotela Leo**, na ulazu u grad.
A ako ste u žurbi, ali ne želite da odustanete od ovog malog luksuza, možete se odlučiti za ekspresnu verziju tako što ćete svratiti u **Leo 24 Complex**, posljednju uslužnu oblast u Extremaduri, gdje je tost sa šunkom znatno iznad onoga što se obično nalazi na ovakvim tezgama i cijena je više nego razumna.
Hotel Leo: savršen za brzo, ali snažno zaustavljanje
SEVILLE
I na kraju Sevilja. Neću se pretvarati niti početi praviti listu mjesta koja ovdje vrijedi posjetiti. Ne bismo bili gotovi za nekoliko dana. Stoga ću se ograničiti na predlaganje nekih od mojih osnovnih stvari kako bi svako, na osnovu njih, mogao organizirati svoju rutu.
The Vinarija San Rafael iz susjedstva La Pañoleta, u Camasu, nalazi se skoro u podnožju autoputa, tako da je savršena stanica za ulazak u atmosferu. Iberijski lungić, Cortegana chorizo ili krvavica od jetre servirana u mesarskom papiru, malo dobre pržene svinjske kore, preliv od krompira i svako je spreman da nastavi put.
Kada ste u centru, ne možete propustiti **montadito de pringá iz Bodeguita Romero** ili, odlazeći u formalnije obroke, posjeta **Tribeca** je nešto što obožavatelji proizvod mora Posebno će uživati.
A pošto smo kod morskih plodova, obilazak ćemo završiti u **Kanjaboti**, mestu gde sam večerao poslednje večeri moje poslednje posete gradu. Vrijedi razgovarati sa Juanluom i da nas on vodi kroz sjajan proizvod kojim upravlja, koji se često mijenja i s kojim nikada nećemo otići nezadovoljni.
Tribeca, za ljubitelje mora