Hotel de la Cite u Carcassonneu
POTPUNO NOVI HOTEL I SPA
Ako postoji bilo kakav simptom da je grad turistički življi nego ikad, to je otvaranje novih hotela. . Međutim, sljedeći nivo je otvaranje butika sa pet zvjezdica u najpulsirajućem kvartu i čije sobe su praktično poput muzeja. Sa ovim akreditivima, La Cour des Consuls je došao na svijet, novi luksuz oličen u 32 sobe koje nastoje da otelotvore duh Carmesa . Ovaj kvart, smješten između istoimene pijace i rijeke Garonne , čuva esenciju Toulousea sa svojim uskim uličicama, ogromnim zgradama i ružičastom bojom koja se poigrava sa mrežnjačem.
Iz ruke dizajnera interijera Chantal Peyrate , ono što je nekada bila upravna zgrada je preuređeno palata prilagođena 21. veku . Njegova dekoracija uspijeva prenijeti ekskluzivnost, čuvajući disney spirit bajki ali bez arhaičnosti. Odnosno, vezene zavese, nedovoljan papir na zidovima i mermer u kupatilima, ali bez preopterećenja. Novi ekosistem u kojem je vrlo teško ne osjećati se ugodno i čiji je vrhunac u banji sa individualiziranim tretmanima pod upravom lokalne kozmetičke kompanije Cake Grain iu nekim malim sobama za sastanke gdje mogu kapitalizirati ekonomsku snagu ova potpuno nova metropola koja se nikada ne umara rasti.
Teško ćete zaboraviti luksuz La Cour des Consuls
OD KAPITOLE DO MUZEJA
Toulouse morate hodati njime jer je za to dizajniran . Njegove uličice miješaju srednjovjekovni raspored s malom zasićenošću tezgi sa suvenirima, pobjedničkom formulom s kojom možete zabaviti šetnju i doći do najneočekivanijih kutaka. ipak, ova suština grada se briše na mah kada se zakorači na njegove atrakcije unutra u kojem demonstrira dvije stvarnosti: da je to prava prijestolnica u kojoj se konvergiraju svi glasovi i struje južno od Loire i da u njegovom ekonomskom procvatu postoje i kulturna dobra.
Prva stvar se može vidjeti kada šetate, poput Marije Antoanete sa juga, kroz velike dvorane glavni grad . Sadašnja gradska vijećnica izlaže sav svoj potencijal Dvorana slavnih , Versailles i kitnjasti prostor pun fresaka i reljefa gdje se prednosti francuskih vrijednosti pripovijedaju s grandioznošću i pompoznošću . U isto vrijeme, umjetnik Henri Martin dozvolio je sebi luksuz da svoju posebnu verziju južnjačkog ponosa napravi u preliminarnoj prostoriji u kojoj vlada realizam ( sa impresionističkim tehnikama ) i u kojoj je tema više kostimbrista i u kojoj se gradu daje značaj.
Sadašnja gradska vijećnica grada Toulussea: ma-ra-vi-lla
Ekonomska snaga ima prve dobre vijesti za kulturu u svijetu Fondacija Bemberg . U ovom muzeju možete uživati, s jedne strane, u vili u vlasništvu porodice Assezat, neki magnati kolača koji su svoje bogatstvo stekli u 16. veku . S druge strane, iz fascinantne privatne kolekcije obrazovanog industrijalca Georgesa Bemberga čija je posjeta lekcija iz istorije umjetnosti. Međutim, Tuluz gleda u nebo kada razmišlja o svojoj budućnosti. Dakle, poslednje veliko otvaranje je ono od Aeroskopija , veliki Airbus mauzolej u kojem možete uživati u istorijskim avionima iz prve ruke i sadašnje koje su obilježile budućnost ove makro kompanije.
Posvetite vrijeme svakom kutku Bemberg fondacije
VEČERA UZ KAMIN
Povratak u novi dom, Sud konzula otkriven je kao prostor otvoren za cijeli Toulouse. Činjenica da možete vidjeti njegovu terasu sa ulice bez potrebe da prolazite kroz uvijek razumnu recepciju daje bonus voajerima koji žele uživati u ovoj novoj atrakciji. Međutim, njegov veliki doprinos svakodnevnom životu grada je u ogromnom restoranu Le Cénacle . Nevjerovatan prostor u kojem se nalazi već je 'plus' gdje impresivni neoklasični kamin prednjači svime. Tome moramo dodati i mural na njegovom glavnom zidu, replika Caravaggiove slike koja dodaje svečanost činu večere.
Ali relevantna stvar se dešava na stolnjaku. ovdje, chef Jérôme Ryon sublimira domaću kuhinju i najpoznatije proizvode Toulousea i okolina bez previše umjetnina. Mješavina lokalnih sastojaka i najavangardnijih tehnika čine njegova foie sa kolačem od ljubičica ili njegov obraz sa škampima i pjenom od gljiva početi ga stavljati u bazen Michelinovih zvijezda.
Zvjezdani kuhar Jérôme Ryon donosi svoj jedinstveni dodir u Le Cénacle
KASULE I FOLKLOR
Veza između oba grada nije samo odnos turističke pogodnosti . Nepce ih spaja i kroz jelo koje je posljednjih godina dobilo kapitalnu važnost u opravdavanju lokalnog folklora. The Cassoulet Pravo je čudo od kašike, gulaš od pasulja, bijele kobasice i konfita od patke Završeno sa daškom rerne koja mu daje neodoljivu koricu. Daleko od toga da stagnira u kuhinji predaka, ovaj recept je postao jedan od najdosljednijih razloga za posjetu regiji.
Dok se u Toulouseu tvrdi u tradicionalnim i 'djed' restoranima kao Cave au Cassoulet bilo Le Colombier , u Carcassonneu je postala državna stvar, do te mjere da se unutar citadele nalazi sjedište Univerzalne akademije Cassoulet. Ova organizacija pazi na čistoću ovog recepta na pomalo tradicionalan i folkloran način. da zaista, barem je uspio učvrstiti pečat kvaliteta za ustanove u kojima se maksimalno poštuje njegova suština. Unutar zidova, ističe se Brasserie le Donjon , užurbani restoran, moderan u svojim oblicima, ali sa poštovanjem u kuhinji, sa 100% domaćim menijem u kojem ovo jelo uživa gotovo božansku prevlast zahvaljujući tvrdoglavom i efikasnom radu njegovog maître Erica Biventa.
Cassoulet, najbolji od svake patke: njen magret, njena foie i njena mast
SOBE SVJETSKE BAŠTINE
**Vrlo je teško napisati bilo šta o Carcassonneu što ranije nije pisano **. Razglednica je ostala ista, možda sa manje suvenirskog stilizma i sa više poštovanja prema svojoj istoriji i nasleđu. Međutim, postoji i drugačiji način uživanja, mala paralelna citadela dizajnirana za najzahtjevnije putnike, za one koji traže potpuni doživljaj. Hôtel de la Cité je već entitet koji se ne može odvojiti od ovog srednjovjekovnog raja.
Pošto je stara episkopska palata pre više od jednog veka pretvorena u luksuzni hotel , ovaj objekat je ugostio najuglednije posetioce grada. Njegovi argumenti ostaju isti i neodoljivi. S jedne strane, tu je nasleđe engleskog stila njegovog uređenja i njegovog luksuza, standard kvaliteta koji još uvek važi i koji se prevodi u internacionalan izgled, ogromne sobe, ali ne zaboravljajući tehnološke zahtjeve današnjice . S druge strane, restoran Barbacane koji uspostavlja ravnotežu između gastro avangarde i već klasične potražnje za receptima sa zvjezdicama, budući da ih Michelin preporučuje sa bedžom već devet godina.
Nezaboravno: Hôtel de la Cité
Ovome moramo dodati njegovu glavnu atrakciju: činjenicu da se nalazimo unutar zida i dijelimo zidove s istorijom Carcasonnea. Sijamska veza koja dostiže vizuelni orgazam kada uživa u zalasku sunca sa terase koja gleda na Grofovsku palatu.
Međutim, posljednjih godina, menadžment novih vlasnika dao mu je moderan poticaj. Od grupe Cite Hotels je napravljen od ovog slatkiša, budući da je hotel sa pet zvjezdica i njegova lokacija nisu jedini stubovi njegovog upravljanja. Posljednjih godina postoji posvećenost povećanju noćenja uz aktivnosti za porodice, različite turističke ture kao što je izlet brodom na Canal du Midi ili najnovije otvaranje: banja koju vodi firma Cinq Mondes koji vuče gosta.
Pratite @zoriviajero
Opustite se u Hôtel de la Cité u Carcassonneu
*** Možda će vas zanimati i...**
- Četiri razloga za odlazak i četiri za povratak u Carcassonne
- Toulouse: grad ne samo 'en rose'
- Najljepša sela u Evropi
- Najlepša sela u Španiji
- Ključevi savršenog pariškog piknika
- 42 stvari koje treba uraditi u Francuskoj jednom u životu
- 97 stvari koje treba uraditi u Parizu jednom u životu
- Svi članci Javier Zori del Amo