Fair trade kafa i organski proizvodi
Što se gastronomije tiče, belgijski nervni centar živi, kako ne može biti manje, u dihotomija . Popularna kultura nije pogrešna: najbolja čokolada i najbolje pivo žive ovdje .
Da biste započeli dan u Briselu, odlučite se za slatku notu i nemojte žuriti dan. grand place , the Manneken Pis , the Atomium , park of Cinquantenaire … svi će čekati da završite doručak.
Tokom sedmice, Brisel živi užurbano: svako ima sastanak na koji treba doći ili priču o tome. U ovakvim danima, kada vrijeme teče nadljudskim brzinama, nema razloga da odustanete od dobrog doručka. ** Exki **, prisutan na mestima visoke profesionalne delatnosti kao što su Burza ili mjesto Schumann , ponude fair trade kafa i organski proizvodi da započnete dan zdravo.
Uvijek prisutan u najprometnijim područjima
The voćne salate, musli i kroasani svježe pečeno se nudi u samoposluživanju. The kafa, čaj i topla čokolada se preuzimaju pri odlasku , gdje sa sobom možete ponijeti i međunarodno izdanje Le Mondea ili New York Timesa, a ne gubiti ni minut. Brisel nikoga ne čeka.
U Exkiju je sve dizajnirano tako da ne gubite ni minut... ako želite
Ali nakon gužve dolazi vikend, a sa njim, zatišje nakon oluje . Brisel se vikendom ponovo osmišljava u gradu koji poziva vas da sjedite i gledate kako život prolazi . Oma, u Saint-Gillesu, je savršeno mjesto za to. Mjesto je malo, ali ono što mu nedostaje u prostoru nadoknađuje šarmom. Dolazak ovdje je najbliži odlasku u kuću bake vašeg njemačkog kolege: kuhinja se vidi iz trpezarije, posuđe se sastoji od labavih šoljica i tanjurića, a fotografije t e vodi do Tirola iz 19. stoljeća.
Jelovnik se, baš kao i kod bake, periodično menja, iznova kajgana sa kozjim sirom na tostu sa domaćim džemom , prolazi Kiš od brokule i slanine sa domaćim čokoladnim kolačima . Ako dođete ranije (ili ste imali dobru ideju da rezervišete), zatražite sto na terasi: teško ćete ustati.
Kao u Tirolu u 19. veku
SVIJET BRUNČA
Brisel ima jasnog pobjednika: **Les Filles Plaisirs Culinaires**, u Halles St. Gery, jedinstveno je iskustvo na gastronomskoj sceni glavnog grada Belgije koje ne smijete propustiti. Iskustvo Doručak u Les Fillesu je skoro porodičan događaj : morate pozvoniti da uđete i čekati da vam se otvore; kada uđete, dijelit ćete jedan od tri zajednička stola sa ostalim gostima kao da su vaši rođaci.
Kraljevi branča
Brunch je na bazi švedskog stola, i uključuje sve, od kruha i brioša do kolačića, preko salate i, počevši od podneva, supe i jela dana. Pojedinačna smjena je od 10.30 do 16.00 sati. , a vjerujte nam, postaje gužva: dođite rano i pripremite se za haos i šarm nezaboravnog doručka.
Više od marende, gastronomski doživljaj
**Le Pain Quotidien** je odavno izbio na međunarodnu scenu, a možda ste ušetali u neki u Njujorku, Melburnu ili Meksiko Sitiju. Ali koliko je već ovaj belgijski gastronomski uspjeh tajna sa glasovima , uvijek se morate vratiti porijeklu: u slučaju Le Pain Quotidien, to je njihov establišment na ulici Antoine Dansaert , pored Burze.
Koncept je već klasičan: svježi kruh, rustikalna atmosfera i zdrava doza belgijskog ponosa. Na meniju se ne mogu propustiti tartine, tradicionalni otvoreni sendviči . Probajte nektarinu, plavi sir i med sa lavandom; Ako vam nije bio jasan razlog njegovog uspjeha, sada ćete razumjeti.
Otvorena tajna kojoj se uvijek vraćam
Ono što ne možete prestati da jedete u Briselu je, naravno, vafla . Kvintesencijalni belgijski slatkiš čeka vas na gotovo svakom ćošku, ali jedno mjesto koje više od jednog poznavaoca preporučuje je Maison Dandoy. Is gurmanska poslastičarnica specijalizirana je za domaće autohtone poslastice zasnovano na poštovanom porodičnom nasleđu od 1829. Vrata se otvaraju u 11 sati svakog dana, samo pratite miris koji poplave ulicu Charlesa Bullsa i naći ćete ga na korak od čuvenog Manneken Pis-a.
Ljudi dolaze po vafle, ali se vraćaju po druge briselske delicije kao npr Speculoos , karamel kolačići koji tradicionalno prate kafu i to Maison Dandoy nudi svježe iz pećnice.
Kraljevstvo vafla i spekula
ali postoji trik : koliko god vafli bili poznati, ove četvrtaste torte obično ne prate jutra komšija Brisela. ne, Belgijanci doručkuju više u stilu pekare Charli : kroasani, svježi bageti sa džemom, čokolada. Prirodan doručak, nepretenciozan, ali nevjerovatno zadovoljavajući, posebno ako ga prati kafa i trendi atmosfera Rue Saint-Catherine.
Spremni za Briselski dan? Požurite na kafu i izađite da istražite, da nas na kraju dana čeka čuveno belgijsko pivo. Nećete to htjeti propustiti.
Pratite @PReyMallen
Savršen belgijski doručak, OVDJE
*** Možda će vas zanimati i...**
- Belgija: zemlja za jelo
- Izgovori za neputovanje u Flandriju ovog proleća
- Najspektakularniji trgovi u Belgiji
- Najbolji sirevi na svetu
- 20 piva koje zaslužuju putovanje
- Hiperglikemija u New Yorku: Cronut i drugi njujorški slatkiši
- Širom svijeta u 25 deserta
- Osam najboljih destinacija za ljubitelje čokolade
- Doručci u svijetu: Dablin
- Doručak u Rimu: Buongiorno, principessa!
- Pet razloga da otkrijete Dablin
- Vodič za učenje uživanja u kafi
- Gdje doručkovati u Cape Townu - Svi doručci na svijetu
- Šta doručkovati u Tokiju
- Dobar chilaquiles: šta doručkovati u Meksiko Sitiju
- Kupatilo: hramovi kafe u čajnom raju
- Oda kafi i najlepšim kafićima u Španiji
- Vodič za učenje uživanja u kafi
- Melburn i tajna dobre kafe -21 razlog zašto volimo kafu.
- Kafići zavisni od biciklizma
- Deset kafića za decu
- Hajde da pričamo o kafi
- Knjižare u Madridu gdje umočiti kolač
- Mapa dobrog života
- Oda američkoj zdravici
- Bacaš li jaja u kuhinju?
- Reci mi šta jedeš za doručak pa ću ti reći iz kog dela Španije si
- Svi članci Patricie Rey Mallén
Ne propustite dobru tortu za početak jutra
Kao bakine 'palačinke' ili 'frisuelos'