Ovako jesti sa menija u Lavapiésu
Buđenje footbath kao moderan kvart omogućio je proliferaciju mnogih restorana. Vaš dnevni meni To je najbolje propratno pismo. Odabiremo neke od njih.
VEGAN DISTRICT (Dr Fourquet, 32. pr _cijena 9,90 € ) _
U prošloj godini, ovo mala veganska taverna Postalo je mjerilo za povrće. Njihova veganske hamburgere i to je neobično hot dog oni su postigli čudo i, uprkos svojoj maloj veličini, uvijek ima mjesta za svakoga.
Svjež proizvod i kuhan s ljubavlju . Njihova dnevni meni nalazi se u 'off menu' i sastoji se od predjelo, glavno jelo i kafa.
Naš jelovnik je krenuo od svog poznatog kinoa salata sa novim meksičkim burgerom , novo na meniju za 2018. i infuziju. Naravno da nismo mogli otići a da ne probamo crveni somot vegan koji su izložili. Ludo.
HOUSE LEGS (Cañizares, 10. _ Cijena: 12 € ) _
jedan od govore flamingosi sa više tradicije glavnog grada. The gastronomska ponuda ovog malog hrama flamenka je izvanredan, zasnovan na a kuhinja šiljastog španjolskog karaktera sa tržišni proizvod.
Probali smo njihov dnevni meni i rezultat je bio dobar palačinke sa škampima kao predjelo, oslić u tempuri kao drugo i ukusan puding od riže za desert . Nije bilo nastupa, ali iskustvo nas je natjeralo da izađemo pjevajući bulerías, obećavajući da ćemo se vratiti.
ILI VIJESTI LUGO _(Argumosa, 28. Cijena: 15 € ) _
Čuveni restoran na Calle Argumosa već je poznat po svom savoir faire-u na žaru ili feira hobotnica . Okus Galicije je u Lavapiésu ovdje najveći od svojih reprezentacija, bez umanjivanja lacón, kroketi i meso sa roštilja.
Naš jelovnik je sastavljen od salmorejo sa prženim patlidžanima prvo, zlatni bakalar drugo i infuzija sa digestivnim da završim jer su porcije veoma izdašne. Imate mogućnost naručiti pola menija.
Njegova slava mu prethodi
RARE JOHN _(Michael Servetus, 7. Cijena: 10 € ) _.
Juan Raro je dugo bio jedan od multifunkcionalnih prostora koji nas je najviše zaljubio u Lavapiés. I to je to Chema Claudio on je stvaralac koji nikada u svom životu nije sašio bez konca. Njihova osobne interpretacije eminentnih tradicionalnih jela natjerali su ga da potvrdi jaz u Lavapiés basics , u prostoru u kojem vegetarijanske opcije su uvek dobrodošli.
Naš dnevni meni je bio sastavljen od krema od sočiva sa biljnim vermičelom prvo, bebe lignje u njihovom mastilu sekundu i kafu. Petak je savršen dan za odlazak.
YOKALOKA _(Santa Isabel, 5. Anton Martin Market. Cijena: 14,90 € ) _
Oni koji u Lavapiesu žive više od decenije, setiće se kada je 2007. godine jedna simpatična Japanka po imenu yuka kamada otvorena na tržištu Anton Martin mini stalak za suši. Takva je bila Joka revolucija, da deceniju kasnije već jeste dvije pozicije i duga lista čekanja da probate vaše kreacije.
U novim prostorijama uživali smo u luksuznom jelovniku dana koji se sastojao od a miso supa prvi i drugi svoje zvezdano jelo razni chirashi flambi : činija suši pirinča prelivena pikantnim flambi majonezom od lososa i ikre lososa.
U Yokaloki, chirashi izgleda ovako
CHUCHIS _(Amparo, 82. Cijena 11,50 € ) _
Sa ovim imenom može izgledati da je riječ o 'flamenqueo' grupi iz 80-ih, ali ne, Pričamo o Fer i Scottovom restoranu , koji imaju divnu naviku da sebe nazivaju "chuchi". Spajajući se s estetikom Lavapiés barova, Los Chuchis je jasan primjer da Britanska gastronomija ima nešto da kaže mimo klišea koji se stvaraju kada putujete u London dok ste student.
U svom jelovniku dana možete pronaći krem od graška sa nanom, batat, kobasice, džigerice... Bitan kora krompira sa kiselim sosom Bilo da je na meniju ili ne. Uvijek birate između tri jela i uvijek morate ići ranije jer je mjesto malo.
THE DARE _(Ave Maria, 8. Cijena: 11 € ) _.
To je možda najprometniji italijanski restoran u ovoj oblasti i, začudo, stekao je naklonost u komšiluku zahvaljujući njihove hamburgere i njihov sladoled od crvene paprike sa rikotom. Vaša želja da ponudite bogat i zdrav meni savršeno se vidi u meniju za sve ukuse.
Naš dnevni meni se sastojao od tartar od svježeg povrća sa ovčjom skutom sa nanom i orasima prvo, poširano jaje sa pečenim patlidžanima na kremi od krompira i praziluka drugo jelo i kafa za desert. Imaju domaći hleb.
RESTORAN BADILA _(Mučenik iz San Pedra, 6. Cijena: 13,90 € ) _
Više od decenije, Miguel Ventura, advokat po profesiji, servira dnevne jelovnike gotovo po komadu. Njegove namere? Spasite doživotni običaj sedenja za stolom i uživanja kako je Bog nameravao. Smještena nekoliko metara od Plaza de Tirso de Molina, ova mala taverna za čiji uspjeh je zaslužna usmena predaja mogla bi proći nezapaženo. Svež i sezonski proizvod.
Tradicionalna jela kao npr kaneloni, lazanje ili jela sa kašikom , zatvoren ventilatorom domaći deserti. Ništa više i ništa manje osam prvih i osam sekundi za odabir.
FINOCCHIO RISTORANTE _(Ambasadori, 64. Cijena: 11 € ) _
Postala je poznata zahvaljujući majstorskoj naslovnici koju je predstavila na takmičenju Tapapiés kada je bila otvorena tek nekoliko mjeseci. Od tada ne prestaje da skuplja dobre kritike i je razvio uslugu za poneti.
Naš meni je konfigurisan sa caprese salatu i bolonjez To jednostavno nije bilo od ovog svijeta. Stavljamo zagrade da imenujemo čuda koja imaju u meniju kao što je Rižoto Frutti di Mare ili Finocchio Pizza koji su, uprkos tome što ih nisu našli na dnevnom meniju, spektakularni.
Pobira dobre kritike od svog otvaranja
YATIRI _(Izvjestitelji, 20. Cijena: 12 € ) _.
Yatirijev dnevni jelovnik je skoro slučajno otkriven. Pojavljuje se u našem itineraru zbog tipične preporuke prijatelja koji je obožavatelj ekološki i organski proizvodi. Smješten na periferiji Plaza de Tirso de Molina, Yatiri ima veoma neobičan dnevni meni.
Prvi je a salat bar iako takođe nudi krem dana ili gulaš. Sekunda seitan , iako smo bili iznenađeni postojanjem nekih jela mesoždera kao što je musaka . za desert smo jeli svježe voće.