Umjetnička fasada na ušću ulica Campoamor i Orellana
MALO ISTORIJE
Pre nekoliko decenija, ljubitelji muzike došli su da kupe pribor za svoje gramofone . Ali dugo vremena, stara muzička ulica zvuka (Barquillo) ima samo nadimak. Slušalice i zvučnici i dalje dominiraju izlozima (najmanje), a sada su prostore zavladali restorani, prodavnice i hoteli sa kosmopolitskim vazduhom. Nije iznenađujuće da svi žele biti ovdje, u strateškoj tački: u jednoj ulici od Chueca , dva iz Gran Vía i tri iz Colóna; tri reference grada koji su u stvarnosti tri univerzuma.
Lobi hotela Only You s dizajnom interijera Lázaro Rosa-Violána
BUĐENJE
U hotelu samo ti _(Barquillo, 21) _ objašnjavaju britanskom klijentu, jednom od mnogih koji su ga učinili svojim glavnim hotelom, da otkako je otvoren prije dvije godine , područje nije isto, ono je bio definitivni katalizator za promjenu koja se već crtala. Ali ne samo to jer, nekako, postaje neka vrsta dnevne sobe za komšije , koji se sve manje plaše pića ili doručka u njemu.
Samo Vi ulaz u hotel
GASTRONOMIJA
Tropski vazduh dolazi iz ruke tealight _(Vafla, 30) _. Između stropnih ventilatora i kolonijalnog namještaja, impresivna lista ruma donesenih sa Kube ili Barbadosa je upečatljiva. Ceviche, chupe de gallina ili tapioka sa kokosom su neki prijedlozi, iako je dnevni meni (12,5 €) možda najbolja opcija. Ista stvar se dešava u kuhinja _(Prim, 5) _, gdje su dekoracija i kulinarska ponuda u harmoniji.
Iako je upravo sleteo, Kuća Carolo Već ima, za početak, dobrog asa u rukavu: svog promotera, Carola, **jedan od onih poznatih ljudi u susjedstvu koji stoji iza drugih uspješnih poslova kao što je Krastavac iz Barquilla ** _(Barquillo, 42 ) _ ili Almiranteov jastog _(Almirante, 11) _. To je snack bar za raciones (bravas, kisele dagnje sa čipsom ili sirom sa grožđem) i pikolo (na bijelom ili crnom kruhu), te prostorija za svečanije večeri. sve, predvođen ogromnim portretom Karlosa III , „najbolji gradonačelnik Madrida“, da nas podsjeti gdje smo. I upravo u ovim malim uličicama nastali su neki od najiščekivanijih gastro projekata godine, poput otvaranja pozornici (Streams), Diego Guerrero. Parkiranje je teško, a cijene nisu baš popularne , ali koga briga je li Guerrero iza svakog tanjira.
Kuhinja (Prim, 5)
Još jedan sa dobrom listom bezuslovnih navijača je Muñoz-Calero. I želio je ovdje otvoriti jedno od svojih posljednjih pojavljivanja: Lukin vrt _(Sveti Luka, 13) _, vrsta voćnjaka puna lonaca u natkrivenoj terasi sa oko pola tuceta tezgi, i sa zajedničkim nazivnikom: da su ekološki. Za doručak, ručak, čaj... dolazite u bilo koje vrijeme . Ali i kupiti, ekološkoj ribarnici (prva u Španiji) i zelenašu. Između čajeva svih porijekla, sirevi za vegane ili ogromnim točkovima hleba čak ima mesta, za hamburgere . Sa 'eko' pečatom i mogućnošću konzumacije u kantini, uz kreme, salate i tjesteninu.
Drugi koji su pogodili ekser na glavi bili su promoteri Bocadillo de Šunka i šampanjac _(Fernando VI, 21) _: sendviči i porcije šunke iz raznih D.O.-a koji se prate dobrim kruhom i jedu za šankom ili visokim stolovima. Da, veoma glamurozno. Šampanjac daje notu boje , ali većina i dalje koristi vina za uparivanje iberijskih. Ako sa sobom imamo prijatelja vegetarijanca, uvek postoji tabla sa sirom.
Probajte sladoled u La Bonati (Plaza de Chueca, 8)
U Saint Wich _(Hortaleza, 78) _ ponuda sendviči u njihovoj najčileanskoj verziji, hot dogovi, empanade, hamburgeri (naš favorit je "siromašan") i njegov veoma cijenjen pisco sour. Njegovi tartleti, makaroni i kroasani uzdižu francusko pecivo Mama Framboise _(Fernando VI, 23) _, i šta ima ispred mala vojvotkinja _(Fernando VI, 2) _, madridska poslastičarnica koja proizvodi, Možda najbolji francuski tost u Madridu.
Bicikl u Slowroomu
KUPOVINA
Ogranci internacionalnih brendova nisu raskošni, već male nezavisne radnje gdje imate osjećaj da nosite (skoro) unikatan komad, i sa savršenom mješavinom između sofisticiranosti i avangarde. Značka _(Argensola, 2) _, Tayuela _(Argensola, 4) _, Ailanthus _(Orellana, 14) _ ili NAC _(Đenova, 18) _ su neke od adresa koje nikada ne nedostaju s dnevnog reda nijednog kupca ovisnika. Nije bitno da li je cveće, kao u Margarita se zove moja ljubav (Ferdinand VI, 9), bicikli, kao u spora soba _(Plaza de Las Salesas, 2) _, dekoracija za zabave, kao u Pippa´s _(Plaza de Las Salesas, 8) _, ili dobra frizura, kao kod frizera u Manu Moreno šminka i frizura _(Belén, 18) _... Ovdje je sve razmaženo.
Pronađite dekoracije za zabavu u Pippa?s-u
VIŠE OD ŠOLJA
Las Salesas se ne zatvara tokom radnog vremena. Ima i noć: raznolika i eklektična. Ruta možete započeti koktelom u hotelskom baru Only You ili piće u škrinji O moj boze _(Augusto Figueroa, 43) _ i nastavite sa dobrom muzikom Maculato Club _(Argensola, 14) _ ili u bogie _(Barquillo, 29) _ u ritmu džeza i soula. **Ono što se gotovo nikada ne mijenja je gdje završava: oko klavira Toni2 ** _(Almirante, 9) _, sposobnog da ujedini najneočekivanije likove i definiše ličnost ovog buržoaskog kvarta ko voli da pravi nestašluke.
* Ovaj članak je objavljen u izdanju Condé Nast Traveller-a od 81. februara. Ovaj broj je dostupan u svojoj digitalnoj verziji za iPad u iTunes AppStoreu, te u digitalnoj verziji za PC, Mac, Smartphone i iPad u Zinio virtuelnom kiosku (na Smartphone uređajima: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rims, iPad). Također, možete nas pronaći na Google Play kiosku.
_ Možda i vas zanima..._*
- Madrid nakon nastave: najbolji 'afterworks' u glavnom gradu
- Zanimljive prodavnice u Madridu u kojima možete pronaći savršen poklon
- Ljubav prema papiru: najlepše prodavnice papira u Madridu
- Vodič za kupovinu u Madridu
- Kompletan vodič za Madrid
- Fish Street
- Matute Square
- Ulica Gabriela Loba
- Ulica Novicijat
- Ulica Villalar
- Ulica grofa Dukea
- Ulica Rue
- Prelepe prodavnice u Madridu za izazov januarske padine
- Madrid La Nuit: abeceda noćne zabave u glavnom gradu
- Carinska karta gastronomije Madrida
- Znaš da si iz Madrida kada...
- Madrid sa 20 godina vs. Madrid sa 30
- Najbolji brančovi u Madridu
- Najbolje pice u Madridu
- [Madrid: vermut zove
- B-strana La Latine](/urban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)
- Najbolji sendviči sa lignjama u Madridu
Kompleksno pripremanje koktela u Le Cabrera (Bárbara de Braganza, 2)
Komercijalna ulica Fuencarral