Kjoto, Japan
Hosoo Masataka je dvanaesta generacija na čelu Hosooa, njegove porodične firme za tekstil i kimono po meri. Njegov dom je tradicionalna zanatska prestonica Japana, Kjoto, a kao meštanin čija porodica živi u gradu stotinama godina, on to zna možda bolje od bilo koga na terenu.
Ovaj intervju je dio "The World Made Local" , globalni projekat Condé Nast Travelera u sedam međunarodnih izdanja, koji daje glas 100 ljudi u 100 zemalja da otkrijete zašto bi njihova vlastita teritorija trebala biti vaša sljedeća destinacija.
Hosoo Masataka
Kako biste svojim riječima opisali Kjoto? Šta ovo mjesto čini jedinstvenim?
Kjoto je grad za pet čula. Okruženi planinama i prirodom, ovdje možete posjetiti brojne hramove i svetilišta u kojima je atmosfera ispunjena mirom i spokojem. Nasuprot tome, centar grada je živahan i prikazuje mnoge aspekte japanske kulture. možete eksperimentisati tekstura i estetika lokalnih zanata i tradicije, od kutija kutija za čaj do tekstila. Možete uživati u japanskim sezonskim proizvodima sa raznim ukusi u rasponu od najjednostavnijih do najsofisticiranijih.
Gdje jesti?
Odlično mjesto za početak dana je Tan, koji se nalazi na obali potoka u četvrti Higashiyama služenje sezonskih jela japanske kuhinje uz udobnost doma.
Za ručak, restoran Itsutsu služi soba i druga japanska jela. Smješten u blizini hrama Daitokuji, možete osjetiti umijeće izrade ukrasa i posuđa dok uživate u ukusnoj sobi.
prije odlaska na večeru, zašto ne biste posjetili K36, bar na krovu hotela Seiryu, koji se nalazi u blizini svetilišta Kiyomizu? Uživajte u užini prije večere uz pogled na Kjoto od 360 stepeni u sumrak.
Večera je kulinarski doživljaj Tempura Matsu, koji se nalazi u okrugu Arashiyama u zapadnom Kjotu. Služi tradicionalnu japansku kuhinju sa najnovijim tempurama.
Kjoto
Šta vidjeti (osim uobičajenih turističkih mjesta)?
Otvoren 2019, Galerija Hosoo koncepte "farbanja i tkanja" shvata kao sredstvo za stvaranje raznolikosti kroz buduće generacije, kulture i društva, ovaj prostor se takođe nada da će se pozabaviti fundamentalnim pitanjima kao što su, "šta je ljepota?" i "šta znači biti čovjek?" Kroz saradnju sa raznim stručnjacima, galerija Hosoo održava izložbe koje pristupaju bojanju i tkanju iz različitih perspektiva, uključujući umetnost, dizajn, zanat i nauku.
Gdje spavati?
U Love Kyoto i u Park Hyatt Kyoto , gdje pažnja posvećena detaljima i luksuz govore sami za sebe.
Love Kyoto
Zašto bismo putovali u Kjoto?
Kjoto je poput luka i strijele. Luk predstavlja naslijeđe grada i njegove tradicije iz prošlosti. Strelica predstavlja inovacije koje će dodati vrijednost životima ljudi. Bez naslijeđa (luka), inovacija (strijela) se ne može pokrenuti ka svojim ciljevima. Radeći složno, Kjoto je odlično mjesto za iskusiti prošlost dok gledate u bolju budućnost.