Na gastro ruti kroz Italiju... iz Madrida!
Duga je lista aspekata koje treba istaći Italija . Ova zemlja nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Međutim, **ako se moramo držati jedne stvari, to je njena gastronomija**. Malo je vjerovatno da postoji osoba koja ne voli pizzu.
Spremni da nikoga ne osuđujemo (zažmirićemo), **Pizza Kartel, novi restoran Generator Madrida**, nije samo **oda pizzama**, kako se čini. U ovom prostoru ima mjesta i za **ukusne hamburgere i ukusne deserte**.
Pice, hamburgeri, predjela, deserti... Koju Italiju želite da probate?
Kao da je put od žute cigle, **silazak niz stepenice hostela**, još ne znate da je u dnu vjerovatno **recept za sreću**. Sjednite i uživajte putovanje kroz Italiju bez napuštanja lokacije.
Uprkos jasnom porijeklu, **mjesto je moglo doći iz najboljeg kvarta u New Yorku**. Izložene cijevi, vintage stolice i crne pločice čine a industrijski vazduh pomešan sa naznakama 50-ih, ali i 80-ih.
U Pizza Cartelu možete udahnuti Movida Madrileña.
Ovaj ukras također **slavi kastiza**, s detaljima koji vraćaju **pank estetiku Movida Madrileña** i sa živopisnim muralom krštenim kao urbana odyssey . potonji, rad umjetnice Isra Páez , namjerava predstavljati uznemirene ritam glavnog grada.
"LJUBAVNI TROUGAO
Zaustavimo se sa procvatom i idemo jesti . Prije nego što se upustite u pizze, odavde jedna preporuka: hrana "za dijeljenje" (pod pretpostavkom da to želite učiniti) . **focaccia, burrata ili prsti** za izazivanje apetita. **Siguran pogodak? Nachos**, taj guacamole ne zaboravlja se lako.
**A sada, glavno jelo: pice **. Rijetko kada je ljubav prema hrani spojila toliko ljudi. Toliko da svako od nas ima Vaše vlastite preferencije kada ga jedete (vidi rat za i protiv ananasa). Ako niste imali zadovoljstvo putovati u Italiju, možda ne znate da postoje tri vrste: rimski, napuljski i sicilijanski.
Mi dijelimo?
U ovom slučaju, u pizza poster stupit ćete u sentimentalnu vezu s Napuljem. "Napolitanska pizza je drugačija po tome što ima veću hidrataciju i deblju ivicu, kao i po tome što ima malo sastojaka" kaže kuhar. Ovo bi bila direktna i koncizna prezentacija, stvarnost je još ukusnija.
Ponuda je jednostavna, ne predugačka, da se ne bi tukla. U jednu ruku, klasici kao što su Capricciosa, začinjena Diavola, Quattroformagi ili Margarita koji je, začudo, najtraženiji (ponekad, sreća leži u jednostavnosti).
Njima se pridružuju Pancetta, San Daniele ili kuća: Generator . Potonji sa domaći paradajz sos, mocarela, parmezan i taleđo, pečurke, sveža kobasica i sos od tartufa , za njegove okorjele ljubavnice. Eksplozija okusa zamišljena imajući na umu lokalne ukuse.
Zlatna medalja bez sumnje Parmigiani , još jedan od najpopularnijih. Provolone i bosiljak, zajedno sa šunkom i patlidžanima, preliveni parmezanom , okupite najbolje iz Italije, pokrećući vas u tren oka.
Ostaćemo pri Parmigiani!
Pizze imaju minimalna fermentacija od 24 sata i većina proizvodi se direktno uvoze iz Italije . Primjer za to je sir Fior di Latte , napravljen od punomasnog kravljeg mlijeka i odgovoran za mitsku scenu koja nas drži vezanima za našu porciju pomoću konca topljenog sira.
Krivac naših zabluda zbog ove poslastice je Valeria Catalano, pizza kuhar restorana . Dolazeći sa Sicilije, povezuju se sa pizzama deset godina , kuhanje ih u Nemačkoj, Australiji ili Španiji . Moglo bi se reći da širi ljubav gdje god stigne.
Komad Napulja se ušulja u srce Madrida
sladak život
Već smo vas upozoravali da u Pizza Cartelu možete uživati i u **velikoj ponudi hamburgera**. Ipak, nadamo se da ste ostavili mjesta u stomaku jer **ne možete mimoići ni deserte**. Dobre stvari čine da čekate.
Slatka pizza? Da, savršenstvo postoji. Protagonista je Nutella i pratioci the bobičasto voće ili jagode . Ovaj desert je pogodan samo za istinske sladokusce.
Niko ne postaje ogorčen od slatkiša!
Ali ako je vaša stvar tradicija, **brauni, čokoladna torta ili torta sa sirom** mogu biti jedna od vaših opcija. Imamo **očiglednog pobjednika: tiramisu**. Daleko od toga da je tipičan gnjecavi desert, jeste kremasto i lagano u jednakim dijelovima. Mogli bismo čak i da ponovimo.
Italijanska gastronomija je to ponovo učinila , osvojio nas je na najbolji način: jelo. Ono što je jasno je da **u Madridu postoji nova Mala Italija** i ona se kuva u zadnjoj prostoriji Generatora.
Adresa: Calle de San Bernardo, 2, 28013 Madrid Pogledajte kartu
Telefon: 910 47 98 01
U pola cijene: Predjela: 5 € / Pizza: 9 € / Deserti: 4 €