Najbolji restorani u Velikoj jabuci: ne zaboravite rezervirati ranije!
Sve je u istom bloku, ali da su sve i taj blok ovde svet, kada je u pitanju izbor restorana u Njujorku. Od Midtowna do Long Islanda, od ramena do naansa, reći ćemo vam šta je trenutno popularno u New Yorku.
** ICHIRAN ** _(374 Johnson Ave) _
Najuspješniji japanski lanac ramena, Ichiran, dođi u midtown (to je drugi restoran u Njujorku, drugi je otvoren u Bruklinu pre nekoliko godina) replicirajući ono što ga je tamo proslavilo: tonkotsu ramen (svinjski bujon sa rezancima) i njegov separei da jedu sami.
Stvar oko sedenja sa sobom ima svoje objašnjenje: tako kažu ramen je toliko dobar da se morate fokusirati samo na njega i ništa drugo osim njega.
The rezanci prave ih u kući, kao sopstveni začinjeni (i specijalni) začin i sve je prilagodljivo: možete dodati sastojke, tražiti supu sa više ili manje čorbe ili više ili manje komadića... (idi zapiši dok čekaš, uvijek je puna) .
Najuspješniji japanski lanac ramena slijeće u Midtown
** SCARPETTA ** _(88 Madison Avenue, u The James New York NoMad) _
na italijanskom, “fare la scarpetta” u osnovi znači umakanje kruha u tanjir, što nam daje dva traga: govorimo o Italijanu (iako je zanimljivo da je njegov izvršni kuhar, Jorge Espinoza, Meksikanac, a njegov tvorac, kuhar Scott Conant, Amerikanac), i da ovdje je ukus ono što se računa.
Ovo nije otvaranje nego preseljenje. Originalni restoran otvoren je prije deset godina u Meatpackingu i nedavno Preselio se u hotel James u NoMadu.
U međuvremenu je otvorio filijale u drugim gradovima kao npr Toronto, Las Vegas ili Majami. Glavni krivac ovog uspjeha je špageti sa paradajzom i bosiljkom. Čini se lako, zar ne? Dvostruke zasluge za g. Espinoza i g. Conant.
Svi na 'fare la scarpetta' ili šta je isto: očistite tanjir!
** THE GOULU ** _(29 East 61st Street) _
Još jedno ponovno otvaranje, ono ove institucije Upper East Side , poznati francuski bistro otvoren prije 36 godina, zatvoren osam, a ponovo se rađa nekoliko blokova od prvobitne lokacije.
Veoma u skladu sa komšilukom: Evropska atmosfera, sofisticirana i formalna atmosfera (i još uvijek pomalo zastarjelo, namjerno), francuska hrana (supa od belog luka, tartar, kanader…) i važna vina. Njegov potpis je soufflé od sira
Francuski bistro u srcu Upper East Sidea
** GEM ** _(116 Forsyth Street ) _
Kada govorimo o mladim kuharima otkrivenjima, obično govorimo o mladim obećanjima. U slucaju da flynn mcgarry nije sasvim tačno, jer nije mlad (ali jako mlad, ima 19 godina, a mora se reći i da ne izgleda tako) i nije obećanje, već Dječak kuha u raznim pop-up-ovima u New Yorku i Los Angelesu od svoje 12. godine. a sada je zadužen za restoran u Lower East Side sa menijem za večeru (samo) od 155 dolara.
** DADONG ** _(3 Bryant Park) _
Krajem prošlog decembra ovaj restoran je otvoren na području Bryant Parka. Otprilike poznati pekinški restoran, koji je 1990-ih osnovao kuhar Dong Zhenxiang, sa više od petnaest restorana ne samo u glavnom gradu, već iu drugim kineskim gradovima.
Njegova specijalnost je pekinška patka (u Kini kažu da je najbolji u gradu), koji se može jesti na razne načine (rolati, umočiti u sos... sve što podrazumeva jedenje rukama).
Mjesto je dobra interpretacija savremene Kine. Zgodan. Ima dvije terase. Srijedom i četvrtkom se održava džez uživo.
Dadong: sav okus Pekinga u Velikoj jabuci
FRENCHETTE _(241 W Broadway) _
Manhattan je oduvijek volio koncept taverne, kao komadić stare Evrope sofisticirane večeri vina i razgovora.
Frenchette, koji se nalazi u Tribeca , je jedno od trendi mjesta u ovom trenutku u New Yorku. To je prvi projekat kuhara Riad Nasr i Lee Hanson (bivši Pastis i Baltazhar).
Hrana je besprekorna i mesto, evociranje pariske taverne, Je prelijepo. Morate rezervisati na vrijeme.
Frenchette: pariška taverna u četvrti Tribeca
** MEME'S DINER ** _(657 Washington Ave Brooklyn) _
U Prospect Heights, Bruklin , ovaj restoran je definitivno queer-friendly. Njegovi vlasnici, Bill Clark i Libby Willis, to tako definiraju; njegovo osoblje i gosti to potvrđuju.
Ne daju obroke (samo večere) niti primaju rezervacije. Oni takođe imaju branč vikendom.
Meme's Diner, idealan branč za vikend
** NAPOLETANSKA PIZZA ** _(175 Orchard Street) _
Bilo je dosta očekivanja prije njegovog dolaska, jer mnogi su bezuvjetni od pizzaiola Anthony Mangieri, da od malih nogu mesi najbolje pice i od kuvara Jeremiah Stone i Fabian von Hauske Valtierra, iza Wildair-a i Contra.
The Lower East Side To je mjesto odabrano za otvaranje mjesta sa industrijskom estetikom koja se ne gubi i ide ka onome što se događa: klasične napuljske pizze, vidi: masne i tostirane ivice i jednostavne okuse bez ekscentričnosti.
Ponuda koja uvjerava i najpurističkija talijanska nepca. Nemojte ni pomisliti da tražite od njih da promijene sastojak. Oni na to upozoravaju u pismu.
Pizza Napoletana: na test najzahtjevnijih italijanskih nepca
beebe's _(Hotel Boro, 38-28 27th St, Long Island City) _
Ne samo na Menhetnu ili Bruklinu, na Long Ajlendu takođe ima novosti. I takođe pizza. Kao onaj u restoranu Boro Hotel , koji služi napravljenu 'fancy pizzu' u peći na drva: tanka i hrskava.
Otvoreno cijeli dan od jutra, a ima opcije paste i američkih recepata. Od kada je njegov kvart otvoren, mnogo je sretniji.
Tanke i hrskave pice u pećnici na drva
** THE BOMBAY BREAD BAR ** _(195 Spring Street) _
Stara Paowalla je iznova osmišljena sa estetikom (Živio Bollywood!) i novim imenom, u čast svog kuhara, televizije Floyd Cardoz.
Zabavno, šareno, promuklo, egzotično i avangardno (zaboravite ovdje tika masalas ili tandoori poput onih koje poznajete), komšiluk, Soho, tako tvrdi.
Savršeno za večeru sa prijateljima. Probajte njihove koktele. Probajte sve.