Biće vam teško da se odlučite!
BAR IZARO _(Alameda de Urquijo, 66; tel. 944 41 10 48) _
Njihov omlet od krompira je među najboljima u zemlji. Itxaso Cisneros , kuvar kafane, pobednik je nekoliko državnih takmičenja.
GURE TOKI _(Nova Plaza, 12; tel. 944 15 80 37) _
Široka šanka sa toplim i hladnim pinčosima, među kojima se posebno ističe originalno (poširano) jaje sa krompirom . Vrlo lijepa terasa.
Dopustite da vas iznenadi Guretoki Toki
VINOGRAD ENSANCHE _(Diputación, 10; tel. 944 15 56 15) _
Spomenik Iberijskom i luksuznom lateriou u centru Bilbaa . Gotovo jedno stoljeće, Gonzálezes, pravi tragači proizvoda, učinili su ovaj bar hramom kvalitetnih sirovina, počevši od svinje, čije šunke i kobasice nose pečat Joselita , i nastavlja se sa cecinama, ventreskama, inćunima, sirevima itd. Kao novitet predstavljaju neke kuhinjske tapase: Joselito svinjetina na žaru, mocarela salata, tempura od šparoga...
Hram kvalitetnih sirovina
IBERIAN GROCERY _(Alameda de Urquijo, 20; tel. 944 43 60 01) _
Njegovi najbolji pinčosi imaju veze sa iberijskom svinjom. Veliki izbor vina na čaše.
XUKELA _(Pas, 2; tel. 944 15 97 72) _
Njegova specijalnost je ušećereni pijetlovi češljevi na kruhu.
"720 minuta coppa Joselito"
* Prvobitno objavljeno 27.08.2015.
_* Objavljeno u Condé Nas Traveler Gastronomic Guide 2015, sada je u prodaji u digitalnom formatu u Zinio i Apple. _ Također možete preuzeti aplikaciju za Android i na App Storeu potpuno besplatno i početi roniti u španjolsku gastro kartu.
_ Možda i vas zanima..._*
- 40 stvari koje ćete čuti ako odete u Bilbao
- Bilbao za sve ukuse
- 33 fotografije koje će vas natjerati da se registrujete u Baskiji
- 44 stvari koje treba uraditi u Baskiji jednom u životu
- 30 stvari koje ćete razumjeti samo ako ste profesionalac iz San Sebastiana
- Fotografije koje će vas natjerati da se registrujete u Baskiji
- Vodič za Baskiju
- Zumaia: kako preživjeti planetarna izumiranja
- Tipični proizvodi iz Baskije za povratak s punim prtljažnikom
- Svi članci Arantxe Neyre