Dobrodošli u francusko selo u kojem ste oduvijek sanjali da živite
Osećaj da to osećaš dolaziš kući za Božić ; da će sto biti postavljen s pažnjom za vas; da će razgovor biti simpatičan, a vino odlično; da će krevet biti mekan i, kada zaronite glavu u jastuk, osjetit ćete slatki miris doma.
Ovako je ostati unutra Ribe , divna vila na jugu Francuske koja je upravo onakva kakvu ste gledali u filmovima, poput one o kojoj ste oduvijek sanjali. Sa kamenom fasadom i plavim kapcima, sa bršljanom koji liže vekovne zidove. Okružen svježim i bujnim vrtom, sa savršenim kutkom za čitanje, sa stablom jabuke koje čeka da pružite ruku i zagrizete voće.
Za doručkom, koji se ljeti služi ispod gigantskih stabala, možete uživati u koketni sto dostojan grofice , sa delikatnim posuđem, svježe rezanim cvijećem i proizvodima iz grada: džemom od smokava, jagoda i breskva. Orasi i šljive. Jaja od kokošaka koje bezbrižno trčkaraju, svježe pečeni kolač.
Sve je prožeto očaravajućim duhom Brigitte , vlasnik ovog Bed&Breakfasta koji se nalazi usred sela, samo nekoliko minuta od sela Palaminy . Ona osigurava da sve bude spremno uz majčinu nježnost i onaj francuski ukus za sve lijepo.
Svake večeri pripremite se večera sa četiri slijeda za goste svog trojca udobnih i prostranih soba, kao što to čini već 30 godina. Kuva ukusne recepte za koje smatra da su jednostavni, gotovo uvijek, tipični za tradiciju ovog kraja: suflei, quiches, clafouti sa sezonskim voćem, confit od patke, pa čak i čuvena tuluška kobasica, da, servirana sa pasuljem iz Tarbes del yarda.
Sve je uvek pripremljeno sa organskih i lokalnih proizvoda : kokoš se kupuje od komšije koji ih uzgaja na slobodi; paradajz je iz njegove bašte; tikvice, od njene najbolje prijateljice. Teletina, od vašeg pouzdanog mesara, koji prodaje samo lokalnu govedinu.
Brigitte će vas pitati da li više volite večerati s njom i njenim suprugom Brunom - i mogućim gostima te večeri - ili za svojim stolom. izaberite za dijeljenje a uskoro ćete razgovarati sa belgijskim parom u potrazi za vlastitim utočištem na selu u tom dijelu Francuske, sa sinom Libanonom koji izvlači najbolje recepte iz arapske kuharice i, prije svega, sa samim Brigitte i Brunom, tako ljubazan, tako divni domaćini.
Dok ćaskate, između predjela, glavnog jela, obaveznih i ukusnih domaćih namirnica i deserta, biće vam poslužen, bez pompeze, najslađi šampanjac i najbolje vino u regionu. Dakle, razgovor će teći tako lako da uskoro nećete shvatiti da, u stvarnosti, mislili ste da ne govorite engleski ili francuski . A, kad legnete u krevet, pomislićete čemu toliki individualizam, toliko digitalizacija, ako putovanje je bilo ovo: dijeljenje kruha i smijeha sa onima koji su do tada bili stranci, gledanje u oči, nazdravljanje.
ŠTA RADITI U PODRUČJU?
Les Pesques se nalazi u Haute-Garonne , područje koje nalazimo neposredno nakon prelaska sjeverne granice naše zemlje. Tamo nas čeka sve što očekujemo od odmora u Francuskoj: prelepi prirodni prostori, savršeno očuvana sela, dvorci iz bajke, prelepe vile... Ostavljamo vam kompletnu rutu, sa nekoliko porodičnih planova, da uživate u ovom nezaboravnom kraju Pireneji.
U njemu ćete pronaći mnoge od stanica koje će vam Brigitte predložiti, kao što je obližnji grad Martres Toulouse , koji ima lijep muzej, crkvu i mnoge keramičke zanate. Domaćica preporučuje i šetnju srednjovjekovnim gradom Rieux Volvestre , posjetite Le Village Gaulois, veličanstvenu rekreaciju galskog sela, cijenite impozantnu baziliku Saint Bertrand de Comminges i romaničku crkvu St Just de Valcabrère (prema Pirinejima) i provedite dan u gradu Papa, u St -Lizier (do Ariège).
Međutim, ako želite stvarno se opusti , možete uživati u čudima Les Pesques-a bez da se praktički vozite automobilom, možda se krećete biciklom ili idete u duge šetnje duž obale rijeke, između polja suncokreta i kukuruza . I, naravno, vraćajući se u svoje sklonište da sjednete ispod stogodišnjih grana da ostavite svoj um na miru, da odsutno posmatrate kako Brigitte i njena ćerka gule jabuke da naprave džem, da maze konja, da gledaju napolje. prozor iz kreveta osjećam se kao sin koji se konačno vraća kući.