Postoji život daleko izvan San Isidra.
Sa 250.000 stanovnika jeste jedan od najnaseljenijih okruga Madrida: mali grad u velikom gradu , sa njegovom upotrebom, običajima i njegovim snažan komšijski identitet . Ovdje živi više ljudi nego u Pamploni ili Logroñu, na primjer. Ovekovečen od strane bioskopa u sjajnim frazama poput one Santiaga Segure (ponosnog domorodca) u El Día de la Bestia ("Ja sam satanski... i iz Carabanchela"), u krajolicima iz susjedstva poput onih nedavno nagrađenog A Cambio de Nada (u režiji drugog domorodca, Daniela Guzmana), ili u dječjim knjigama (i filmovima) poput simpatičnog Manolita Gafotasa, Carabanchel (koja počinje s druge strane Madrida Rija i završava se ni ne znamo gdje) zasluzuje bekstvo.
dođi u teritorija na kojoj se stvari zaista dešavaju , gde žive bake i dede sa decom, gde je kosmopolitizam način života, gde škole su (zaista) lonac za topljenje kultura , a gdje to nije sezonska kuhinja ušlo u modu... je da su ovde oduvek znali da je to jedino važno. Ali nemojte dolaziti, inače, samo u San Isidro: dolazite cijele godine. I, ako je moguće, sa ova lista imena ispod ruke:
GDJE (Uglavnom) JESTI
Kuća minuta
Slava se prenosi od usta do usta. A šta su 'minutejos' '? To su sendviči u veoma tanko isečenom hlebu, punila za ušne folije , također vrlo tanko rezano, u pratnji ljuti sos kuće
Calle de Antonio Leyva, 19 (blizu Marques de Vadillo)
t. 915 60 67 26
Gonmar Brewery
Ovdje se radi o ulasku u posao i gnječenju ruku: ulazimo u jednu od pivara u kojoj, kažu, neki od najpoznatijih obroka za uši u cijelom Madridu , uz dostojan sos, uz njihove začinjeni krompir , da te napravim želim se preseliti ovdje.
Munoz Grandes Walk, 47
t_ 91 466 00 32
Mrs. Potato
Nastavljamo sa tapasima u razmatranom Glavnom štabu krompira. Problem ovdje ide kroz dobar štap i njegovu kapu krompir i sos . Tu su prepečenice, brie sir, paprika, tunjevina... i općenito domaći proizvodi, uz dobra vina ili njihove mitske tacne. Pomfrit sa sosovima po izboru . Mjesto je malo, a cijene također. Loše? Ponekad Tolika je gužva da ne možete sjesti . Mora postojati razlog...
Ulica Huana Franciska, 5
91 472 75 32
Sve za pomfrit sa salsom.
Don Antonio Steakhouse
Stanovnici Carabanchela ne moraju ići u planine Madrida da bi jeli u restoranu tipično kastiljsko pečenje: imaju ga u komšiluku, a takođe iu stari grad, pored metroa Carabanchel Alto. izdašna jela, jareće pečenje, jakobove kapice na žaru, pečena rebra, antrekot ... su neki od njihovih specijaliteta. Oni su riba Za one koji ne vole mesoždersku opciju (iako ovde svako dođe na šta dođe), salate, dobre deserte i, što je veoma važno, dobra vina . Naravno, preporučljivo je da se odlučite za jednu od ovih zatvoreni meniji kako cijene ne bi skočile u nebo.
Carabanchel Alto Avenue, 58. Madrid
t._ 91 508 48 04
** Inn El Gallo Pelon **
Da ostanem u redu restorane da odvedem tvog oca , još jedan roštilj: već četiri decenije ovo mjesto je posvećeno meso sa roštilja i pečeno u peći na drva kao zvijezda jela, iako ako niste gladni možete zadržati njihove porcije. Iz Galicije donose hobotnicu na sajam ili gratinirane dagnje. Of Andaluzija oni nam nude pržena riba talasi Škampi škampi sa maslinovim uljem. ne nedostaje Valencijska paella , svakog četvrtka. Stranica je a tradicionalni roštilj gdje postoje, tipična gostionica, porodica , kojih počinje biti malo. Preporuka: njegov Paleto, traka marinirane slanine na žaru, bogata i po povoljnim cijenama.
C/ Espinar, 10. Madrid (pored bolnice Gómez Ulla i metroa Carabanchel)
t. 91 462 41 11
Meson Asador Avelino
Dodano na ovu listu od strane strong popularno priznanje , ova amblematična gostionica se može pohvaliti posluživanjem jednog od najbolji pečeni odojci u celom Madridu . Pored svoje klasičnije verzije, istražuje i sa suvremenijim prijedlozima, kao npr Uvaljati odojak i vrganje u slaninu sa sosom od malina ili sugestije poput Hrskavi volovski rep punjen foie sa redukcijom crnog vina i kandiranom jabukom. poznat po svom izuzetan tretman , privlači nas i kompletna vinska karta i njena široka ponuda džina i tonika. Kada vas usmena predaja odvede na relativno skrivenu stranicu poput ove, to mora biti s razlogom.
C/ Joaquin Turina 42, 28044 Madrid
t. 91 508 40 80
Melgar restoran.
Melgar
Nakon jutarnje šetnje Madridom Riom, možemo izaći do Ulica Antonio Lopez i dajte nam a omaž u ovom galicijskom morskom restoranu: neke dobre ostrige i školjke za početak, ili neizbežno Hobotnica na roštilju , što može biti popraćeno Huelva bijele kozice na žaru, ili D.O. Guijuelo to ne propada. Pošto smo ljubitelji slatkog, palačinke punjene kremom ili sorbet od zelene jabuke sa jabukovačem Oni nas dosta iskušavaju. nedavno renoviran Udoban je, svijetao i dobar omjer cijene i kvalitete.
Calle Antonio López, 5. 28019 Madrid
t. 91 460 06 55
Oviedo
Vrlo blizu prethodnog i do Madrid Rio, takođe u Anthony Lopez , a Asturijski sa vrlo dobrom vrijednosti za novac . Pirinač sa jastogom ili škampi sa školjkama su jednostavni in-ol-vi-da-bles. S vremena na vrijeme, obilježavaju j ornadas del cachopo sa nastupima uživo koji zaslužuju posetu. Oni su poseban meni takođe vikendom, deserti za one koji žele da čačkaju tanjir -ali to je ružno- (molim vas, molim vas freixuelos punjene borovnicama) i, generalno, dobre cijene . Da li neko daje više?
Antonio Lopez, 55, 28019 Madrid
t. 915 69 47 36
Devinums
The vinski podrumi probijaju se i u južnoj zoni, a dokaz tome je i Devinums: Lupe i Javi već šest godina nude raznolik meni sa meso, povrće, jela od pirinča, porcije, jela sa kašikom tradicionalna jela i nepogrešivi specijaliteti kao što su njihova razbijena jaja ( farmsko dvorište , usput, i sa domaći pomfrit , po potrebi). mada ovde ono što je zaista nepogrešivo je njegova terasa: sa štednjakom zimi i prskalicama ljeti. Jedan pogodak.
Avda, Gospa od Fatime, 86. 28047 Madrid
t. 91 462 88 28
(Dugo očekivana) terasa Devinumsa.
astral cafe
Kažu to najbolja jaja sa tartufima u celom Madridu Stavili su ih u ovaj kafić u koji nikada ne biste ušli da gledate samo spolja. Evo šta je potrebno konobari vas posavetuju a ljeti doručkovati ili piti pivo u sumrak na njegovoj terasi. jesti, prase je njegova zvijezda, iako ne smijemo prestati da pokušavamo Iberijska pašteta vlastite proizvodnje. I kuriozitet: biti iz susjedstva, to je iznenađujuće bogat meni džinova i tonika , uz objašnjenje njegovog porijekla i mogućih kombinacija od strane osoblja. Udarac.
Old Way of Leganes, 82. 28025 Madrid. t. 91 469 25 77
Gdje jesti jaja sa tartufima? U Carabanchelu!
**GDJE PITI (I PLESATI I PJEVATI) **
Logično, na svim gore navedenim mjestima možete popiti dobro vino, pivo (ili odličan džin tonik, kao u kafiću Astral), ali u Carabanchelu postoji mnogo više noći za otkrivanje . Ovo je komšiluk rok tradicije (ne uzalud, odavde dolaze Rosendo bilo The Langi ) i sa mnoštvom noćne sobe gdje otići da poslušate dobar koncert (izvan Visalegrea) i, uzgred, popijete piće u vrućini Carabanchel La Nuit. Jedno vrijeme ih je čak bilo radoznale tango milonge u industrijskim prostorijama (izumrli The Navigator ) koji je dao još jednu notu ovom Madridu izvan M-30, ali su nažalost ovi nestali. mi smo otišli sobe uobičajenih (odabrali smo samo nekoliko, iako je lista opsežna i dobra): Grotto 77
Underground i rock , nudi a Dnevno programiranje žive muzike. TO JE tiny , ali je dobro opremljen, udoban i razumne cijene . Oni takođe organizuju tematske zabave. Njegove prostorije za probe su veoma dobre i za mnoge je to najbolja koncertna dvorana u cijelom Madridu. Sviđa nam se.
Cuckoo, 6, 28019 Madrid (Porto)
t. 91 471 23 70
Pothvat
Jedan od najpoznatiji i najšarmantniji koktel barovi od Carabanchela. Sa neobičan dekor (vidjet ćete od malog aviona do haube Cadillaca ili glave nosoroga), to je lokalnoj četvrti , sa svom mistikom koju ovo nosi. sa odličnim raznovrsnost koktela , obično je pun svaki dan u sedmici, a tokom sedmice možete sjediti na njegovim udobnim sofama.
Avenija Porto, 80. Madrid
t. 91 466 71 84
dnevna soba
do ovoga dvospratni noćni klub sa otvorenim zidovima od cigle možete otići do plesati, slušati koncerte ili monologe (poput onih karabančelera Faemino i umorni ), i za piće, naravno. To je jedno od rijetkih mjesta koje se kasno zatvara u susjedstvu, pa je obično puno. Dobra atmosfera, malo poziranja i povoljne cijene.
Av of Our Lady of Fatime, 42, 28047 Madrid
t. 91 525 54 44
Cafe Theatre La Chocita del Loro
A klasični dnevni boravak slušati monolozi , gledaj magične emisije i uzmite nešto u isto vreme. La Chocita ima nekoliko soba u glavnom gradu, ali ovo je možda ta više susjedske suštine, sa svojim posebnim šarmom (i povoljnijim cijenama).
Dr. Urquiola, 23, 28025 Madrid
t. 91 4 66 75 04
Ne smijemo zaboraviti rock suštinu susjedstva.
THE PLUS
Pizzeria Novecento
Nije Carabanchel, ali njegov komšija Aluče , striktno govoreći. No, dok pripremamo sljedeći dio Jelo i piće u četvrtima Madrida , ne možemo prestati da preporučujemo ovo esencijalna picerija juga . Njihova Italijansko-argentinski jelovnik potpuno domaće (sa svježa tjestenina i bakini deserti uključeno) i njegova dekoracija nam pomažu da se transportujemo na te geografske širine. Dobra muzika i dobar razgovor. Šarmantan.
Camarena, 107, 28047 Madrid
t. 91 719 06 30
Pizzeria Novecento: morate posjetiti na jugu.
*** Možda će vas zanimati i...**
- Vallecas: gdje jesti i piti u modernom kvartu Madrida - Chamberímanía: deset staza za uživanje u najpoželjnijoj četvrti Madrida
- Kvartovi koji će postati moderni u Madridu: Legazpi
- Reci mi kako si pa ću ti reći u kom kvartu Madrida da živiš
- 35 filmova zbog kojih ćete se zaljubiti (još više) u Madrid
- 100 stvari o Madridu koje treba da znate
- Kako se ponašati u Malasañi
- Kako se ponašati u naselju Salamanca
- Kako se ponašati u La Latini
- Igranje poskoka sa Madridom: zanimljiva ruta
- Madridski zalasci sunca