Spritz, vermut iz Veneta
Torino
Zašto? Pa zato što je to njegov dom, njegova kolevka i njegovo krilo. Ovdje su aromatizirali vino začinima koje je donio venecijanski trgovci , već postaje XIX veka u cijelom poslovanju za regiju. Kao i u svakoj vezi, postoje usponi i padovi. slomljena srca i generacije koje poriču njihov uticaj. Ali on je tu, spreman da smiri kišu i vrevu galerija. Neophodna usluga za Turine koji vermuti oni znaju mnogo
Kako? U Torinu se ne može zamisliti a vermut bez odgovarajuće liturgije ili pripreme. Što više narodnjake, to pričljivije i više severnoitalijanski naglasak imati barmen , bolje. I naravno, nema slavina ili bijelih tragova . Vrijeme je da se odlučite između medijatskog Martinija, duboko ukorijenjenog Cinzana ili domaći napitak koje svaki bareto sa tradicijom ima u ovom gradu.
Gdje? Pa, na primjer, kod Martinijeve majke, gdje su razlike između jednog bijela i drugih crvena dok uživate u njegovom zanimljivom muzeju. I, naravno, u mitskim kafićima u predjelo . 19 sati je već dobro vrijeme za sve.
New York Bell, Book & Candle Bar
**Veneto (i okolina) **
Zašto? Pa zato što on spritz zaslužuje svoju sekciju, omaž uvijek zaboravljenom piću. Iako to nije a čisti vermut , ukus Italijana za ovo pjenušavo i aromatizirano vino gurnuo je najpoznatije brendove da se klade kao još jedan proizvod svoje ponude. The spritz stekla je uporište u severoistočnoj Italiji, postajući regionalistički element.
Kako? Sa malo lijenosti, u a bilo koju staklenu šolju , u bilo koji ugao i iznad svega, veoma hladno da se gorčina previše ne potrese.
Gdje? Mi smo prije a kvadratno piće , zato najbolji Spritz Hour žive u najemblematičnijim ćoškovima gradova. Trebalo bi da bude kažnjivo po zakonu da u Campo Santa Margherita Venecije, u Piazza Matteotti of Udine ili u Piazza delle Erbe of Vicenza konzumirao nešto drugo osim spritz na njihovim terasama.
Barcelona
Zašto? Iz dva razloga. Prvi vezan za razradu vermut već konsolidovan kao Yzaguirre u okolini grada. Drugi, više privremeni, zasnovan na moda koja je peta na društvenim mrežama a to se sastoji od obnavljanja navike odlaska na vermut (i konzumiranja, naravno).
Kako? Palo seco ili sa malo sode i sa određenim sklonostima za griffin charm iznad boce.
Gdje? Već postoji skoro ustaljena ruta koja se kreće između kafane svega života , oni koji niti imaju Twitter niti znaju šta su TT zbog nekoga nekontrolisani hashtag . šetajući Grace ne propustite svratiti u La filomena, Bodega Manolo ili Can Miseria. U gotička četvrt , La Cala del Vermouth održava svoju suštinu bara prepunog tapasa, sifona i očigledno nedovoljnih stolova.
Employees Only New York vermut
Njujork
Zašto? Pa zato što on manhattan club dao nazivu najljepšu upotrebu koja je data vermut u tim zemljama: pomešati sa viski . Izum koji, inače, dio svoje slave duguje majci Winston Churchill , koji ga je popularizirao na večeri u korist američkog predsjedničkog kandidata Samuel J. Tilden.
Kako? Uz odijelo nedjelje, u a pirova čaša za koktel i dovoljno polako da izgleda zanimljivo bez zagrijavanja tečnosti. i nikad, NIKAD , na kamenju.
Gdje? The Manhattan je koktel visok stojeći s kojima morate održavati izglede. Nije ni piće za diskoteku, niti ljetno sredstvo za ublažavanje žeđi. Najbolja mjesta za uživanje u njima miješaju njujorška sofisticiranost sa naknadnim ukusom 'stari covjek ' i osjetilno upotpunite piće koje se uzdiže do mističnog iskustva. Da spomenemo samo neke, tu su samo zaposleni, Summit Bar, Char No. 4 ili Zvono, knjiga i svijeća. Težak izbor, uspjeh u flertovanje osiguran.
Buenos Ajres
Zašto? Trebate li razloga da odete, ponovite i vratite se sa uvelo čelo stalno da San Telmo ? I, dobro, zato što italijanska imigracija takođe je doneo ukus za ovo piće.
Kako? Sjedenje za stolom i, po potrebi, pratnja dobra večera . U lučki grad uparivanje a dobra rebra sa vermut . Bog te blagoslovio!
Gdje? U bogatim barovima, koji to pokazuju uspjeli su evoluirati od ustajalog do šik , ali bez zaboravljanja tradicije, pretvarajući svaku antigvaju u božanstvo. I, prije svega, u kafanama koje daju imena pićima i koje su personalizirane vermut do transformacije u vlastiti brend. U Gallego baru možete uživati Pijemontski uticaj of Cinzano pomiješan sa španskim običajem sifona. U Gebara Ritual je jednostavan: uđite, tražite a Gebara (Hesperidin, Triple Sec, Tonic i nekoliko kriški narandže) i izgubite se između besmislenih razgovora . I, naravno, uvijek će postojati mitski Doppelgänger, posljednja stanica prije neba gdje samo kokteli a to djeluje kao lijevak u koji se zatvaraju ljubitelji bilo kojeg od ovih pića.
Summit Bar u Njujorku
Madrid
Zašto? Pa, zato što će u 21. veku uzeti vermut je izraz koji svi i dalje razumeju (pa čak i korišćenjem).
Kako? Uvijek crvena, česma , za uživanje u podne ili kasno popodne. Za ljude iz Madrida, to je a anegdotično piće , između obroka, iako ništa manje poštovan po tome. Nema fiksnu publiku i, sve više, čudak mlad Nalazite li u njemu jeftiniju i zdraviju alternativu? do boce
Gdje? Madrid je grad na svijetu sa najviše starih lokala po kvadratnom metru iu većini njih postoji česma za ovu tečnost. No, palma bi mogla otići u naselje Malasaña jer, pored toga, je (bio je i biće) moderan . Evo ih od onih koje nude klasičan užitak kao što je kafana Ardosa (u ovom slučaju preporučljivo je ona od Santa Engracia ) ili 2 de Sagasta onima koji su svojom atmosferom osvojili studente. Najmoderniji? Kao što je istakao Gontzal Largo i ovdje ga server podržava, 'Yayo' (džin, vermut i soda) iz Casa Camacho.
*Možda će vas zanimati i...
- Barselona: jedan od vermuta i tapasa
- Madrid u 'provincijskom seljaku' modu
- Svi članci Javier Zori del Amo
Taverna Ardosa, madridski klasik