Svideće vam se ceviche iznad svega
Ostavite svoje nepce prazno i odbacite sve unaprijed stvorene okuse. Peruanskoj fuziji je potreban sav vaš kapacitet za otvorenost i budnost svih vaših čula. Tek tada možete cijeniti bogatstvo njegovih ukusa , neobično za špansko nepce. Krenite putem poklona za najbolji Peruanci u Madridu i Barseloni i ispunite svoje hirove prema vašem raspoloženju i budžetu. Asimilirat ćete imena sugestivna kao Dagnje u stilu čalake, čaufa sa morskim plodovima, lima kauza, pržene juke ili antičučosi... I ceviche, dragoceni ceviche.
Ceviche je internacionalno poznat, ali ako želite da osvježite pamćenje, zapamtite da jelo koje se može tako nazvati mora imati lagano kuvanu ribu i sok od limete . Odatle će mašta i dobra umjetnost tradicije i kuhari učiniti ostalo. Ceviche, još uvijek difuznog porijekla, sadrži esenciju peruanskog okusa i zdrav je i definitivno osvježavajući, savršen za doček proljeća.
1. A&G.
Direktni nasljednik mitskih Astrid i Gastona, A&G je jedini restoran u glamuroznom Acurio Group u Španiji, i svakako odličan primjer onoga što peruanska visoka kuhinja može učiniti za vaše raspoloženje. Od otvaranja pora eksplozivnim pisco sourom do toga da postanete vješt s a Klasični ceviche, sa brancinom, crvenim lukom, čilijem, limetom i tigrovim mlekom . Ako volite da istražujete, nemojte prestati da tražite Utječe meni I naravno, nemojte otići a da ne probate njihove tiradito. Ayala Street 27, Madrid.
Trio cevichesa iz Tanta Barcelone
dva. tako puno
Izvrstan peruanski bistro koji se širi . Njegov uspjeh leži u jednostavnosti i kvaliteti njegovih prijedloga i pristupačnim cijenama. Moderna, zabavna i minimalistička atmosfera i dugačak i ukusan meni na kojem ništa ne nedostaje. Ne propustite ljuti ceviche, sa tigrovim mlekom i alrokoto._ Plaza del Perú, 1. Madrid / Carrer de Còrsega, 235, Barselona._
Ceviche iz Tanta Madrida
3. Chez Maxi
Bez aditiva. Tradicionalno, ugodno i poznato. Ne očekujte veliki ukrasni sjaj, već se pripremite za festival okusa s proizvodima direktno uvezenim iz Perua. Ceviche je odličan, služe ga kao predjelo i glavno jelo, a ako imate sreće da živite u blizini, znajte da vam nude dostavu na kućnu adresu. Alejandro Rodríguez, muškarac, 23 .Madrid.
Četiri. Latinsko dvorište Latinsko dvorište i je najstariji peruanski restoran u Barseloni i jedan od najtraženijih među ljubiteljima peruanske kuhinje bez umješnosti ili velikih novčanih neugodnosti. U srcu četvrti Gràcia naći ćete a izvanredan ceviche koji će stići u pratnji čuvenog karameliziranog batata. Ako se usudite sa nečim jačim, probajte antikučos, kuvan sa goveđim srcem. Martinez de la Rosa, muškarac, 10. Barcelona.
Ceviche de Ceviche 103
5. Ceviche 103
Više trendi, ludo cool, strahovito šareno i veoma drsko. Dođite i, osim što ćete probati odličan pisco sour, otići ćete s vrlo visokim moralom. Ceviche 103 ceviche od divljeg brancina i glazirane tune jedan je od najboljih u Barseloni , ali žuti čili aioli i limeño suspiro također izazivaju ovisnost. Upasti u iskušenje. London, 103, Barselona.
Šarena unutrašnjost Cevichea 103
6. Tampo Najluđi. Uđite i zabavite se, došli ste da počastite svoj stomak i ovde će vam pomoći, bez aditiva. Svjež i originalan meni u stalnom ključanju, gdje ne manjka brojnih opcija za grickanje, poput kockica prženih juka sa huancaine kremom. Zadovoljstvo, isto kao i ceviche Tampo . Eksperimentirajte i isprobajte zeleno, osim brancina ima dagnje, školjke i hobotnicu u umaku od cilantroa i banane. Serum Quiñones, 3. Madrid.
Tampu Ceviche
7. Tiradito & Pisco Bar
Povoljno i autentično. Inovativna i pristupačna kreolska cevičerija. Peruanska fusion kuhinja sa azijskim notama gde umaci i začini ne nedostaju. Odličan kreolski ceviche popratiti ají de gallina, lomo saltado i carapulcra ako želite proći kompletnu rutu. Count Duke, 13. Madrid.
Najbolji klasik u Madridu
8. Gospodarstvo Perua
Mala i poznata, sa malo prostora za dekoraciju, ali s puno peruanskog srca. Probajte miješani ceviche sa plodovima mora, a ako volite ribu, nemojte se uskraćivati, to je njihov specijalitet. Corsega, 607, Barselona.
9. The cevicheria
Direktan i efikasan. Od vlasnika Tampua, ovog restorana peruanske tržišne kuhinje, jednog od posljednjih sletanja u Madrid, Kladite se na jednostavan i kvalitetan meni. Piscos, anticuchos i ceviches. Ali kakvi ceviči! Počastite se, a ako želite možete probati i ceviche od patke. Tellez, 20, Madrid.
Peru u jednom zalogaju
10. Viru
Gurmanska kuhinja, vrlo šik atmosfera i ukusni i aromatični ceviche od morskih plodova da počnu otvarati usta. Ne propustite ni koktel meni ** Virú **, prilika to zaslužuje. Claudio Coello, 116, Madrid.
_ Možda i vas zanima..._*
- Cevici su za leto
- Nove gastronomske moći: Peru
- Latino cazuelón u Madridu: najbolji latino restorani u gradu
- Pisko rat: Peru protiv Čilea
- Pisko, peruansko blago koje osvaja Evropu
Virú mixed ceviche