Garbet vinogradi uz more (Castillo de Peralada) i plaža; Llan i Cap de Creus u pozadini
PRIORAT TERASA PEJZAŽ
Ovo piće je oduvijek tjeralo čovjeka da pronađe i bori se za njih zemlja u kojoj se loza ukorijeni i sazrije do savršenstva . To je dovelo do toga da je u brojnim prilikama uzgoj ove biljke prkos geografiji i logici. Regija Priorat je jedan od onih primjera gdje vinova loza raste između planina, zaštićena i organizirana u male terase koje vladaju dolinama i livadama. Pod ovim uslovima, sa kamenom llicorella ’ kao osnova njegovog karaktera, sojevi jednog od najinternacionalnijih i najpriznatijih vina na svijetu rastu stoljećima. Iz tog razloga, navigacija kroz njegove terroire je avanturističko putovanje koje počinje od očarani gradovi poput Siurane i mjesta za otkrivanje kao što su Falset, Torroja ili Gratallops a to se gubi među neverovatnim brdima i liticama koje planine Montsant i Santa Marina oblikuju i naboraju.
Celler Sant Rafel, detalj vinograda sa vinarijom i planina La Mola u pozadini
Međutim, vino Priorat je i izgovor da se vinski turizam okrene dok ne postane kulturna aktivnost. Prateći svoje istorijsko porijeklo, dolazi se do Charterhouse of Escaladei , prvi na cijelom Iberijskom poluotoku. Osim vjerskog značaja, ovo mjesto ima i vinogradarski značaj jer su njegovi monasi učili lokalne poljoprivrednike da se brinu o vinovoj lozi. Još jedna osnovna stanica u ovom više umjetničkom aspektu je zadruga Falset Marçà , modernističko umjetničko djelo koje je podigao Gaudijev učenik César Martinelli.
Priorat vinogradi
Ali, pored nekih 'Tolkenovskih' krajolika, neke balzamirane populacije i nekih arhitektonskih nalaza, Priorat ima keca u rukavu u obliku mlinova, predlažući put nafte i turizma kroz svojih šest mlinova gdje se pokazuje da su granice vinograda najbolji domovi za stablo masline . Ova pejsažna i kulinarska raznolikost se slaže, izlaže se i uživa u objektima kao što je Hotel Antiga. Jedan od mnogih gastro hotela Katalonije, brend koji okuplja sve one smještaje malog formata u kojima se poštuje domaća kuhinja, posvećen je lokalnim sastojcima iz različitih zaštićenih oznaka porijekla i geografskih oznaka i suštini svjetski poznate katalonske gastronomije . ili šta je isto, garancija uspjeha koja svako iskustvo u Prioratu (i u bilo kojoj drugoj regiji) čini 100% autentičnim.
Zaustavite se u gastronomskim hotelima Katalonije
UKUĆENA HRABROST EMPORDÀ
The Wine Route D.O. Empordà je najbolji način otkrijte jedan od najzanimljivijih i najiskrenijih pejzaža u Evropi . Jod Mediterana, brutalna golotinja granita iz posljednjeg podnožja Pirineja i radikalna priroda vjetra Tramontane . Eksplozivni koktel koji je u ustima ugodan i nezaboravan spoj zahvaljujući "uskrsnuću" Grenachea i povremeno flertovanje sa drugim sortama kao što su Monastrell ili Syrah.
Cik-cak kroz njegove male 'terroire' znači osvajanje Cap de Creus , između drevnih dolmena, romaničkih manastira i tirkiznih uvala. Ali i da vas zavaraju čari L'Alt Empordà, gdje se plašta spuštaju pored malih masiva i imaju pirinejske vrhove kao hipnotički horizont. Ovome se mora dodati i nematerijalni dodatak vinara iz nove generacije koji su svjesni da privlače Kosta Brava je nepresušan izvor vinskih turista za one koji imaju aktivnosti svih vrsta, od doručka u vinogradima do tematskih muzeja i degustacija sa pogledom.
Vins de l'Empordà
Posljednji sastojak u ovoj savršenoj jednadžbi je domaća gastronomija, posuta zvijezdama i aspirantima koji počinju preporučivati ova vina kao neophodan element za potpuni doživljaj u svojim restoranima. Običaj koji je također zaživio Gastronomski hoteli Kao što je Casamar , Ca L'Arpa bilo the Far gdje odsjesti i rekreirati se u svojim jelima. Ovdje je svaki recept, svako piće i svako uparivanje lokalno putovanje i multisenzorna sinteza cijele Empordà.
Hotel El Far
NEOBIČNE VINARIJE NA OBALAMA SEGRE
Rijeka koja čini okosnicu pokrajine Lleida nije samo riječna i trgovačka osovina, već vodi i Vinski put Lleida, pravu kutiju vina i iznenađenja vinskog turizma. Sama činjenica da malo po malo poznajem vina iz Costers del Segre, taj savršeni spoj mediteranske esencije i unutrašnje klime preuveličanih temperatura, to bi već mogao biti izgovor za ovo znatiželjno putovanje, ali povrh toga Ima još mnogo toga.
Prvo je taj krajolik koji skreće od velikih ravnica na jugu do predpirenejskih visova, od kontrasta između oker ravnice, krečnjačkih brda i snježnih vrhova to se malo po malo dešava između savršeno vijugavih i lepih puteva. Tada rijeka gubi određeni protagonizam da bi je prepustila nekim egzibicionističkim i rijetkim vinarijama, koje oni su vinski turizam učinili načinom života koji trijumfuje, prije svega, u berbi grožđa . Ali osim užurbanosti kasnog ljeta, ove vinarije su savršen izlog za razumijevanje vina i organske poljoprivrede. Ostali proizvođači vina smjestili su se u staru šljunčaru i iskoristili su svoju geološku posebnost za pravljenje ekoloških bujona ali sa mnogo promenjenom ličnošću.
Vinogradi Castell d'Encús (Talarn)
A na vrhu, na više od 1000 metara nadmorske visine, neki nezaboravni raritet poput Kamene bačve iz 12. stoljeća koja se još uvijek koriste za fermentaciju i koja proizvode mnogo aromatičnija i nevjerovatnija vina. Odmarati se od tolike reakcije otvorenih usta je pravo Gastronomski hotel Can Boix , gdje su sve ove odvažne opklade na tanjiru i servirane u čašama.
Hotel Can Boix de Peramola
NEMILOSTIVA SLAVA PENEDÈS-a
Ako postoji nešto što definira D.O. najplodniji u čitavoj Kataloniji je njeno kontinuirano iznova. Da, možda ima najuniverzalnije vinarije i brendove, ali ovo nije umirujući argument, više poticaj ponuditi sve iznenađujuće i ugodnije posjete i aktivnosti.
Penedès kakav još niste vidjeli: biciklom i među vinogradima
Prva i najpoznatija aktivnost je naučiti sve o cavi istražujući podzemne podrume Sveti Sadurni od Anoje na kraju imati određene pojmove o tome kako tradicionalno grožđe kao što je xarel lo , the macabeu i parellada sve dok ih ne pretvori u najpoznatiji pjenušac na poluotoku. Drugi je da se kulturno zaustavi Vilafranca del Penedès prestanite da budete preplavljeni i zaljubite se u gotiku i modernizam njegovih konstrukcija.
Treće je zaustaviti se na drugačijem tradicionalni vinski podrumi koji su vinski turizam učinili svojim najpouzdanijim izvorom novih kupaca. Kako? Pa, sa chill-out terasama, stazama kroz vinograde unutra MTB ili Segway, pozorište među vinovom lozom, radionice rezidbe itd. . kojim se prevariti otvoreni umovi koji se žele dobro zabaviti na račun vinskog univerzuma. I na kraju, da povratite snagu ne napuštajući terroir na bilo koji način, štedljiv i ukusan posjet nekom od Gastro hotela u regiji: Fonda Europa, Hostal de la Plaça i Hotel Restaurant.