Rare John
Pizzerije, kafići, vinski barovi, pa čak i potpuno novi dizajnerski prostori pretrpani su u trokut koji formira prostor **Rastro, Tirso de Molina i Muzej Reina Sofija**. Najbolje je to što ovi novi susjedi harmonično koegzistiraju sa klasičnijim, onima koji se nikada nisu dali zavesti jarkim neonskim svjetlima modernosti, a ipak su nastavili da privlače ljude u svoj bar.
Otvaranje NuBel , to čudo se nalazi u proširenju Muzej Kraljice Sofije (zgrada Jean Nouvel), je još jednom stavio Lavapiés u centar pažnje grada . Impozantan je u prostoru - veoma visoki plafoni, prostran i sa raznovrsnim ambijentima - u dekoraciji, u najčistijem stilu šezdesetih, sa skandinavskim nameštajem; Impresivan je i vremenom, otvoren cijeli dan, od doručka do zore ; i, naravno, u gastronomskim ponudama, od doručka do marende, tapas menija, jela, autorskih koktela... Vau, ima čak i DJ sessiona.
NuBel
PRVA KAFA
Lavapiés se mijenja, nema sumnje, ali smirite se, jer iako se estetika mijenja, dobri običaji ne. baš iz tog razloga kafa nastavlja da bude protagonista od ranog jutra, s tom razlikom što se može uživati na mestima kao što su cafelito , pionir u ovome kafa treće generacije otkako je stigao u komšiluk - nemojte otići a da ne probate njegovu hladnu kafu 'Cafelito'.
cafelito
ili u Boom Boom Coffee , mesto koje pored obožavanja dobre kafe, može se pohvaliti organskom i zdravom kuhinjom. Salate, sendviči i više od zdravog dvorskog doručka da li ste vegetarijanac ili ne. ne smije se zanemariti Mandarin China , taj kafić koji izgleda kao restoran koji se nalazi na Cascorro Square , gdje možete doručkovati ili užiti, i to vrlo dobro.
UVIJEK PIZZA
Dobre pice su zaveli i komšiluk. Kao svježe iz pećnice -i bez 'like'- **nap su , stopostotne pizze napravljene u napuljskom stilu, pa otuda i akronim njenog imena ( Napolitanska autentična pizza ) : tanko i elastično testo, ni previše hrskavo ni premekano. Ali nisu oni jedini predstavnici najinternacionalnije italijanske kuhinje. Prije su bile pizze ** López y López, u svojoj rimskoj verziji -tanko i hrskavo tijesto-, rukom Raquel , Madrilenka zaljubljena u svjetske kuhinje i koja je svoje generalno (gastronomsko) sjedište našla u Lavapiésu.
Tanke pizze pečene u rerni
MEKSIKO U LAVAPIESU
Pored italijanskog Raquel se prepušta čarima meksičke kuhinje ; u stvari, tvoj je Stara Taqueria , mjesto pored picerije i koje već nekoliko godina služi neke od najboljih tacosa u gradu - bezbroj života je spašeno jedne mamurne nedjelje...-.
A ako pričamo o aztečka hrana , nezamislivo da ne spominjem neke dobre nachose, kakve trenutno sprema sa domaćim guacamoleom i topljenim sirom Cutzamala , a štand sa meksičkom uličnom hranom u prizemlju od Anton Martin Market , obavezna stanica za one koji prvi put idu u kvart radi gastronomskog pogleda. Zapravo, ovo tržište je počelo da se pojavljuje gastro nivo, a trenutno tezge sa povrćem, mesom i ribom koegzistiraju sa zanimljivim prijedlozima essence kuhinje ulična hrana.
Birria De Res
AZIJA TAKOĐE U LAVAPIESU
Ovdje se, bez sumnje, nalazi **svježe napravljen suši u Yoka Loki** ili siloviti baos de Buns and Bones , prvo mjesto u gradu specijalizirano u kineskim mafinima od hleba na pari. Svaki u svom stilu uspjeli su jednostavnu pijačnu tezgu pretvoriti u kvalitetan ulični restoran. Isto se dešava i sa Tržnica San Fernando , sa alternativnijim rezom u svojoj kuhinji koja se kladila na samo tržište. Mada ako moram da zadržim jedan, bez sumnje **Yan Ken Pon Washoku** suši, naravno, napravljen po narudžbi.
Buns and Bones
OKUSI GRČKE
Kada ponovo izađete na ulicu, lako je naići na nove predloge ulične hrane, kao što je suvlakis, neki stranci u gradu do Zanasis Skopelitis donio ih je iz svoje rodne Grčke. To je osnova suvlakerije egejsko more, taverna specijalizovana za jedno od najtipičnijih grčkih jela - negde između kebaba i sendviča-.
Grčka ulična hrana: ovo je Lavapiés suvlaki
KONOBE OD UVIJEK
U blizini i dalje stoji Alfaro Wineries , jedna od onih tradicionalnih konoba u kojima se vino služilo u rinfuzi u prošlosti, a koje i danas služi dobro vino -jedinstvene reference iz cijele Španije- i dobro pogođeni štapovi u pratnji mojamas, salmorejo i drugih tapasa sa juga. I nisu jedine vinarije koje još uvijek postoje; Vinarije The Maximum i oni nastavljaju da ratuju, iako vlasnici vise nisu isti, ali mjesto održava duh kvartskog bara kao i uvijek i. Za one najnostalgičnije, inćun , tipičan bar u kojem konobari još uvijek nose bijele jakne i služe ukusne inćune kao tapa. Ili **Achuri,** bar u koji idete kada želite da se prisjetite svojih fakultetskih i kalimocho godina.
Alfaro kafana u svom nastanku
JELOVNIK DANA U KOMŠILJU
U jelovnicima dnevnog dijela iznenađenja su konstantna. A ako ne, pokušajte da dođete do stola chuchis, da od kada su stigli prije nekoliko godina ne prestaju da imaju red na vratima da naprave mjesta za sebe, bez obzira koliko je sati . Tajna je u Britansko inspirisana domaća kuhinja priprema Scott Preston dnevno.
Chchis i udobna hrana
Druga opcija je ulazak u ekstravagantni svijet Rare John , ne zato što je ekscentričan, već za neobično i eklektično posvećenosti jelovniku, u kojem kombinira egzotične sastojke sa jelima na žlicu i vrlo tradicionalne tradicije. Najbolje je otići i probati. Tradicionalnija je Badila , restoran koji poslužuje više od decenije u komšiluku zanimljiva domaća jela (tepsija od cocido madrileño sa konzomeom, ravioli punjeni pečurkama ili goveđi paprikaš sa graškom) u njihovom citiranom jelovniku dana - imaju menije i vikendom-. Onaj koji je najmanje vremena bio otvoren, **iako iza sebe ima dosta istorije, je Café Pavón , kafeterija obnovljena u prizemlju Pavón teatra (sada Kamikaze teatar) ** i koja vraća svoju tradiciju sendviči i porcije u bar vrlo odavde, kao ruska salata.
Je li Lavapiés sladak ili slan?
KAPRIČOSI I GRIZKE ZA POSLE PODNE
Ako vam se nešto slatko usred popodneva, morate svratiti tulup , a meksička slastičarna koja je u prvi plan vratila sladolede na štapiću, ali ne led, već svježe cijeđeno voće. Ali ako želite nešto slano, najbolje je otići na mjesta poput Melo's , jedan od klasičnih i poznatih za njegove cipele (zdravice) od lacóna sa tetilla sirom, kao i kroketi i padrón paprike. Ili Benteveo , kafeterija iz sedamdesetih oporavila se svom svojom suštinom; toliko da izgleda preuzeto iz poglavlja Reci mi (iako je u stvarnosti već glumio u nekoliko scena veličanstvene televizijske serije Ministarstvo vremena ), i probajte njihov domaći humus ili njihov lomito (sendvič sa teletinom). Ili ako više volite, a vrijeme je lijepo, najbolje je otići na ono šetalište koje je Calle Argumosa i izabrati neku od njegovih terasa, kao npr. Automatski , jedan od referenata od tada.
PICINU NOĆ
Gledajući unaprijed u noć ima i novosti. To je slučaj nepristrasni, u nekadašnjem sjedištu istoimenog lista otvorena je caffe-restoran-galerija i to joj je dalo glamur koji je prostor od upper Lavapies . Za one koji vole nešto jednostavnije, ** La Fisna, ** vinski podrum koji je prestao biti samo gurmanska radnja da bi postao konoba specijalizirana za vina (pazite jer su njihova prava rijetkost donesena iz malih vinarija) i meni sa jelima od vrlo domaćeg rezanja do grickanja nečega u svakom gutljaju. Y Suknja , a veća taverna-restoran , u kojem se čvrsto opredjeljuje za galicijska vina. Za one koji preferiraju pivo, a mislim na craft piva, Misa u 8:00 , kafana koja već nekoliko godina prodaje svoje vjerne kupce, kojih već ima poprilično. A odatle na ples 80 ili Žongler, veterani lavapiesera noći; ili isprobajte nove, poput Podrum -prije nego nastavite, pogledajte njihov program, jer je njihov više o koncertima- ili o Klub 33 , jedna od najpodzemnijih prostorija. I tako sve dok tijelo ne izdrži ili se ne zatvore oko šest ujutro.
Pratite @\_noeliasantos
Pored restorana, dućana i kulturnog centra