Restorani u Madridu u kojima možete jesti sami
Holandski restoran je pionir ove ideje da solo večeru učini lakim i udobnim. Jer budimo iskreni odlazak da jedeš sam na nekom mestu privlači pažnju mnogih znatiželjnika, to je nešto društveno neprijatno, čitava stigma zbog koje se osećaš kao čudak . Pa ipak, postaje sve češći. U gradovima kao što su Ottawa u Kanadi ili San Diego u Sjedinjenim Državama, postoje restorani u kojima se kuvari upućuju da komuniciraju sa mušterijama (kao u Vrhu pijace), gde su mali raspored stolova i šankovi magneti za usamljene goste i gde jelovnici se prave sa manjim tanjirima (kako to biva u restoranu Beckta). Postoje čak i web stranice poput Solo Dininga na kojima preporučuju najbolja mjesta za izlazak na jelo bez društva u različitim dijelovima Kanade i Sjedinjenih Država.
Ovdje je rezervisan samo za jednog.
U Travelleru vjerujemo da jedenje sam u restoranu ima mnoge prednosti: isključite se iz svog društvenog kruga i posvetite malo više vremena sebi (i svom stomaku). To je takođe prilika da upoznate nove ljude, razgovarate sa strancima i otvorite svoj um. A u Madridu smo pronašli dobre restorane, barove i kafiće u kojima to možete primijeniti u praksi. Naravno, vi birate gdje ćete sjediti: za zajedničkim stolovima, za malim i intimnijim stolovima ili za šankom.
STOLE ZAJEDNICE: PRILIKA ZA UPOZNAVANJE LJUDI
** SUPA ** _(Nieremberg, 23) _
Ovaj kafić, koji je ujedno i mala makrobiotička radnja s nakitom (zanimljiva mješavina), savršen je za jelo nasamo i upoznavanje ljudi. Imaju veliki drveni sto sa stolicama, časopisima i jednostavan i ukusan veganski meni. Prirodno svjetlo i dobra atmosfera za zdrav obrok i razgovor sa "komšijom" iz susjedstva. Služe ukusne zimske i letnje supe, basmati pirinač, kus-kus, kolače od povrća, japansku hranu (svakog utorka) i deserti koji zaustavljaju srce. Ne odlazite a da ne probate njihov kolač od šargarepe.
LE PAIN QUOTIDIEN (Fuencarral, 95; Velázquez, 92, itd.)
"Dovoljno dugačak da svi sede i dovoljno uski da svi pričaju" , takvi su zajednički stolovi lanca Le Pain Quotidien, pretvoreni u zaštitni znak identiteta u prostorijama ove ukusne pekare. Iz njihovih rerni izlazi samo kvalitetan hleb, sa organskim mlevenim brašnom i majčinim testom koji maze od prvog trenutka, dajući mu vremena. Upravo je u tome tajna njegovih hrskavih i ukusnih kruhova da Sa istom filozofijom pripremaju domaće recepte koje služe u kućnom okruženju u kojem se nikada nećete osjećati sami. Isprobajte njihov detoks od crvene kvinoje s keljom, njihov guacamole tartine ili njihov rižoto od griza s gljivama i umakom od tartufa. poludjet ćeš
Zajednički sto u Le Pain Quotidien
Yakitoro (Kraljica, 41)
Govoriti o Yakitoru znači govoriti o medijskom kuharu Albertu Chicoteu, arhitektu projekta. To je inspirisano tradicionalna japanska taverna u kojoj se sve kuva na ćumuru ispred restorana . Njihov specijalitet su ražnjići na žaru sa svim vrstama sastojaka, poznati u Japanu kao Yakitori. Raspored njihovih drvenih stolova je još jedna stvar koju su uvezli iz azijske kulture, gdje je vrlo uobičajeno dijeliti sto sa ljudima koje ne poznajete. Stolovi su dobro spakovani, dodiruju se, kao da su neprekinuti sto. Originalni detalj koji nam se jako sviđa je centralni stalak za flaše na svakom stolu gdje možete ostaviti svoje piće uronjeno u led.
OLIVIA BRINITE SE ZA VAS (Sveta Terezija, 8)
Ovaj mali restoran je još jedan neophodan za one koji će jesti sami i ne smeta im da dele sto sa drugim gostima. Ovdje mogu to raditi kao da su u svojoj dnevnoj sobi. A to je da njegova jednostavna dekoracija pruža onaj dodir topline koji čini da se osjećate ugodno i opušteno. . Dekorisan pravim linijama i starinskim nameštajem, njegov veliki zajednički metalni sto zauzima centar mesta gde se poslužuju ukusni i veoma zdravi recepti: salate, kus-kus, povrće, testenine, organski hleb... I za kraj, zdravi deserti.
kao da si kod kuće
**MALI STOLOVI: TRAŽIMO PRIVATNOST (ILI NE) **
** VERBENA BAR ** _(Velarde, 24) _
Tradicionalni, ali moderan bar u kojem možete jesti sami i osjećati se vrlo ugodno je Verbena Bar, pored Plaza Dos de Mayo. Imaju male stolove i šank sa klupama u vrlo kič dekoraciji. Vaši konobari razgovaraju u izobilju a njihova kuhinja je ukusna. Njihov specijalitet su tapas, iako u podne pripremaju jela poput ukusnog tatakija od tune sa kineskim rezancima i povrćem, brancina en papillote sa tajlandskim povrćem ili pilećih prsa punjenih povrćem, bosiljkom i sirom. Još jedna od njegovih prednosti je tvoj kasni doručak, koje zovu 'Feten Doručci po Feten cijeni'. Savršeno za uživanje sami ili u društvu.
** ABONAVIDA ** (Navas de Tolosa, 3)
U srcu Madrida, ova eko kafeterija-bar ima svoj razlog za održivost i fer trgovinu. Njegovi mali stolovi pored prozora idealni su da uživate u malo privatnosti, ostavite izgubljen pogled i razmislite o našim stvarima . Još jedan plus: ovdje poslužuju najzdravije sendviče, pizze i kišove koji postoje. Sve sa organskim hlebom i puno povrća. Osim što je to najugodniji bar, to je trgovina organskih proizvoda i prostor u kojem se organiziraju društvene i kulturne aktivnosti u prizemlju.
održiv restoran
LAMBUZO BAR _(Las Conchas, 9; Ponzano, 8) _
Sa svojim krečenim zidovima i vidljivim podrumom koji seže do stropa, ova taverna u Kadizu je još jedno od naših omiljenih mjesta na koje možete otići sami i napuniti želudac. Volimo njegovu andaluzijsku atmosferu, visoke stolove sa stolicama i jelovnik domaće andaluzijske kuhinje s mogućnošću naručivanja pola porcija. Naši favoriti: kroketi od kozica od češnjaka (šest dolazi u pola porcije), mojama sa biberom, limetom i uljem, te patlidžani sa sirupom od trske. Ako ste jedan od onih koji jedu za dvoje, lako vam je. Zatražite punu porciju. Imaju i malu trgovinu u kojoj možete kupiti autentične andaluzijske proizvode.
** LA MARUCA ** _(Velázquez, 54) _
La Maruca je još jedan savršen restoran u koji možete otići sami. Zapravo, mogao bi ići u bilo koju od tri kategorije u koje smo podijelili ove solo restorane. S jedne strane ima fantastičan zajednički sto, koji kao da je granica između dva svijeta. Imaju i sjajan bar gdje možete pojesti užinu i neki visoki stolovi, koji izgledaju kao male oaze za one koji žele da se izoluju od ostalih . Restoran, koji potpisuje Paco Quirós, elegantan je, gostoljubiv i nudi zavidan meni po razumnim cijenama. Obožavamo njihovu cecinu de Liébana sa strugotinama od foie, njihov tartar od junica sa svježe prženim krumpirom, njihove fritule od bakalara i njihove tacose od tune s piperradom.
La Maruca, također bez društva
I U BARU
CUTTING ROOM (Poncano, 11)
Rezanje je iskustvo za sebe. Čini se da smo u mesnici a ne u restoranu. Uz kvalitetnu tržišnu kuhinju i dekor u kojem vlada netaknuta bijela, ovdje ćete pronaći udice, noževe, polistirenske kutije, radne čizme... Sve što podsjeća na zanimanje mesara i ribara! Pismo izgleda kao dostavnica i ogromna šipka od 10 metara bijelog polietilena oponaša radni sto u klaonici. A upravo tamo ovi majstori kuhaju i gdje večera (sam ili u pratnji) kuša njihovu divnu hranu.
LADY MADONNA (Orellana, 6)
Restoran koji osvaja svojom dekoracijom i jelovnikom je Lady Madonna. Mali prostor, ali vrlo dobro iskorišten, sa raznim ambijentima i svjetlima u kojima se osjećate super ugodno. Imaju male stolove tako da možete jesti sami, iako nam je omiljeno mjesto njihov bar sa visokim stolicama. Ne tamo gdje služe konobari, već barovi koji su upravo kada uđete u lokal. Njihov jelovnik je veoma raznovrstan, ukusan i zdrav. Možete naručiti pola porcije iberijskih kroketa od obraza i njihovog soka (ima ih tri i spektakularni su), njihovu salatu od kvinoje ako tražite nešto lagano, njihovo jaje od slobodnog uzgoja s tartufima (zatražite kruh i dobro ga ugrabi), njihov rižoto od vrganja, šitake i trigere ili njihova beba rebra sa roštiljem. Imate mnogo toga za izabrati. I svi bogati bogati.
bolje u baru
ATLANTIC BAR _(Gravine, 17) _
Govoriti o Barra Atlantici znači govoriti o Galiciji i njenim najboljim morskim plodovima. Jer ono što nalazimo u ovom modernom morskom restoranu je upravo to: kvalitetne i dobre delicije donesene s mora, kao da smo na istoj galicijskoj ribarnici. Ako idete sami, imate dvije mogućnosti: otići do njihovog bara, predjela, gdje možete pojesti od svega po malo; ili svoju tradicionalnu trpezariju, gde se nalazi dugačak sto za 20 mesta. Naravno, ovdje već morate tražiti jelovnik. Ako se vratite drugi put s prijateljima, zapamtite da u prizemlju imaju još jednu privatnu blagovaonicu, savršenu za dijeljenje dobrog tanjira s morskim plodovima.
ZAUZETO (Ponzano, 1)
Ako tražite mjesto gdje služe kvalitetne tapase, Trajín je vaše mjesto. U ovom malom i elegantnom mjestu u Chamberíju poslužuju neke prepoznatljive pinčose za skidanje šešira. Ako idete sami, možete sjediti za šankom i razgovarati s konobarima, obučeni u kape i besprijekorne kecelje; Dobro možete se izolovati od ostatka svijeta za jednim od visokih stolova okrenutih prema prozorima pored lonaca. U njegovom meniju ćete pronaći pintčose i raciones: ne možete otići a da ne probate pirinač sa hobotnicom u lažnom uglju, peruanski ceviche ili mini junetinu i foie burger. Za desert: njihov oreo kolač će vas rasplakati od emocija.
Dobri autorski tapasi
*** Možda će vas zanimati i...**
- 25 savjeta za putovanje sami - Najbolje destinacije za putovanje sami - Najbolje destinacije za putovanje sami
- Trska i tapas u Madridu
- Restorani za obilazak svijeta bez napuštanja Madrida
- Afrički restorani u Madridu
- Craft piva iz Madrida: plava, kestenjasta, crna... i sva tradicionalna
- Najbolji japanski restorani u Madridu
- Latinska činija! Južnoamerički restorani za kušanje u Madridu
- Ceviche ruta u Madridu i Barseloni
- Najbolji hamburgeri u Madridu
- Ruta bez glutena kroz Madrid
- Najbolji gulaši u Madridu
- Carinska karta gastronomije Madrida
- Gastro ruta kroz Madrid: favoriti Davida Muñoza
- Najbolji brančovi u Madridu: put do dugog i kasnog doručka
- Svi članci Almudene Martína