Sav okus Sevilje u staroj San Lorenzo Abacería
Stara trgovina prehrambenih proizvoda u San Lorenzu je mjesto koje ne priznaje kategoriju ili klasifikaciju, vrstu shop-bar-restoran – kakve je razlike kako želimo da je nazovemo – koja se nalazi u kući iz 17. veka u Sevilji Naselje San Lorenzo.
Uzak prostor hodnika i uskih uglova u kojima se možete smjestiti i pustiti da vrijeme prođe, okružen zidovima koji dijele izvrsnost svojih proizvoda i slave njegove prošlosti i njegovih župljana.
Možda je tačno da u Sevilja je alergična na platnene stolnjake i službenu uslugu.
Trg u četvrti San Lorenzo
Možda zato što u Sevilji ugostiteljstvo i gastronomiju su nešto eminentno Društveni ili možda zato što ovde malo svinjske kore i gulaš sa njegovom pringom Nemaju kompleksa u suživotu sa manzanillom u grani, šampanjcem ili Vega Sicilia.
Jer gastronomija u Sevilji je to: druželjubivosti i autentičnosti.
A to je da je u seviljskoj taverni prikazan hotelijer, ali pre svega klijent: ko god uđe na vrata, mora biti dorastao kategoriji i istoriji mesta.
Premium Cadiz Chicharrones iz La Antigua Abacería de San Lorenzo
I to, u slučaju Stara trgovina prehrambenih proizvoda San Lorenzo , govori mnogo. Oni to nameću zidovi puni istorije i taj stalno prepun lavirint, ali oni zapovijedaju i ublažavaju magiju te male radnje sa odabranih proizvoda , pazljivo roots kuhinja i prije svega njegovi vlasnici, odlični domaćini.
Jer u Abaceriji, naravno, oni vladaju Mari Carmen i Ramon i dostojno im je povjeriti meni koje će nužno početi s nekoliko “premium” čvarci iz Cadiza ili one crni puding od jetre tako andaluzijski i one divne krompir sa kozicama oni su spomenik jednostavnosti.
I odatle ćemo nastaviti sa tim divnim zečja supa sa paradajzom i hlebom jesti sa zelenom paprikom koja odaje počast jednostavnoj kuhinji lovaca, ili onih Retinto ćufte, iberijska svinjetina i salama, sočne i nježne , ili one lignje punjene krompirom na važnost.
'Mali vojnici' iz Pavije iz stare San Lorenzo Abacería
A između toga, bilo bi potrebno dati Ramonova jaja ili Álvarova jaja , da je slučaj ne odlazi odavde a da ne dodirne jaja.
ali, ni za šta na svijetu ti ne nedostaje durenje i montadito tvoje pringá . Svetac i znak trgovine prehrambenih proizvoda San Lorenzo i apsolutno neophodan u svojoj komandi.
Za desert, razne kolač sa sirom i vinski torrijas i nekoliko kolača iz Alcale . I pij vino, ovde ima dosta dobrog vina. Sreća je ovo.
Prodavnica