Alberto Closas i Amparo Soler Leal u 'La Gran Familia' (1962), čisti madridski Božić
The Božić Zahtijeva to **madridskim klišeima** koji su, često zaboravljeni među tolikim novitetima, oni koji zaista čine da ovaj grad nikad ne izgubi svoj šarm.
GDJE JESTI
revolt house _(gorionici, 3) _
Ne postoji božićna ruta kroz centar Madrida bez zaustavljanja na ovome klasik klasika . Male i uvek pune gladnih komšija koje za šankom ili par stolova koje služe uniformisani konobari u belim košuljama, tost između čaša peleon vina i zvijezde kuće: nekoliko kriški izlupanog bakalara, jednostavnog i vrlo delikatnog, za pojesti u dva zalogaja. raj je bio ovo.
spasiteljska kuća _(Barbieri, 12) _
Pokreni odmah da ovakve ustanove nikada ne nestanu. Čak ni atmosfera borbe s bikovima, konobari u jaknama i dva jela za pamćenje : njegov volovski rep i pohani oslić. Plakati.
Njegov volovski rep i izubijani oslić su deset
pivo _(Trg San Miguel, 2) _
Uvijek iza šanka na skromnom mjestu ispred St. Michael's Market , pronalaze Carlosa i njegovu čuvenu tortilju. Možda nije najmedijativnije u glavnom gradu – a još uvijek ne možemo objasniti zašto – ali Jedan je od favorita Madriđana i onaj koji bježi iz gomile. Osim toga, udaljen je samo dva koraka od tradicionalnog božićnog sajma u Plaza Mayor.
Ricla Wineries _(Nožari, 6) _
Specijalisti za vermut iz slavine i u stvaranju tradicionalne atmosfere koja uvijek zaslužuje šetnju oko Puerta del Sol.Ukusno je inćuni u sirćetu i ćufte – koje vlasnici kuvaju u svom domu, odmah iznad lokala – su užitak.
Nemojte ni pomišljati da idete odmah nakon što odete u kupovinu poklona, jer je mjesta minimalno, a ako ne, nećemo svi stati.
Samostan Carboneras _(Lakat, 3) _
U ovom samostanu iz 17. stoljeća nastavlja se ispunjavati zavjet o zatvaranju koji su obećale časne sestre koje ga nastanjuju. Zazvonite na njenoj fasadi i, nakon što prođete kroz nekoliko hodnika i terasu, položite svoj nebeski "red" obrtnički kolačići , –od snježnog do naranjitosa i mantecados de yolk– kroz strug. Najbolje čuvana tajna u Madridu.
Bodegas Ricla, klasik za vermut iz slavine
** Angelica Cafe ** _(Segovia, 9) _
Ako je premisa obnoviti ili umrijeti, ovdje su slijedili prvu opciju da daju novi život Nuncijeva kafa , mitsko sastajalište XIX veka. Njegova promjena je posvećenost dobrim i zdravim doručcima, kao i za kafu, prženu u Malasañi . sve ljubaznošću Deluz & Co. ., također iza restorana La Carmencita i Celso y Manolo.
San Gines _(Prolaz San Ginés, 5) _
Svaki dan i u svako doba, palice, churros i šoljice tople čokolade Sveže napravljene stižu montirane na ogromnim tacnama zahvaljujući konobarima dostojnim spomenika koji kontrolišu prostoriju kao niko drugi.
Mjesto je već amblem grada, sa fotografijama svih poznatih ljudi koji su ovdje prošli i ugodna i autentična božićna atmosfera.
Tony House _(Križ, 14) _
Gledano izvana, zabrinjavaju njeni ukrasni rekviziti s motivima borbe bikova. Turistička zamka? Tako izgleda, da, ali ništa nije dalje od stvarnosti. Dokaz je u tradicionalnim tapasima sa smešnim cenama i porodičnom atmosferom dostojnom talasa i olea . Esencijalno grilovano uho sa brava sosom, zarajos sa prskanjem limun i bravas krompir . Mnogi bi željeli ponoviti njihovu pažljivu i brzu uslugu.
Čekajte vino u starom Café del Nuncio
Taverna J. Blanco _(Tavernile, 23) _
Ovdje se jede madridski gulaš . Utorkom i srijedom i, naravno, nedjeljom (bolje ako rezervirate). Kafana kako kanoni nalažu, sa svojim penzionerima koji piju flaše i čaše vermuta i moderni mladi ljudi koji pronalaze smisao da dijele domaće, slanutak, supu i meso sa najstarijim komšijama u susjedstvu.
Puževi _(Toledo, 106) _
S obzirom na žudnju za puževima, postoje dvije mogućnosti da to riješite: Casa Amadeo ili Los Caracoles . Mi uvijek preferiramo drugu, amblem toledo street , manje gužve – i takođe – od svog direktnog konkurenta i sa više udarca.
Osim toga, njegov savršeno točenih krigli tamnog piva a mogućnost naručivanja čaše čorbe od puževa za borbu protiv mamurluka je bez premca.
Ciriaco House _(Senior, 84) _
Zatvorilo se i plašilo se najgoreg: zbogom jednoj od najstarijih taverni u Madridu . Ali sve je ostalo u strahu zahvaljujući vlasnicima Casa Alberto i djedova kuća –predsjednik i potpredsjednik Udruženja Centennial restorana i taverni Madrida–, koji su priskočili u pomoć.
I bez panike: uprkos renoviranju, ljudi nastavljaju da jedu i piju isto kao i uvek.
** Bar Postas ** _(Postas, 13) _
Maaaaarching sendvič sa lignjama! Slavne riječi za taj stomak koji nije vrijedan fuzije. Ako tražite čistu tradiciju, lako ćete je zadovoljiti u ovom klasičnom baru sa svojim ogromnim barom i tako poznata grickalica , koji dijeli postolje na ljestvici zajedno sa onima La Campane i El Brillantea.
San Ginés, čokolada sa churrosom par excellence u Madridu
GDJE PITI
Venecija _(Echegaray, 7) _
Uzeti u obzir: ne slikaj i ne daj napojnicu . I jedno i drugo je strogo zabranjeno, osim naručivanja gaziranih pića, vina ili piva. Jedino što se ovde pije su Sherry vina koja su praćena jednostavnim tapasima , kao što su masline Campo Real, mojama tuna ili cecina.
Tony2 _(Admiral, 9) _
Čaša cave u ruci, stara godina se oprašta od granda najsmješniji piano bar u glavnom gradu . Jedino mjesto koje miješa najbolju noćnu faunu i okuplja ih oko ogromnog klavira da pjevaju i štimuju do kasno u noć. Čuvajte se i njegovog kotiliona kraljeva. Mitski.
Živio Madrid _(Manuel Fernandez i Gonzalez, 7) _
Diego Cabrera razbio je kalup sa Salmon Guruom, tim hramom koktela koji je bio prvi u Madridu koji se našao na listi 50 najboljih od najboljih barova na svijetu. Cabrera se ovoga puta kladi na ovu obnovljenu konobu, u kojoj ne manjka predjela i koktela, kao i kratki meni osmišljen od Estanislao Carenzo (jugoistok).
Tim Ricardo i Diego Cabrera
Camacho House _(San Andrés, 4) _
Vjera u četvrti poput Malasañe, uronjena u vrtlog hipstera i tendencioznog, nije izgubljen sa ovakvim barovima . Taverna koja čuva kanalizam (onog pravog) koji je nekada proslavio kvart.
Njegove glavne tvrdnje su tapnite vermut , the pivske boce i one opasne bakice (džin + vermut) u podnožju šanka.
Del Diego _(Kraljica, 12) _
Cocktail bar koji je naslijedio stil i manire sjajan Pedro Chicote , zahvaljujući velikom barmenu Fernandu del Diegu. Njihova djeca, Ferdinand i David , preuzeli su serviranjem koktela u klasičnom stilu s prostorom za neki drugi eksperiment kuće.
Uvijek se trudimo da ugodimo i privučemo svu publiku.
Sierra Angel Tavern _(Gravina, 11) _
U srcu kvarta Chueca, ova stoljetna taverna pravi je užitak. Njegova specijalnost je vermut i dobro izbačena piva prošetajte do cink bara, kao i kanapea i konzervi za izazivanje apetita.
KUPOVINA
Thyssen Museum Shop/Knjižara _(Paseo del Prado, 8) _
Ekskluzivna opklada Muzej Thyssen-Bornemisza od strane zanatlija, nezavisnih firmi i dizajnera sa puno umetnosti, kao npr Helena Rohner, Guille García-Hoz i Yukiko Kitahara.
Rugharite _(Velarde, 12) _
Rugharina sestrinska radnja, također u četvrti Malasaña, koja je snažno posvećena odjeća i aksesoari nacionalnih brendova i kreatora.
Paco Pinton _(Covarrubias, 7) _
Svaki put kada Pintón lansira kolekciju, ona preplavi društvene mreže. Normalno, od njihovog duksevi sa porukom su predmeti želje i, zapravo, čak i kultni komad. Kako u trgovini, koju dijeli sa firmom Yellow&Stone, tako i na njenoj web stranici, sada ćete pronaći Animal Rock Collection.
Infamous Types _(San Joaquin, 3) _
Nezavisna knjižara sa besprekornim izborom . Sve bez upadanja u bestselere ili književnu modu. Dragulj, sa dobrim izborom vina, u Malasañi.
Bezvremenski proizvodi u jedinstvenom prostoru
Gonzalez & Gonzalez House _(Pelayo, 68) _
Svakodnevni život i originalni proizvodi pružit će vam savršen poklon u ovoj šarmantnoj prodavnici koja obnavlja bezvremenske predmete kao što su metle, svijeće od prirodnog voska ili švedske četke sa konjskim vlaknima.
kraljevska fabrika _(Cervantes, 9) _
Uspjeh njegove online trgovine bio je (i jeste) ogroman... a uspjeh njegove nedavno otvorene trgovine ide istim putem. Rocio Munjoz i njen tim ispunjavaju ga nostalgijom i dobrim ukusom najboljim španskim proizvodima jučer, danas i zauvijek. Tvoja baka će plakati od emocija, to je sigurno.
izgled kuće _(Carrera de San Jerónimo, 30) _
Osnovan 1842 , je prva prodavnica Zanatski nugat iz Madrida i u kojima se prije formira više redova Čenčo je propustio te Božiće nekoliko metara dalje.
Las Rozas Village _(Juan Ramón Jiménez, 3) _
Pogledajte snježne vrhove planina, šetajte među malim svjetlima i vjerujte da ste tu Love Actually ... je također Madrid. Najbolje firme sa popustima do 60% u ovom klasičnom epicentru božićne kupovine.
Babetina pećnica _(Ayala, 79) _
Njegova odbrana autentičnog hleba je neumorna, zato su i njegove roskone kao one od ranije. Bolje sačuvaj.
Rock lutrija _(Povrće, 32) _
Pored Gran Vía, ova rock porodica je provela mnogo godina dajući castizu i sretno svima koji je posjete. Ove godine smo na redu, vidjet ćete.
Moulin Chocolate _(Alcalá, 77) _
Poslastičarnica Ricardo i Puy Velez Bit će francuiziran (i najbolji u Madridu), ali njegove zarazne roskone su nacionalni amblem sa listom čekanja. Požuri.
GDJE SPAVATI
** The Westin Palace ** _(Plaza de las Cortes, 7; od €222) _
Grand hotel s početka 21. stoljeća strateški smješten u srcu grada Art Triangle . Njihova 470 soba definirati autentično Madrid luksuz , dok je njegov nedjeljni branč, serviran pod impresivnom zatamnjenom staklenom kupolom koja krasi restoran La Rotonda, već klasik u gradu .
Kolekcija autograma Santo Mauro _(Žurbano, 36; od 463 €) _
Naselje Chamberí je domaćin ovoga Rezidencija iz 19. veka koji je trenutno i neosporno jedan od najekskluzivnijih hotela u zemlji. Kombinira francuski stil sa šarmom azijski uticaji i art deco.
Bukolski barokni stil okružen vrtom kestena koji je pogodan za uživanje u lijepom vremenu u ovoj prekrasnoj urbanoj oazi.
Odličan engleski hotel _(Echegaray, 8; od 275 €) _
Njegova slava mu prethodi kao jedan od najstarijih luksuznih hotela u Madridu . Nedavno renoviran, sa dizajnom enterijera Davida Rockwella i debitovao kao novi član Vodeći hoteli svijeta , ima sebičan , prvo prepoznatljivo banje u glavnom gradu, i ** LobByto , moderan koktel bar koji će poslužiti kao uvod u novogodišnju gala večeru u njegovom restoranu, a dizajnirao ga je sjajni ** Toño Pérez , šef kuhinje Atrio Relais & Châteaux.
Jedan od najstarijih luksuznih hotela u Madridu
NH Collection Madrid Švedska _(Marqués de Casa Riera, 4; od €144) _
Savremeni luksuzni hotel. Pronađeno je samo dva koraka od Gran Vía i srećom vezan za Círculo de Bellas Artes.
Ima savršen krov za piće i gledanje zalaska sunca živahni tajni koktel bar krije se u svom podrumu koji dijeli ime sa svojim najpoznatijim gostom: Ernest Hemingway.
Villa Magna _(Paseo de la Castellana, 22; od €418) _
Kralj najurbanije i najklasičnije aristokracije i miljenik međunarodnih poznatih ličnosti . Vlada u okrugu Salamanca i, kao i svake godine, predstavlja četiri elegantna i sofisticirana menija za proslavu Badnje večeri, Božića, Nove godine i Nove godine . Sve iz ruku njegovog izvršnog šefa kuhinje, Amalio Meadows.
Heritage Madrid Hotel (Diego de Leon, 43; od €179)
Relais & Châteaux u zgradi istorijskog naslijeđa, novopridošli "brat" također bitnih Orfila hotel je ukrašena lorenzo castle , garancija uspjeha.
Njegov prepoznatljivi restoran, **Haroma,** je dragulj pod upravom dvije Michelinove zvjezdice Mario Sandoval (Cola).
Novi najbolji hotel u Španiji: Heritage Madrid Hotel
Melia Palacio Los Duques _(Košta Santo Domingo, 5; od €294) _
U Madridu de los Austrias i član Vodeći hoteli svijeta . Pozdravlja gastronomski prijedlog **braće Torres sa Dos Cielosom**, a njegov bazen, na terasi, ima jedinstven i zavidan pogled na katedralu Almudena i Kraljevsku palaču.
samo ti _(Vafla vafla, 21; od 210 €) _
Lázaro Rosa-Violán potpisuje eklektičan i cool dizajn interijera ovog hotela u blizini Chueca i Salesas koja ima sestrinsku kancelariju pored stanice Atocha. Novi način razumijevanja savremene razmetljivosti i sa moćnim i aktualnim kalendarom aktivnosti koje se kreću od nakon posla do kulinarskih pop-up prozora.
Hyatt Centric Gran Via _(Gran Vía, 31; od €230) _
u cijelosti Gran Via u Madridu , iskoristite Božić i ponudite meni za Badnje veče u svom restoranu led i ugalj : konsome od prepelica, hrskavi kaneloni od pauka, pečena orade sa kimčijem od anđeoske dlake, jagnjeća plećka...
led i ugalj
H10 Puerta de Alcalá _(Alcalá, 66; od €122) _
Dinamičan i moderan, savršen je izvršni smještaj – ima tri sobe za poslovne sastanke –, kao i putnike koji žele da budu u blizini prodavnica i restorana u okrugu Salamanka i ispred pluća grada, parka Retiro.
Coolrooms Atocha _(Atocha, 34; od €190) _
Upravo je otvoren i dvije sobe su one koje se mogu pohvaliti svojom najvećom atrakcijom: privatna terasa sa pogledom na ulicu Atocha i vanjski jacuzzi koji vas poziva da ponovo otkrijete krovove Madrida.
Hotel & Spa Urso _(Mejía Lequerica, 8; od 203 €) _
Buržoaski i neuporedivi, kao i sposobni da oblikuju kanone modernosti sa besprekornim dobrim ukusom. Boutique hotel član Small Luxury Hotels of the World , cijenjenog po svom spa centru – koji uključuje majstorski tečaj ljepote s Natura Bissé proizvodima – i Media Ración, gastronomskom prijedlogu amblematičnog restorana Cuenllas i savjetnika Ansón&Bonet.
_*Ovaj izvještaj je objavljen u **broju 123 Condé Nast Traveler Magazina (decembar)**. Pretplatite se na štampano izdanje (11 štampanih brojeva i digitalna verzija za 24,75 €, pozivom na 902 53 55 57 ili sa našeg sajta). Septembarsko izdanje Condé Nast Traveler-a dostupno je u svojoj digitalnoj verziji za uživanje na željenom uređaju. _
Kuća sa pogledom na ulicu Atocha i vanjskim jacuzzijem