Ovo je Toni, robotski barmen koji priprema vaš aperitiv
Budućnost je tu i ova otkačena fraza je stigla i u svijet koktela, gdje se čini da napreduje skokovima i granicama. Posljednji je stigao Tony, u Milano.
Hajde da se stavimo u situaciju. Nalazite se u prestonici mode, u traženom **The Viewu, na krovu jednog od najekskluzivnijih hotela TownHouse Duomo.** Večer pada na katedralu i prilazite baru.
Ko vam služi predjelo? Tony. Ali on te ne gleda, ne razgovara s tobom, jer Toni nije barmen već elegantni robot sa dvije mehaničke ruke i 158 različitih boca. na svom krovu priprema do 80 pića u sat vremena u hipnotičnom i milimetarski osmišljenom plesu pokreta.
Instalacija, te dve mehaničke ruke koje već počinju da zamenjuju barmene širom sveta, delo je inženjera robotske mehaničare, Emanuele Roseti, pola sa svojim partnerom Carlom Rattijem, profesor na Massachusetts Institute of Technology u Bostonu, zove se makr shakr , a već posluje na nekim kruzerima Royal Caribbean , negde u Las Vegas , u londonski barbican , i u Hard Rock Hotel & Casino u Biloxi, Mississippi.
U Milanu radi nekoliko mjeseci “kao počast gradu koji je stvorio aperitiv” objašnjava Roseti, i to je pun pogodak.
Njihovi kreatori, koji ih prodaju ili iznajmljuju sa svoje web stranice gdje možete birati između Tonija ili Bruna, od 99.000 €, obećavaju da će promijeniti koncept zabave u gradovima uz robotska pića.
Na svetlećem ekranu koji je Toni dežurni ugradio, oni su u realnom vremenu naznačeni u kom trenutku je vaš koktel, a najbolja stvar, koristeći mobilnu aplikaciju Makr Shakr, sami birate recepte sa liste kreacija razvijen od strane međunarodnih barmena, ili čak kreirajte i imenujte svoje vlastite prilagođene koktele.
Rezultat? Vi ste barmen samo koristeći svoj mobilni telefon (za iOS i Android uređaje) i pored narudžbe možete izvršiti uplatu odmah.
Gdje su oni izgled, komentar i magija približavanja baru i nasmijati se sa šankerom – ako se, naravno, iznajmi –? Ne postoji. Gdje mali pogled od vrha do dna kada se okrenete da biste ocijenili kvalitetu izvorne genetike? Gotovo je…
Kada se koktel odabere, te mehaničke ruke koje nam zapravo ne govore mnogo, pomiješaju sastojke, promiješaju, protresu i serviraju besprijekorno, bez osmeha (po tome se ne razlikuje mnogo od nekih barmena koje poznajem) .
Sposoban za drobljenje leda, rezanje limuna, seckanje mente, točenje šećera... Tonis kažu da su inspirisani elegancijom pokreta italijanskog plesača i koreografa Marca Pellea , koji radi u njujorškom teatarskom baletu, a koji je, prema riječima djetetovih roditelja, još jedan Italijan rođen u Vićenci u pokušaju da tome doda neku vrstu radoznalosti.
Za provjeru efikasnosti mašina u odnosu na one za meso i kosti, ovog ljeta u Londonu je organizovano zanimljivo takmičenje: barmen protiv robota.
Rezultat? Ljudi su nastavili da nadmašuju mašine po broju posluženih koktela i osmesima, ne kažem vam... To da… za sada.
As broj koktela koje ove mašine mogu poslužiti, sve sofisticiraniji, u porastu je otkako je prvi počeo da se pojavljuje, pre skoro deceniju.
A to je da najapokaliptičniji to već godinama najavljuju: mašinski radovi , posebno u industriji zabave i usluga, oni će nestati za nešto više od jednog veka u rukama robota.
Oni će nam pomoći u hotelima, restoranima, barovima... Već smo viđali DJ-eve, barmene... ali oni su godinama prisutni u svemiru istraživanja i usluga, sposobni da pruže praktična rješenja za gradove budućnosti.
Šta će biti sljedeće?
MILANO DA BERE. GDJE?
Dok se sve ovo dešava, bez obzira da li boravite u **TownHouse Duomo** ili ne, bez obzira da li vas opslužuje robot ili ne, Morate doći u Milano na piće i na The View, krov, da probate jedan od njegovih aperitiva s pogledom
Iako nije baš u Milanu izmišljen aperitiv, ali svi se slažu da pokažu Antonio Benedetto Carpano (izumitelj vermuta) u Torinu , ovo je grad koji ga je popularizirao.
Da to provedete u praksi, ne možete ga propustiti na listi a Negroni (džin, vermut i Campari) i iznad svega, aperol spritz (Aperol, šampanjac i gazirana pića) i popratite to nekim sugestivnim zalogajem (ima svega) iako kobasice su kraljevske a usput kušate raznolikost koja je mnogo i vrlo radosna.
Među mjestima koja ne možete propustiti su **klasici poput Terrazza Aperol ili Bar Basso** (oba legendarna), ali i **druga savremenija mjesta poput MAG Caféa**, stare ljekarne pretvorene u hram aperitiva ; ** Ostello Bello **, vrlo zabavna jeftina verzija; ** Ceresio 7 **, krov sa uključenim bazenom; ** Fonderie Milanesi **, stara fabrika danas međunarodno sastajalište o neobični Back Door 43, najmanji bar na svijetu koji stane samo za dvije osobe.
Drugi luksuzni pogledi na koje možete uzeti Aperol Spritz su oni La Rinascente Food & Restaurant , na poslednjem spratu ekskluzivnog tržnog centra također gleda na Duomo.