U rumunskim šumama živi 200 vrsta drveća
Ove godine dolazak proljeća bilo je velikodušno na kišama a čim je sunce izašlo, selo je odgovorilo obasjavši livade gustim pokrivačem poljskog cveća u hiljadu boja. Ptice i insekti slave u pomami, stvarajući uzbudljivu muziku, a jam-session sa zvonima krava koje pasu u zaklonu Karpatskih planina. Ova prirodna simfonija, zajedno sa prodornom aromom bala sijena, proizvodi opojno, skoro narkotično . Sve dok upornost pčelara ne izbaci Paula Listera iz sanjarenja.
"Ove šume su Amazona Evrope" , naglo zaključuje svojim nervoznim britanskim naglaskom. Čini se da je pronašao konačnu rečenicu za jednu od svojih prezentacija. Kao dobar milijarder, Lister je navikao da se okružuje lepotom, ali Rumunija ima nešto posebno. Ove šume i ruralni pejzaži Transilvanije su relikt, direktna veza sa dalekom prošlošću, najčistiji ekosistem, besprijekoran i najbolje očuvani od našeg starog kontinenta. “Zar nije nevjerovatno da svijet nije svjestan vrijednosti svega ovoga?”, pita me. ne skidajući pogled sa vrhova.
Vrlo blizu grada Bran, sa pogledom na dolinu i Transilvanijske planine
Od svih šuma koje su pokrivale Evropu u 11. veku, ostao je samo simbolični jedan posto, možda i manje. A najveći deo ovog malog zelenog suvenira je ovde, čuvan u Karpatima. Veliki planinski lanac formira luk od 1.500 kilometara na svom putu kroz sedam zemalja, iz Češke u Srbiju , ali je u Rumuniji, sa 27% svoje prvobitne šume gotovo netaknuto, gdje biodiverzitet dostiže svoj najveći izraz. Ovdje žive najveći mesožderi u Evropi. vukovi, risovi , gotovo polovina smeđih medvjeda u Evropi i nevjerovatno obilje staništa i vrsta, od lišajeva do gljiva i tartufa! U najnepristupačnijim dijelovima šuma je još uvijek djevica. A Lister je pakleno spreman da tako i ostane. Da bi se to postiglo, "kupuje se područja prašume i susjednog zemljišta za stvaranje nacionalnog parka koji će na kraju biti vraćen državi”, objašnjava on. “Mi stvaramo Evropski Jelouston , najveće biološko zaštićeno područje na kontinentu”.
Nasljednik bogatstva koji je njegov otac stekao prodajom namještaja ( je bio vlasnik lanca IMT ) , Lister je postao zaštitnik prirode kada je napunio 40 godina. Kupio je 23.000 hektara u Scottish Highlands i stvorio rezervat Aladalle. U poslednjoj deceniji zasadio više od 800.000 stabala , poplavila je tresetišta koja su bila isušena i ponovo uvela vrste koje su nestale na tom području, poput divlje svinje, bizona, a sada to planira učiniti i s vukovima, što je nešto osjetljivije pitanje. “ Škotska je prirodna katastrofa. Svi volimo njegov pejzaž, ali u biološkom smislu je mrtav”, kaže on. Sasvim suprotno od Rumunije. Vaša misija očuvanja šuma Karpata je druga strana istog novčića. Za mene je Rumunija stari i dragi poznanik. Prije sedam godina imao sam sreću da putujem s vremenom (i malo novca) kroz Rumuniju koja se pripremala za ulazak u Evropska unija.
Prelazak Transilvanija u vozovima u kojima se još moglo pušiti i gurnuti glavu kroz prozor, prešao sam klisure koje se pojavljuju u Drakuli Brama Stokera, putovao sam pješice i u vagonima sela Maramureš (od tada jedno od mojih omiljenih mjesta na svijetu) i stopirao do oslikani manastiri bukovine , u regionu Moldavije. Bukurešt, zovi Pariz na istoku , tada je bio tužan grad, zagonetne, ali blede ljepote, u kojem su slobodno lutali prevaranti i bijesni psi. Stvari su se dosta promijenile posljednjih godina. U legendarnu **Athenee Palace u Bukureštu**, hotel kraljeva i špijuna , sada dio porodice Hilton, imao je nekoliko konkurenata među međunarodnim lancima i povremenim boutique hotelima; a u trošnim zgradama Stare četvrti, Starog grada, danas renoviranog i pješačkog, svaki dan se otvara novi francuski bistro, umjetnička galerija i tri koktel bara.
Jedna od kabina Inn on Balaban, možete ih iznajmiti cijele!
Ovaj put se obraćam do južnih Karpata , oko četiri sata od glavnog grada, gdje Lister i niz biologa i velikodušnih eko dobročinitelja udružuju snage (i prizemlje) kako bi stvorili evropski Yellowstone između Cordillera de Piatra Craiului i neprohodne planine Fagara . Da bi kasnije nastavio put kroz uspavana saksonska sela koja se protežu između gradova Brašova, Sighisoara i Sibiua. Prostor usidren u vremenu u koji je još uvijek moguće naletjeti plakači – ili sa samim princom Charlesom od Engleske – a ritam dana u dan obilježen je dolaskom i odlaskom pastira i njihovih stada. Noć još nije pala kada se popnemo na brdo na kojem se nalazi balaban.
Otkako smo prošli čuveni zamak Bran (pogrešno povezan sa likom grofa Drakule), prije samo petnaestak minuta, oluja koja dolazi sa dna doline prijeti da nam uništi roštilj na selu pri punom mjesecu. „Dobro došli u svoju kuću,“ pozdravlja nas muškarac bujne sijede kose i iskren pogled . Očigledno su nas očekivali. Prve note o stara transilvanijska pesma sviraju na flauti primaju se uz pucketanje neba razbijenog u bljesku.
Dan Dimancescu je prava ličnost za posao oporavka rumunskog pamćenja koji je godinama obavljao i vlasnik idiličnog Gostionica na Balabanu . Na prvi pogled, Balaban, sa svojim kućicama raspoređenim po brdu, izgleda kao dobro održavana tradicionalna seoska kuća, ali je zapravo jedan od najboljih primjera smještaja za razumne putnike koji niču u regiji, a “ sklonište od upada modernog života ”.
Nema TV-a , iako mnoge knjige i mnoge teme razgovora, privilegovani pogledi , sa planinama u svim smjerovima i širokim otvorenim livadama gdje možete bježati niz brdo poput Hajdi. Ako želite više aktivnosti, samo recite: ekskurzije za sve ukuse, radionice antiknog ukrašavanja, vožnje saonicama zimi... "Imamo dosta uspjeha i sa događajima i sastancima kompanija", uvjerava me Dan. , čija je porodica početkom 16. veka pobegla iz zemlje kada im je komunistički režim eksproprisao zemlju. Imali su farmu baš kao ova na susjednom brdu . Zbog svoje baštinske vrijednosti, stara kuća Dimancescu-Bastea izložena je u Etnografskom muzeju Astra u Sibiuu. i Dan, koji je rođen u Sjedinjenim Državama , nakon pobjede u svim potrebnim parnicama da povrati zemlju svoje porodice , uspio je napraviti repliku koristeći tradicionalne metode. U unutrašnjosti, kako u glavnoj kući, tako iu ostalim kabinama koje su u potpunosti iznajmljene, u sobama su izloženi antikviteti i ručno oslikani namještaj u stilu Szekler, etničke grupe mađarskog porijekla. „Vrlo malo se zna o ovoj zemlji“, žali se Dan.
„Da li ste znali da je speleologija rumunski izum? Naša je pećinska kultura. Neolit nam je na dohvat ruke i jedva da je istražen”, objašnjava mi dok gutamo bocu domaće palinke (voćni liker sa visokim nivoom alkohola) i grickamo transilvanski sushi (narezana slanina) preostala od večere. “U Rumuniji je locirano više od 12.000 pećina. U jednom od njih grupa američkih antropologa je 2003. godine otkrila ostatke najstarijeg Homo sapiensa u Evropi (između 34.000 i 36.000 godina ) ”. Osim što zna sve, Dan je višestruki čovjek.
Medvjeđe noge služe i kao sklonište u ruralnim područjima Transilvanije
Specijalizirajući se za konsalting menadžmenta, osnovao je prvu kartografsku kompaniju u Sjedinjenim Državama koja koristi digitalnu tehnologiju, obavlja funkciju počasnog konzula Rumunije u Bostonu , vodio je četiri ekspedicije za National Geographic u zemlji svojih predaka i, ukoliko uzima slobodne odmore da izvodi terenske studije i snima dokumentarne filmove o rumunskoj kulturi preko sopstvene produkcijske kuće. Njegovo interesovanje sada se fokusira na “ čuvari znanja, kao što su grnčari i stolari “, tradicija koja se u ovoj zemlji gubi u osvit vremena. zavijanje vuka To nije nešto što želite da čujete u usamljenom odjeku noći. Ili ako?
Oko 30% evropske populacije vukova živi u ovim planinama , broj koji izgleda srećno u porastu. Ovo je uglavnom zahvaljujući radu ljudi poput Christopha Prombergera, njemačkog biologa vuka koji je između 1993. i 2003. godine pokrenuo Carpathian Carnivore Project sa očiglednim rezultatima. Danas je Listerov poslušnik u okolini. TO JE onaj koji je zadužen za katalogizaciju zemljišta , uvjeriti svoje vlasnike (koji se prvi moraju pronaći) da ih prodaju nekom od Listerovih prijatelja čuvara prirode, te da 28.000 hektara koji su već stečeni, 13.000 potpune zaštite i 15.000 hektara iznajmljenog lovišta raščiste i vrate u prvobitno stanje . “ Komunisti su voljeli cement “, navodi se. "Čak i usred šume, niotkuda, postoje betonski blokovi." Da ne spominjemo tekuću bitku s ilegalnom sječom i neselektivnim lovom. “Kupujemo dozvole za lov, a onda ih ne koristimo. Na taj način sprečavamo druge da to rade”, priznaje mi. Christoph živi vrlo blizu budućeg nacionalnog parka, na farmi koja izgleda kao Nojeva arka. Njegove ćerke sa zlatnim pletenicama su najsrećnije devojke na svetu.
Večernja panorama ruralnog pejzaža Transilvanije
Farma, pod imenom Equus Silvania Radi kao konjički centar. Bez ograda i ograda koje dijele polja, ova zemlja je otvoren autoput za jahanje, iako je „Čaušesku istrijebio mnoge konje jer smatrao ih srednjovjekovnim simbolom protiv industrijalizacije “, objašnjava Barbara, Christophova supruga, također biolog. Equus Silvania je postao cilj obožavatelja jahanje , uglavnom za Nordijce i Britance. Savršeno mjesto za provesti dane jašući konja i, pri zalasku sunca, nakon večere, izađi da vidiš medvjede.
Medvjedi imaju divan njuh. "Bez parfema, bez slatkiša... eliminišite mirise koliko god je to moguće, molim", upozorio nas je Christoph prije polaska. Siguran sam da je žvakaća guma od lubenice koju je tip koji je sjedio iza mene bio prisiljen ostaviti u autu razlog što smo čekali skoro sat vremena da se medvedi pojave. Tvrdnja je gozba u klipu kukuruza postavljen na palo deblo. Sjedeći na klupama u nizu ispred panoramskog prozora male kamuflirane kolibe na ulazu u šumsku čistinu, usporavamo disanje i iznova provjeravamo jesu li nam kamere spremne i nečujne. Gledajte i čekajte. pažnje i strpljenja . Čula su pojačana. I, odjednom, iza šipražja proviruju dvije smeđe glave.
Gotovo polovina evropskih smeđih medvjeda živi u Rumuniji
Dok se krećete kroz gradove saksonskih zemalja na visoravni Tarvane, u trokutu koji čine gradovi Brasov, Sighisoara Y sibiu , vrijeme počinje da vas usporava. Čini se da čak ni auto ne želi da ide brže, usporavajući da bi sustigao seljačka kola, gotovo jedina vozila na ovom bukoličnom putu. Ove zelene i plodne doline kolonizirali su Nijemci u 12. vijeku na poziv ugarskog kralja Geza II (1141-1162) . Većina ih je došla iz Frankonije, u Istočnoj Njemačkoj, au 15. i 16. stoljeću, suočeni s osmanskom prijetnjom, svoje gradove su ojačali odbrambenim zidinama i utvrđenim crkvama. Za vreme Čaušeskuovog režima, većina ovih Sasa napustila je Rumuniju i mnoge od njegovih prekrasnih obojenih kuća zauzeli su Cigani.
Posljednjih godina, međutim, nasljednici ovih Sasa investirali kako bi spasili region od napuštenosti . Na putu koji vodi do malog mjesta cund , jedan sat od Sighisoara – rodno mjesto Vlad Tepeš – lako se izgubiti, ometnuti (bukoličnom) ljepotom staze. Ali izgubiti se u ovoj harmoniji zelenih brda je sreća: u Cund morate stići gladni (i bez žurbe). Valea Verde sto je uvijek prava gozba domaćih delicija . Jonas Schäfer, vlasnik ovog ruralnog odmarališta, virtuozni je kuhar o kojem svi pričaju ovih dana u Rumuniji. Postala je gastronomska referenca u Rumunija.
dok nam je služio a Valea Verde Cuvée Alb , jedno od vina koje počinju proizvoditi i prodavati putem svoje web stranice (uskoro će početi i organizirati vođene degustacije domaćih vina) pored prekrasnog bazena-ribnjaka u kojem se nalazi Ljiljani jastučići , počinje objašnjavati povijest koja ga je dovela ovdje (što ga je dovelo do stvaranja ovog seoskog hotela). Lijepa smokva nas štiti od oštrog kasnog proljetnog sunca. “Nakon pada Čaušeskua, moj otac, koji on je uvek bio idealista , prodao svoju imovinu u Hamburgu, gdje smo živjeli, i došao da osnuje udruženje za pomoć školskoj djeci. djeca iz nepovoljnih ruralnih sredina “, kaže nam ponosno. "Moja supruga Ulrich i ja smo stigli ubrzo nakon toga, 1993. godine."
Eksterijer Charles of England Bed and Breakfast u Transilvaniji
do tada, Cund je bio jedan od najsiromašnijih saksonskih gradova . Sada, ljudi iz najneočekivanijih krajeva svijeta dolaze ovamo s jedinim ciljem da uživaju u Jonasovim prijedlozima. "Odlazak na jelo u udaljena mjesta je vrlo moderan." Znam.
“ Neki dolaze da jedu helikopterom “, dodaje pokazujući u smjeru polja gdje slijeću. Zanimljivo je da je prosječan boravak u Valea Verdeu devet dana. Gledajući okolo, lako je razumjeti zašto. Osim izležavanja u ovom vrtu iz kojeg nikako da napustiš, ovdje dani prolaze između pjesmi ptica, šetnji po okolini (pješke, biciklom ili na jednom od osam ljubaznih konja imanja) i tri obroka dnevno, dostojni Michelinovih zvjezdica.
U sezoni ima još nekoliko naznačenih mjesta da izađem u potragu za tartufima a nedavno su počeli da ugošćuju grupe izviđačkih škola.“Postoji li nešto što vam se ne sviđa ili na šta ste alergični?“ pita Jonas. U Valea Verdeu nema jelovnika. Čovjek vjeruje svom nepcu u znanje kuhara. Danas je na meniju mousse od gomolja, gulaš od mangalice (mađarska rasa svinja bez holesterola ukrštena sa ovcama) i savijača od jabuka, uz vina iz podruma Dragassi. Unutar šume, snopovi svjetlosti kroz krošnje drveća čine da pomislim da sam u katedrali. Miriše na život u pokretu. pitanje je: Hoćemo li sjediti i gledati kako ovaj ekosistem nestaje ili djelujemo?
- Ovaj članak je objavljen u časopisu Condé Nast Traveler od maja 73. Ovo izdanje je dostupno u svojoj digitalnoj verziji za iPad u iTunes AppStoreu i u digitalnoj verziji za PC, Mac, Smartphone i iPad u virtuelnom kiosku Zinio (na Smartphoneu uređaji: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad).
*** Možda će vas zanimati i...**
- 50 destinacija sa dvorcima - Istine i laži o Drakulinim (više) dvoraca - Dvorac opisan u romanu Drakula - Deset najčarobnijih šuma u Evropi
Pogled iz vazduha na šume koje će biti deo budućeg velikog Karpatskog nacionalnog parka