Najbolje pice u Barseloni
napravite ovaj tekst ima neke smelosti jer će lista uvijek biti nepotpuna. U Barselona pizza scena Stalno se pojavljuju sjajni dodaci koji bi nas natjerali da listu pretvorimo u stalan rad u toku, što je zapravo izvor radosti i ponosa. Na našoj listi uzimamo zdravo za gotovo one za život - kao što su La bella Napoli ili La Briciola, ako ih ne poznajete, uradite to sada - mi uključujemo neke već nenadmašne klasike Y novine koje zaslužuju da budu poznate.
Sve ustanove ponuditi mogućnost preuzimanja hrane i takođe kućna dostava (u velikom broju slučajeva sami ga prave), a malo nam padne na pamet jela koja su prikladnija za ovu situaciju (toliko teška da moramo živjeti) kakva pica. Morate biti pažljivi na promjene na društvenim mrežama ili se prethodno konsultujte telefonom , ali u svakom slučaju, sakupljanje jednog od najutješnijih i najzadovoljnijih obroka je zagarantovano.
La bella Napoli peć na drva
THE BALMESINE (Balmes 193)
Sve dobro što je o njoj rečeno je opravdano; to je pizza koja danima ostavlja uzdah za uspomenom . Majčina tijesta napravljena sa organsko brašno i 72-satne fermentacije , pažljivo odabrani sastojci i dobar podrum prirodnih vina. Oni nastavljaju da nude svoje kompletne meni dana od ponedeljka do petka u podne -koja je za sada prestala da uključuje pizzu 11.90 i morate biti pažljivi na njihove sezonske dodatke. Jerky pizza ili Ok Oni su među našim omiljenima, ali istina je da ih je teško zadržati jer su majstori u tome što rade.
SARTORIA PANATIERI (Inkarnacija 51)
Njegov vrt pretvoren u staklenik-terasa Daje nam život zahvaljujući biljkama i dobrom svjetlu. Njihov jelovnik je smanjen da se ne izgubimo među hiljadu opcija, a pokazuje poštovanje prema domaćim proizvodima, sezonskom povrću i oku, novitetu koji su počeli da nude sopstvenu kobasicu s, od oporavljene autohtone pasmine svinja iz Lleide, gascon.
A) Da, obavezno uz Vaš izbor narezaka zatražite i jelo od povrća . U pitanjima od gurmanska pizza , ko ih veze, oni nas izlude Mortadela sa stracciatellom i pistaćima , onaj od sira - koji zamjenjuje italijanske klasike Puigpedròs, Gamoneu ili Cabrales - ili cecina sa Serena krem sir i kiseli celer.
Marching a Sartoria Panatieri!
CAN PIZZA (Passatge de Simó, 21; Rambla de Poblenou, 127)
Horde Barselonaca hodočastile su u El Prat samo da bi popile picu , zašto razlog?, šta bi rekao Aznar. Znamo da nivo praćenja i strasti za mjestom može doći do apsurdnih ekstrema, ali u ovom slučaju su bili u pravu. The braća Colombo del Xemei i Isaac Aliaga bili su iza Hit Frankie Galloa.
Iz El Prata su nastavili sa svojim planom za svjetsku dominaciju otvaranjem prostorija u Badalona, Molins de Rei, Vilanova ili sljedeća Ibica , ali za ono što se tiče nas zanima Sagrada Familia i nedavno Poblenou . I jedno i drugo zadržava svoje obilježje prethodnog: puno svjetla, industrijska estetika, prostranost, prostor na pola puta između skladišta, ostave i restorana i ono što se nas tiče, nevjerovatne pizze. Pored klasike, imaju dobar meni bijelih pica (bez paradajza) ili crveno (bez mocarele) vrlo zapaženo, carpaccio, dobri deserti i pikantno ulje koje poboljšava gotovo sve razrade. Jednom je odredište bilo vrijedno hodočašća.
Miriše sa ekrana...!
TRAFFICERS BRAŠNA
U potpunom zatvoru, odgovorni za V za Vermut i Babula Bar 1937 i Sašu Bar-Nema sutra Videli su priliku da materijalizuju ideju picerije o kojoj su razmišljali već neko vreme. Prilika ne može biti povoljnija jer to je bila picerija koja je radila samo sa dostavom , savršeno za ova čudna vremena.
Rezultat su trgovci brašnom , pizze koje se dostavljaju samo u domove napravljene na tajnoj lokaciji kojoj se, barem za sada, ne može pristupiti. The hulja duh to zaokružuje prijedlog ( pizze sa imenima poput Sito Miñanco ili Heisenberg , estetika koja se odmah odnosi na Fariña ili narcs ) može da zavede, ali i šokira, ali je u potpunosti u skladu sa konceptom, od dizajna kutija do tog pakovanja krompira ili bataki koji dolaze kao da su snop izgubljen na obali ušća.
I ono što je zaista važno, pizze su veoma dobre , sa pažljivim odabirom brašna, dugim fermentacijama i intenzivnim i koncentriranim okusima koje podržava umaci koji ih prate da ih začine . Kako su smatrali tržište klasičnih pica već je bilo dobro opskrbljeno , bacili su se na nove i iznenađujuće razrade čak i za vrlo iskusne. Pizza sa edamamom? jalapenos? krompiri?
Probajte Salvadora Dalija , sa kozicama, feta sirom i kaparima, a za ljubitelje neke od njegovih raznovrsnih kalzona. Kao kućni brend, nude pratioce kao npr guacamole, nekoliko odličnih pilećih bataka i koktela ili michelada spremni za postavljanje prazničnog plana sa stilom kod kuće.
HIDEOUT (Benet Mateu 57).
u ovom malom Sarrià local , Antonio servira odlične klasične pizze, ali one koje oni nas izluđuju oni su gurmani . Njegovi recepti su bez džaka, konja i kralja sastojci kao što su karpačo od bakalara, pesto od pistacija ili dimljena provola . A za ljubitelje la diavole, njen recept sa crvenim lukom jedan je od najboljih koje smo probali. Nenadmašan rezultat i vrlo ljubazan tretman. Takođe, tokom ovih komplikovanih dana, ako naručite pizzu za preuzimanje u lokalu, nude popust od 15%..
NAPOLI PRIMA E DOPO (Villarroel 255)
Jednostavne ideje, velike riječi: italijanski restoran u svoj svojoj veličini , poznato i jednostavno, takođe odgovorno, među tipičnim jelima strogosti, od odlične pečene pice . Pored široke ponude klasičnih pizza, u ponudi imaju pržena pizza , koje je teško pronaći na određenim mjestima izvan Italije.
MESSIÉ PIZZA BEZ GLUTENA (Sirakuza 15 i Muntaner 109)
Pizzeria o kojoj sanjaju celijakičari nastala je iz projekta Tico , Francuz koji je iz strasti odlučio da stvori mesto gde unakrsna kontaminacija nije bila moguća iz prostog razloga što na njihovom meniju nema ni jednog proizvoda sa glutenom . Evo sve je pogodno za celijakiju : od jela, deserta (vrlo dobre torte), do piva.
Pizze se prave od mešavine kukuruznog brašna i pirinča. , koji naravno nema tu elastičnost koju daje gluten, ali je okus i rezultat više nego otapajući. Također** nude tople ili hladne kreme i supe u zavisnosti od sezone**, pasta (posebno se spominju špageti od tikvica) i posebno su pripremljeni za posluživanje jela za netolerantni na laktozu ili drugu hranu.
I u prvobitnim prostorijama u Gràcii iu onoj koju je otvorio jedan od njenih klijenata, i sam oboljeli od celijakije, Muntaner , pružite nešto teoretski jednostavno, ali teško za pronaći: Zadovoljstvo da osoba sa celijakijom može otići u restoran znajući da može uzeti apsolutno sve što nudi meni , bez potrebe da pažljivo gledate u sastojke, i sigurni da će i gosti koji nemaju celijakiju biti zadovoljni.
Ponekad u prostoriji sjedi neupućena osoba koja, kada shvati da je sve bez glutena, ustane s namjerom da ode, povezujući hranu za celijakiju sa skupom i lošom hranom. U tim slučajevima, oni su došli da priđu onim kupcima koji će otići da im obećam da će ih, ako ostanu na večeri i ne vole hranu, lično pozvati u kuću . I do sada su svi bili zadovoljni. Hajde da vidimo gde još mogu da rizikuju isto.
Bilo da imate celijakiju ili ne, njihove pizze će postati neophodne
PIZZA PARKING (Passeig de Sant Joan 56 i London 98)
Jednom, ime nije bilo pogrešno. Parking pizza je uspjela preurediti -u svojim prostorijama na Passeig de Sant Joan- stari parking u cool restoranu par excellence , sa industrijskom estetikom, dugim stolovima i sedištima u kartonskim kutijama zbog kojih ponekad ne znate da li ste u Berlinu ili Bruklinu.
Guayonez na stranu, pizze su im na nivou, a redovi turista (he, ne sada) , komšije i stalni gosti su to potvrdili. Dokaz za to je da je na svojoj izvornoj lokaciji u street london , the prostor je mnogo tradicionalniji a uspjeh vaše ponude je identičan. U svom pismu vidite puno ljubavi prema začinima (one pizze sa ruzmarinom, žalfijom ili estragonom) i za dobro odabrani sastojci , filozofiju u kojoj dijele sa svojim susjedima DelaCrem , čiji sladoledi služe kao desert. Pizza crni tartuf i fontina je jedna od naših osnova, a ako tražite raznolikost, u jednom kutu njegovih ogromnih prostorija smjestili su parking pita , gdje služe krepke pita napravljene s istom pažnjom za mase.
MNOGO (Marija Cubí, 201)
Dva poznata imena sa gradske gastronomske scene, Jordi Vilà, kuhar u Alkimia, i Xevi Ramón , of the pekara visoke kuhinje Triticum Pristali su da se otvore Mnogo . Njihove ruke se vide u brizi za tijesto - koje koristi bijelo, integralno brašno ili brašno od sjemenki - uz duge fermentacije koje se hvale da pomažu da se bolje probavlja, te u kreativnosti pri osmišljavanju onih koje su izvan tradicionalnog. Mislite da ste sve vidjeli kada su u pitanju nove pice? Ovdje se ističu sa "Vafla" pizza , što je, da, vafla sa slaninom i sobrasadom koja nije pogodna za izbirljive jede, “veliki festival” sa pilećim bolonjezom ili “Vrlo hardkor” , sa kapipotom i crnom kobasicom. Ali ako je nešto bitno, onda je ostavite mjesta za svoj tiramisu , pripremljen trenutno za stolom.
MAJKA (Avenida Paral-lel 174)
Dva Napolitanca prave pizzu na napuljski način, silovito sendviči sa saltimbocom i plemeniti običaj talijanskog popodnevnog aperitiva, sa špricanjem ili domaći vermut sa poklopcem uključenim u svako piće. Šta više tražimo od života? Prema riječima našeg provjerenog Talijana Andrea Tommasinija, „oni su Italijani, pizza je vrlo dobra i imaju dvije stvari zbog kojih se toplo preporučuju: 1) Otvoreni su nedjeljom uveče kada u Italiji većina ljudi jede picu, čini se da je u Barseloni veoma teško naći dobru picu nedeljom uveče, i 2) Cijene su iste kao u Italiji : 4,99 € margerita ili dijavola... vrhunsko!”
kao u Italiji
LIEVITO MOTHER (Carrer de Mallorca, 270; Carrer dels Almogàvers, 148; Carrer de la LLacuna, 1; Carrer de la Creu Coberta, 105)
Sa prvobitne lokacije u Poble Nou su se širili sa još dva lokala u Sants i Sant Martí na radost profesionalnih pizzara . Imaju veoma obiman meni koji nudi nekoliko opcija vegetarijanska i veganska pizza , pored tradicionalnih ili gurmanskih. Ovom jelima dodajte lazanje, parmiđanu, ćufte i zarazni panuoco (sendvič u kojem se kruh pravi od tijesta za picu).
FRANKIE ROOSTER CHA CHA CHA (Carrer del Marquès de Barberà, 15)
Tim koji stoji iza Can Pizze već je uspješno preplanuo na ovom mjestu da je u svoje vrijeme bila posvećenost neformalnijoj vrsti hrane nakon aplaudirao je Xemei . Kao i tamo, nude klasične pizze, crvene sa podlogom od paradajza ili bijele , na bazi sira, izbor prirodnih vina i porchetta za probati . Osim toga, u svom prekrasnom restoranu imaju nekoliko privatnih prostora različitih veličina, što ga čini još pogodnijim za trenutne prilike.
N.A.P (Gombau, 5; Baluard, 69)
Pored svoje dvije lokacije, Nap Antic i Nap More, su se proširili na Madrid i San Sebastijan sa jasnim konceptom: jednostavne i lijepe prostorije, recept za “autentična napuljska pica” u peći na drva , mogućnost dizajniranja pizze po ukusu svakog klijenta i više nego umjerenim cijenama, ispod 10 eura u većini svojih prijedloga . Siguran pogodak.
ukusno
AUTORSKA PIZZA (Carrer de Tamarit, 142)
Evo jednog od onih mjesta koja se nisu morala potruditi da instaliraju take away jer sam koncept poslovanja to već podrazumijeva: pizza al taglio (rezano) je glavna namirnica brze hrane i gotovo zaštitni znak gradova poput Rima. Jednostavno, efikasno, jeftino i tako dobro kao onaj u restoranu sa najvećim prestižem. Ovdje plaćate po težini , hrana može se ponijeti kući ili pojesti na licu mjesta , pohvali se tijesta sa 24 sata fermentacije a pored uobičajenih osumnjičenih u ponudi imaju i sorte kao npr punjena pica (probajte onu od smokve) ili pizza sa salatom . Empirijski dokaz da uljudan nije ukaljan hrabrim.
Ovdje plaćate po težini