Šta je novo u Barceloni?
Sa septembrom dolazi i festival okupljanja, planovi i povratak rutini u potrazi za novim scenarijima u kojoj da se provetri.
Ako vaši bliski prijatelji, porodica i neprijatelji počnu da vas zasipaju pitanjem "Koju biste preporučili?" , ovdje donosimo listu personalizovane novitete što ni najpametniji možda još ne znaju.
VAŠI 'RETROMODERNI' PRIJATELJI VAS PITAJU ŠTA NAS PREPORUČUJETE?
Vi odgovarate: ** The Babula Bar 1937 ** (Carrer de Pau Claris 139). Uređeno poput mješavine bakine kuće i filma Wesa Andersona, ime i dio duha su počast od vlasnika njegovoj ruskoj baki, Kao i njegov prethodni projekat, Sasha Bar 1968 u Poble Secu, to je omaž njegovoj majci.
Pismo, međutim, nije znak nostalgije: pačji tacos sa hoisin sosom, ukusni janjeći baos sa marokanskim dodirom (kuvar je Francuz), tartar biftek pripremljen u italijanskom stilu i neke ukusne i zarazne knedle od kozica.
Puni su prazničnog duha i želje za izgradnjom stvari, što se i manifestuje sedmične tematske večeri (posvećen meksičkoj gastronomiji, na primjer) i pažljiv i ukusan koktel meni koji će naterati vaše prijatelje da odu kući sa tetoviranim osmehom.
PITA VAS VAŠ KOSMOPOLITAN ROĐAK, ŠTA MI PREPORUČUJETE?
Vi odgovarate: ** Boa Bao ** (Plaça del Dr. Letamendi 1). Apsolutni hit iz Lisabona koji je uspostavljen u Barseloni u istom duhu kao i original: prenesite osjećaj da ste na užurbanoj ulici u Hanoju ili Bangkoku.
Dobija ga udarcem Panazijska kuhinja sa duhom ulične hrane koja poštuje originalne ukuse, bez obzira koliko su gadni.
Opsežan meni nudi koktele, baos (naravno), dobru salatu od hobotnice i besprijekorne klasike kao što je pad thai, ali naši favoriti su supe, kao što su malezijski kari od morskih plodova ili kantonski vonton.
Pored toga, prostor je veoma prostran, pogodan za veće grupe sa prazničnim duhom. Ali naravno, šank ispred otvorene kuhinje je najpoželjniji prostor.
PITAJU TE VAŠI RODITELJI KOJI TRAŽE NEŠTO MALO OD KLASIČNOG, ALI IMAJU MALO STRPLJENJA ZA LUDE EKSPERIMENTE, ŠTA NAM PREPORUČUJEŠ?
Vi odgovarate: Calabrasa (Passeig del Born, 27). Seoski duh u srcu naselja Borne u kojoj sva jela imaju nepogrešiv okus kao da su pripremljena na roštilju.
naravno da postoji meso, odresci i rebra jedan od onih u kojima je materijal toliko dobar da malo treba učiniti da bi bio ukusan, ali i pirinač, hobotnica, riba, sve na žaru, Klasični tapas i dobar izbor sireva.
Vrlo važna činjenica: ostavite mjesta za desert. The Idiazabal torta sa sirom dimljeno je jedna od onih stvari koje se ne zaboravljaju.
PITAJU VAS VAŠI PRIJATELJI KOJI DOLAZE RADI TURIZMA I ŽELE NEŠTO "LOKALNO" I "AUTENTIČNO", ŠTA NAS PREPORUČUJETE?
Vi odgovarate: Mediteranska vinarija Colibri (Joan de Borbo 6). U jednom od onih područja gdje morate ići kao "pod je lava" da biste izbjegli turističke zamke, Sergio Gil, šampion spore hrane i gastrologije (antropologija primijenjena na gastronomiju) , predlaže se učiniti nešto jednostavno koliko je teško izvesti: postići klasična vinarija u kojoj je sve ukusno i ljudi se osećaju prijatno.
To se postiže sa održiv prostor dizajniran da učini boravak ugodnim – od ventilacije do akustike – i sa detaljima koji dopiru do srca, poput džuboksa koji radi.
Tapas i klasična jela -uvek prisutno more-, šest točenih piva, dobra jela od riže i već postignutu svrhu „biti“ iz susjedstva. …
lokalno i autentično
A AKO IMATE ZLOČIN ZA DOBRU PAELLU PORED SPOMENIKA BARSELONI PAR EXCELLENCE
Vi odgovarate: Angela House (Plaça de la Sagrada Família, 13-15). Ovdje ne možete pogriješiti: tradicionalni tapas -pogledaj krokete-, veoma uspešan pirinač – paella od hobotnice naša obaveza – pa čak mala terasa u podnožju Sagrada Familia. Šta još želiš? Šta još svi želimo u životu, da vidimo?
VAŠ SARADNIK DIZAJNSKI SNOB VAS JE PITAO, ŠTA PREPORUČUJETE?
Vi odgovarate: Haissala's Pizzeria (Okrugla generala Mitre, 220). Umorna je od mjesta sa nordijskom estetikom ili dekoracija Lázaro Rosa Violána (uz svo naše poštovanje prema njemu), pa će je možda ova mala jednostavna picerija iznenaditi njegova estetika preuzeta iz Saveed by the bell.
Neoni, pastelne boje i pločice za prostor mali poput pintona.
A AKO TRAŽITE NEŠTO ORGANSKIJE…
Vi odgovarate: Orval (Carrer de Buenaventura Muñoz, 31). granitne pločice i biljke -mnoge biljke- zaštitni su znak ove kafeterije koja je nastala iz već poznatih Espai Joliu. Nomad's specialty kafa, krofne iz La Donutería, bagels iz Boston Bagels, umjetničke knjige i beton.
VAŠ PARTNER KOJI ODBIJA ODREĆI LJETNOG DUHA PITA VAS, ŠTA PREPORUČUJETE?
Vi odgovarate: Terasa Centralnog bara (Elizabeta, 6) . Knjižara La Central del Raval obnavlja svoju terasu u proširenoj, poboljšanoj i sulibeyante verziji, u vrtovima Casa de la Misericordia (napolju je i dalje strug za okrugle tokare na kome su napuštena siročad) .
“Urbana oaza”, “tajni vrt” i svi klišei u tom smislu koje možete zamisliti ovdje se ostvaruju, u vidu terase sa palmama, biljem, dobrom kafom, sladoledom iz obližnje Natas, sendvičima sa potpisom i kandidat za najbolji bikini u gradu, u trenutku kada moramo da tvrdimo da osrednji mešani sendvič nema ništa.
VAŠ SUH PRIJATELJ KOJI ŽELI NEŠTO BRZO, ALI DOBRO PRIJE DA SE NAMAKATE NA PLAŽI, PITA TE ŠTA PREPORUČUJETE?
Vi odgovarate: Street Tacos (Carrer de Pepe Rubianes, 37). Domaći takosi, na korak od plaže, sa svežim sastojcima, opcije za celijakiju, dizajnirano za jelo rukama i dostupno za ponijeti (u arenu ili gdje god želite).
Njegov plus je što takođe ima jedna od najzavidnijih terasa u Barceloneti , u slučaju da želite da tamo popijete opušteni desert.
VAŠA SESTRA GURMAN VEGAN GLADAN VIJESTI PITA TE ŠTA MI PREPORUČUJETE?
Vi odgovarate: Divlja Lulita (Carrer de l'Or, 6). Ukusna veganska peciva, sokovi, smutiji, açaí činije I plus: lokalni proizvodi za prodaju svih vrsta, uvijek poštujući filozofiju ovog lijepog i jednostavnog mjesta.
VAŠ ROĐAK LJUBITELJ AZIJSKIH STVARI KOJI SE ŽALI DA U BARSELONI IMA SAMO SKUPIH VERZIJA OVE HRANA PITA VAS, ŠTA PREPORUČUJETE?
Vi odgovarate: Kasarap (Carrer del Consell de Cent, 141). Vaš sljedeći pouzdani dobar, lijep i jeftin filipinski. Obilne porcije, dekoracija jednostavna koliko i efektna, izdašna jela poput goveđeg gulaša , buko pandam za desert (zeleni žele koji će glumiti u vašim narednim pričama na Instagramu) i najbolja moguća garancija autentičnosti: obilna filipinska klijentela.
VAŠA SARADNICA KOJA SE ŽALI DA NEMA NIŠTA NOVO I VEĆ SVE ZNA PITA VAS, ŠTA PREPORUČUJETE?
Vi odgovarate: Kinza (Carrer dels Banys Vels, 15). u dvije riječi: gruzijska hrana , koncept koji je možda dovoljno egzotičan da iznenadite ili barem zaintrigirate svog kolegu, onaj koji je u vječnoj pozi 'kad odeš ja dolazim odande' (mada je Mari već postojala ovdje, jednostavnija i poznatija) .
Pokušajte khachapuri (hleb punjen sirom i jajetom), khinkali (gruzijska verzija nepalskih knedli ili momosa) ili zanimljivi sirevi Kavkaza.
noću postoji muzičke predstave i karaoke Baš onakav doživljaj objedovanja kakav mi volimo.