Divlja priroda Sierra de Madrid nudi beskrajne aktivnosti.
Od Guadarrame do Sierra Norte de Madrid, prolazeći kroz podnožje Sierra de Gredos ili ostavljajući iza sebe idilična sela sa šumama iz drugih geografskih širina, najdivlji i najočuvaniji teritorij Madrida, onaj koji je daleko iza M-30, čuva tajne koje tek treba otkriti.
ARBORETUM ZA UČENJE
Arboretum Luis Ceballos predstavljen je kao "živi muzej šumskih vrsta", ali To je mnogo više od mjesta na koje možete razmišljati o autohtonom drveću i grmlju Iberijskog poluotoka i Balearskih ostrva: imaju 98 od 108 koji postoje, savršeno prilagođeni klimi i visini (1.300 m.n.v.) Sierra de Madrid. Otprilike centar za edukaciju o okolišu na otvorenom od četiri hektara u kojem možete otkriti, šetajući između izvora i vodopada, od zaštićenih vrsta Zajednice Madrida (božikovina, breza, mostajo, drvo jagode, tisa...) do ekosistema ribnjaka i njegove jedinstvene flore i divljači. Organizuju i brojne edukativne aktivnosti kako bi mališane naučili važnosti zaštite okoliša. (Prilaz je besplatan, ali je neophodno rezervisati i za besplatnu posetu i za one sa vodičem i zatražiti dozvolu za pristup motornim vozilom kroz šumsku stazu planine Abantos).
Arboretum Luis Ceballos, na planini Abantos u Sierra de Madrid.
DRVO KESTENA ZA SAKUPLJANJE
Iako je istina da kada kesten Rozas de Puerto Real – grad koji se nalazi u podnožju Sijera de Gredosa koji je nekada bio kraljevski stočarski tezga – bolje je otići u jesen i sa korpom skupiti hiljade kesteni padaju na cestu, popločan trnovitim tepihom praznih "ježeva" od povrća prošaran listopadnim lišćem, u bilo koje doba godine može se ponijeti sa sobom idilična slika vrhova kestena koji se njišu na vjetru dok se sunčevi zraci probijaju kroz grane.
Trasa od skoro devet kilometara koja prolazi kroz ovo posebno zaštićeno područje (ZEC) kreće iz centra grada i vrlo je jednostavan (iako vam je potrebno više-manje tri sata da ga završite), osim toga, graniči sa osamljenim rezervoarom Morales i njegovi uobičajeni (i strpljivi) jutarnji ribari.
VINARIJA PO KUSU
Ako jesi putnik i hedonista, sigurno ste navikli posjećivati vinarije koji pored degustacija uključuju i posjetu objektima. Tako ćete već biti stručnjak za postavljanje ispred ogromnih rezervoara od nerđajućeg čelika dok Enolog objašnjava različite sorte grožđa koje se koriste, kao i kupaže za proizvodnju vina. Međutim, u Bodegas Cristo del Humilladero u Cadalso de los Vidrios, gradu koji se nalazi jugozapadno od Zajednice Madrida koji graniči s provincijama Toledo i Ávila, ispred nekih iznenađujućih i izuzetnih naslaga betona iz sredine prošlog veka. Iznenađujuće jer nisu nimalo uobičajene i izuzetne jer u njima Lokalno vino se proizvodi prirodno od autohtonih divljih kvasaca.
Tokom posjete naučit ćete o posebnom procesu proizvodnje vina koji je više od 20 godina usavršavao Ricardo Moreno, enolog ove zadruge koju čini oko 80 članova, a vi ćete kušati neka od njenih renomiranih vina: 11 je prepoznato s degustacijom većom od 90 bodova u Peñín vodiču a dva od njih sa 91: Azogue, kupaža između Syrah i Tinta de Toro, i Vidrios Técnico, klasifikovan kao odlično vino.
Betonski rezervoar u Bodegas Cristo del Humilladero u Cadalso de los Vidrios.
DVORAC O KOM SANJU
U zamku Coracera u San Martin de Valdeiglesias, kamenje govori, ali ne metaforički, već doslovno, jer Njena srednjovekovna istorija je projektovana u tri dimenzije na zidinama ove tvrđave iz 15. veka, kao i konstruktivne karakteristike onoga što je bila rezidencija Don Álvara de Lune.
Nemojte patiti ako ste jedan od onih koji bježe od interaktivnosti, jer ćete – bez potrebe za ikakvim objašnjenjem – moći uživati u impozantan pogled sa kule zamka na susjedni Cerro de Guisando, gdje je infanta Isabel de Castilla postala nasljednica krune kroz sporazum Toros de Guisando.
Dvorac Coracera, u San Martín de Valdeiglesias.
DEHESA KROZ PEDALE
Postoje mnoge aktivne turističke kompanije koje iznajmljuju električne bicikle u Madridu, ali samo Las Machotas (koji je dobio ime po dvije planine Sierra de Guadarrama) nudi mogućnost praćenja specijalizovanog vodiča (kvalificiranog od strane Madridskog biciklističkog saveza) tokom cijelog putovanja (što također možete učiniti samostalno, ako želite, putem mobilne aplikacije).
Namijenjeno porodičnoj publici, njegove kratke dvosatne ili dugačke četvorosatne rute prolaze kroz područja u blizini Zarzaleja (gdje se nalazi sabirno mjesto za električne bicikle tipa Fat Bike), čija je dehesa, kao i obližnja Valquejigo dehesa, uključena u posebno zaštićeno područje za ptice (Z.E.P.A.) . Dok među crnikom, jasenom, klekom, hrastom i žučom pedalirate kroz madridski Sierra Oeste (a vaša djeca idu kolima ili tandemom), lešinari i orlovi ( uključujući iberijskog carskog orla, najopasniji na planeti) leteće vam iznad glave.
Bicikli iz Las Machotasa u Sierra Oeste u Madridu.
RUTA ZA EVOCIJU
Kada šetate uz rijeku Perales duž poznate Route of the Mills, gotovo nenamjerno, zasićeni zeleni ton boje će dočarati onu gorja Škotske, ali vrijeme je da prestanemo s poređenjem, naša priroda je impresivnija ili impresivnija od onoga što nalazimo izvan naših granica. Ruta je kružna, tako da počinje i vraća se do samog centra grada Navalagamella (za oko dva sata), a obično je privlači ostaci starih hidrauličnih mlinova za kamen koji su se u prošlosti koristili za mljevenje žitarica, iako je ono što zaista iznenađuje je njegova klisura; takođe i njeni vodopadi.
Rijeka Perales na putu Navalagamella Mills.
ŠUMA U KOJOJ DA IZGUBITE SEBE
Jele, topole, breze i druge vrste tipične za sjevernu Evropu čine pejzaž Finska šuma Rascafría, jedan od najidiličnijih gradova u Sijera Norte de Madrid, u kojoj se priroda spaja sa istorijom, onim njegovog čuvenog manastira El Paular i kartuzijanskih monaha koji su pravili papir, poput onog za koji se kaže da je korišćen za štampanje prvog dela Don Kihota.
Da dođem do ovoga šuma tipična za skandinavsko okruženje, s uključenim molom i kućom u obliku saune, morat ćete prijeći Puente del Perdón koja prelazi rijeku Lozoya i prošetati kratku udaljenost duž staza poznata kao Papirna staza.
Finska šuma Rascafría zimi, Madrid.
NEKE MAGARCE DA SE NIKAD NE ZABORAVI
Kada upoznate Arkadija, posljednjeg magarca koji je stigao u porodicu A Ritmo de Burro, kompanija sa sjedištem u Robledondu koja je posvećena pravljenju puteva Zamorano-Leonese magaraca kroz prirodu, Nikada se nećete hteti odvojiti od njega, kao ni on od vas, jer je toliko privržen da stalno traži vaša milovanja i pažnju. Njegov vlasnik, Casimiro Rodriguez, pobrinuo se da mu spasi život flašama. alias 'el burrero', kako ga zovu u ovom gradu u madridskoj Sierra Oeste: rođen je sa problemima u došaplju i utrobu i nije mogao da ustane, pa ako nije sisao kolostrum prije prve četiri sati života, umro bih.
Sada, nedeljama nakon što mu je veterinar ugradio zahvaćene šape, Arcadio je već u vrhunskoj formi i dijeli livadu sa ostalim primjercima ove ozbiljno ugrožene vrste. Nećemo mi biti ti koji će vas ohrabrivati da jašete na leđima ovih dugih i čupavih magaraca, ali zašto ne zamolite Casimira da vas pripremi ruta kojom idete pješke, a vaši četveronožni prijatelji vam donose samo hranu ili užinu?