Kada je šafran zabava
Od 1963. godine i svakog poslednjeg vikenda oktobra** (ove godine od 25. do 27.)**, kolekcija cvijeta ove vrijedne vrste cvijeća ljubičice i crvenkastih tučaka povod je za slavlje u Consuegri, gradu koji se nalazi u sredini ravnice La Mancha, u sredini Put Don Kihota i podnožje karakterističnog Cerro Calderico , pokrivena njegovim dvanaest vetrenjača.
Consuegra Festival ruže šafrana To je festival proglašen regionalnim turističkim interesom. U njemu, neki 15.000 mještana i turista slave svoj znak identiteta: in Castilla la Mancha on koncentriše 90% nacionalne proizvodnje ovog "crvenog zlata" , nazvan po visokoj cijeni.
Za dobijanje kilograma (što je oko 5.000-6.000 evra) potrebno je sakupiti, oguliti i ispeći 250.000 cvetova, u potpuno tradicionalnom postupku.
Između 25. i 27. oktobra, Consuegra slavi Festival šafrana
I sve da dobijete svoje aromatični i željeni crveni pramenovi, sta su tučak cvijeta (nazvana ruža šafrana) i koji služe, na nekoliko dana, da objavljuju kulturnu suštinu La Manche kroz gastronomiju, zanate, istoriju i popularne tradicije.
Festival, koji je evoluirao tokom ovih decenija, uspeo je da se prilagodi promenama do transformirati iz poljoprivrednog i stočarskog događaja ili čisto turistička koja, srećom, još uvijek odiše tradicijom.
Kada je šafran zabava
Kompletan program aktivnosti okuplja Consaburense ali i znatiželjnike koji dolaze iz raznih krajeva zemlje, pa čak i iz drugih dijelova svijeta: vođene rute otkriti proces uzgoja, guljenja i prženja šafrana; neobično i šareno takmičenja cvjetnih monda (lokalni, regionalni i nacionalni u različitim starosnim kategorijama) ...
Kao i degustacije tipičnih jela napravljenih od začina ; izložba poljoprivrednih i stočarskih mašina; takmičenje vozača traktora, gdje lokalni farmeri demonstriraju svoje vještine vožnje traktora; sajam zanatstva i poljoprivrede...
Tu je i prostor za fotografski maraton ; Izložbe oranja mazgi; lansiranje Sancho Windmill za mljevenje ili Nacionalni festival folklora , uvijek vezan uz Festival ruže šafrana, koji je ove godine već u 57. izdanju.
Kazališna rekreacija berbe šafrana ispred vjetrenjače Sancho
I oni su dani slavlja, ali i dani uspomene i opravdanje, od kada se uzgoj šafrana, koji dolazi sa Bliskog istoka i koji su u visokom srednjem vijeku uveli Arapi, obavljao neprekidno na zanatski način do danas, nastavljajući se s generacije na generaciju.
Iako trenutno rizikuje da nestane iz grada : eksploatacija polja je značajno smanjena, posebno od 1980-ih, zbog niske isplativosti proizvoda, što uzrokuje virtualno izumiranje usjeva.
da to popravim, Općina Consuegra je posejao 2 hektara šafrana , koji su ustupljeni porodicama iz Consabura s ciljem ponovnog pokretanja uzgoja i obnavljanja stare tradicije u obliku zaostavštine koja se, spolja, vidi samo jednom godišnje.
Održat će se i degustacije tipičnih jela napravljenih od začina