Miso supa je glavni junak
Zeleni sokovi, sezonsko voće, integralni hleb, kreme od orašastih plodova, organski džemovi, pita od jabuka sa ovsenim pahuljicama, kukicha čaj, kafa od žitarica... I da, i kafa, organska, ali kafa-kafa.
Sve ovo se servira iz 8:30 ujutro, nakon vašeg časa joge . Ako želiš ići na jogu naravno, mada si zato i došao na ovo prekrasna kuća u prirodnom parku Sierra de Mariola : baviti se jogom, meditirati, praviti masaže, gong kupke, snižavati okretaje, dati sebi vremena i, na kraju, da nabavite alate koji vam pomažu da živite malo bolje.
A da jedete kako Bog, Buda, Krišna i makrobiotika vladaju, glavni je kuvar Elena Solis.
Kad stignem MasQi , prije tri godine, “bila joj je dosadila pržena kuhinja, toliko mesa i prazne hrane”, ali sada priznaje da joj je drago kuvati zdravlje.
"Puter zamjenjujemo kremama od badema, lješnjaka ili kikirikija, a nudimo džemove bez šećera", objašnjava on.
“Doručak znači prekid posta kojem je tijelo bilo izloženo tokom noći , pa je najvažnije da počnete da jedete meku hranu kao npr miso supa, jedno od najuravnoteženijih i najalkalizirajućih jela koje postoji, izvor je prirodnih enzima i probiotika, a to nam daje energiju koja nam je potrebna.”
A sada možete prošetati terenom prije nego se vratite jogi.
***** _Ovaj izvještaj je objavljen u **broju 127 Condé Nast Traveler Magazina (april)**. Pretplatite se na štampano izdanje (11 štampanih brojeva i digitalna verzija za 24,75 €, pozivom na 902 53 55 57 ili sa našeg sajta). Aprilsko izdanje Condé Nast Traveler-a dostupno je u svojoj digitalnoj verziji za uživanje na željenom uređaju. _