Restorani u Madridu sa plusom
La Candela Restò _(Amnestija, 10; tel. 971 73 98 88) _
Ako volite eksperimentirati i biti iznenađeni vizualnim igrama, rezervirajte. Putovanja, putovanja i još putovanja (također na vrijeme) za jednim od velikih madridskih stolova.
amazonski _(Jorge Huan, 20; tel. 915 15 43 32) _
Sandro Silva je postigao "još teže sa ovom "džunglom" na Zlatnoj milji. Tropicalizam, otvorena kuhinja i odlična atmosfera. Kokteli i džez uživo.
Putovanja, putovanja i još putovanja na vašim tanjirima
Cloud _(Argumosa, 43 Muzej Reine Sofije; tel. 915 30 17 61) _
Zaduzen za Javier Munoz Calero i sa nagrađivanim dizajnom interijera. Od doručka do pića, porcija, tapasa, vermuta, dnevnog branča...
Corral of La Moreria _(Morerija, 17; tel. 913 65 11 37) _
Ovaj mitski flamenko tablao sada je posvećen tradicionalnoj (visinskoj) kuhinji. Odgovorna osoba je **David García (bivši Álbora)**. Samo nekoliko stolova.
NuBel (terasa Muzeja Reine Sofije)
peyote saint _(Đenova, 28; tel. 910 88 22 12) _
Najambiciozniji prostor Larrumba grupe, nezaustavljiv u Madridu, sada sa njegov pirinčani restoran La Sabina, u La Moraleji. Ritam je japansko-meksički, svjež i sa odličnim koktelima.
Bibo _(Pº Castellana, 52; tel. 91 805 25 56) _
Danny Garcia slijeće u glavni grad da još više oživi madridsku scenu. Restoran iznenađuje svojom neformalnom i užurbanom atmosferom. Najbolje od andaluzijske kuhinje uz klasične namigove ovog kuhara.
Club Allard (Ferraz, 2_; tel. 915 59 09 39) _
Klasičan luksuz u modernističkoj palati pored Plaza de España.
Souflé tortilja punjena kremom od pasulja i odojkom Peyote San pibil
Jarac _(Francisco de Rojas, 2; tel. 914 45 77 50) _
Xavier Aranda, Formiran u kuhinjama El Bohía, odlučio je da bude slobodan i pobijedio. Proizvod i kreativnost servirani u četiri okruženja. Također koktel bar.
Gaytan _(Principe de Vergara, 205; tel. 913 48 50 30) _
Nova kulinarska manifestacija u Arandi otvorila je svoja vrata 2016. godine kao počast svom dedi. Ovdje se služi koncept kuhinje, evolucija onoga što se naučilo tokom godina.
Dva neba Madrid _(Cuesta de Santo Domingo, 5; tel. 915 41 67 00) _
Otkrivanje ko stoji iza ovog projekta govori mnogo: braća Torres. A bolje okruženje nisu mogli izabrati Gran Meliá Palača vojvoda , jedan od najšarmantnijih hotela u glavnom gradu (i sa baštom).
Javier Aranda
Tricikl _(Santa Marija, 28; tel. 910 24 47 98) _
On nastavlja nezaustavljivo (i raste "porodica"). Kuhinja proizvoda, variva sa dušom i egzotičnim dodirima. Osiguran uspjeh.
kanadski _(Carranza, 10; tel. 669 46 58 86) _
Šta je nedostajalo u Madridu. Kanađanin. Pa, već je stiglo. Zaslužni su tim Galleta Bara, čiji su jača strana hamburgeri u mjestu sa alpskim ukrasom.
Tricikl, Madrid.
Florida Retreat _(Paseo República de Panamá, 1; tel. 918 25 52 75) _
Joaquin Felipe, Klasik madridskih kuhinja, on maestralno vodi ovog giganta s nekoliko prostora za uživanje u gastronomiji... i noću.
Commercial Coffee _(Glorieta Bilbao, 7; tel. 910 88 25 25) _
Reklama , mitska inteligencija s početka veka, vratila se obnovljena, a da je zadržala svoju suštinu. Fantastičan tapas meni i a vlastiti vermut , od onih koji se zaljubljuju.
Malo nas stvari čini sretnima kao navijanje u Café Comercial
*Gastronomski i vinski vodič za 2018. u digitalnoj verziji za svoje uređaje možete pronaći na adresi Manzana , Zinijum Y google play .