Najbolji restorani za uživanje u drugačijoj Saragosi.
Ne želite uvijek ići u centar. Mnogo puta ono što želimo jeste bježite od turizma i prepunih uličica podzemne željeznice Zaragoza i sutra odajte počast periferiji glavnog grada.
Ustanove sa tradicijom, porodični klasici i prilično nedavna otvaranja Oni nas odvajaju od centralnog jezgra i otkrivaju kvartove sa obe strane Ebra.Gastronomske interesantne tačke razbacane po mapi Saragose.
Odabrali smo pet vrlo ukusnih opcija za kušanje možda manje poznate Saragose , i svaki od njih, sa zvjezdicom:
LA ULTRAMARINA, za svoje karioke _(Roger de Flor, 1) _
U susjedstvu Las Delicias, vrlo blizu Los Enlacesa, nalazimo ovo mala i prepuna taverna koju vodi porodica . Kada je proizvod svjež, može se pohvaliti, pa se iz tog razloga na šanku može vidjeti mnogo toga što se servira: ružičasti paradajz, piparras, marinirana palamida ili artičoke . The cariocas , koje se na drugim mjestima zovu tigraste školjke, uspješne su. Druge opcije su inćuni u salamuri sa ledom i limunom ili marinirani psi . Morate ostaviti mjesta za desert.
Ružičasti paradajz, pipare, kisela tuna ili artičoke neke su od delicija koje nudi konoba La Ultramarina
** BRAĆA TERESA, za njihove tapase od crnog tartufa** _(General Ricardos, 11-13) _
U susjedstvu San Joséa nalazimo ovo stara jela o kojoj razmišljaju više od četiri decenije . Danas su tapas zvijezde jelovnika i podižu gastronomski kvalitet mjesta. u sezoni crni tartuf , u kuhinji sijaju. I također testiranje odličnih lokalnih proizvoda, kao što su Izvori Slatki luk , koje poslužuju kiselim. Ili takođe Boražina, koja je predstavljena u kroketu, ili Ternasco, koji je u obliku rijetkog hamburgera.
U Hermanos Teresi daju veliki značaj lokalnim proizvodima.
CASA UNAI, za svoje kapice _(Luis del Valle, 2) _
Sasvim U blizini stanice Goya nalazi se ovaj mali bar u susjedstvu , uvijek prepuna parohijana. Sa šanka i između visokih stolica, ne treba dugo da vredno osoblje pronađe mesta za sve one koji uđu, možda poput nas, već oblizujući usne razmišljajući o jakobne kapice.
Ručno rezana iberijska šunka ili porcija hobotnice mogu biti uz ove polu-jakovske školjke uvek za pamćenje. Ponuda vina je u skladu sa kvalitetom proizvoda koje ovdje nalazimo. definitivno, u Casa Unai prakticiraju pijačnu kuhinju bez ikakvih ukrasa: ukusna i iskrena koja se svima sviđa.
U Casa Unai poznata su i njegova kuhinja i vinska karta.
** CASA ROYO , zbog janjećih rebara na žaru** _(Camino El Tomillar,1) _
U ovom hotelskom kompleksu koji se nalazi na Carretera de Logroño, kraljice su jagnjeća rebra na žaru . Riječ je o prostranom restoranu, jednostavnog u posuđu i klasičnog uređenja, što dokazuje da vam je ponekad potrebna samo drevna umjetnost savladavanja vatre za pečenje mesa kako biste imali lojalnu klijentelu. Mesto sa karakterom koje porodice uvek posećuju vikendom, njegova zvijezda jela je još netaknuta: gore spomenuta janjeća rebra.
Jagnjeća rebra su glavno jelo u Casa Royo.
** DUNGEON BY MACERA , zbog slanine pečene na niskoj temperaturi** _(Valle de Broto,18) _
Nešto više od godinu dana otvoren u Picarral susjedstvo i već su referenca. Njihov specijalitet je meso pečeno u vakuumu na niskoj temperaturi. Od svoje slanine dijele recept: osam sati kuvanja u vakuumu na 80 stepeni . Tanjir stiže prepečen spolja, u pratnji Piquillo paprike i krompira.
Znamo da ima mnogo onih koji su uključili Mazmorra by Macera u svoju tapas rutu, i dobro su prošli jer nude vrlo razrađene i sugestivne tapase.
Ako želite probati dobro meso, Mazmorra by Macera je obavezna