Članci #242
La Playa de Moda: tradicionalni bar na plaži vraća se u La Patacona
Tradicionalni bar na plaži vraća se u Patakonu.Valensija ponovo gleda u more. I to radi ponovo nekoliko godina sa ponovnim rođenjem svojih Poblats Marítims...
Špica: ili kako kušati sve kuhinje svijeta u restoranu
Špica: putovanje kroz kuhinje svijetaSupenu kašiku azijski nektar , dva lonca evropska suština i šolju american spark , sve začinjeno nekoliko kapi...
Valensija je okrunjena Evropskom prestonicom pametnog turizma 2022
Prije nekoliko mjeseci dva španska grada su izabrana kao kandidati za to Evropska prestonica pametnog turizma 2022. konačno, Palm je ostao na kapiji ,...
Restoran nedelje: Luma, sav ukus Perua
Odojak, tikvica Loche na žaru, kokosov sir, klice u vinaigretu od rogačaluma To je let bez zaustavljanja do Perua, putovanje koje volimo i u kojem ćemo...
Serialparc: Valensija, vidimo se u parkovima
Muzika, na otvorenom i parkovima Valensije kao neprikosnoveni protagonisti jednačine koja je teško razumljiva zašto se ranije nije dogodila u gradu. Ako...
Kuvanje sa Omarom Malpartidom, iz Barre /M: ovako se pravi tajlandski ceviche
A ovo je klasika... čak i riba mijenja boju.Nastavljamo da ulazimo svijet cevichea. Nakon što je naučio da pripremi klasiku i saznao da se ceviche ne...
Guakame Street Food, veganski restoran koji revolucionira Valensiju uz pomoć neona
Dana 23. novembra 2019., Jonan Wiergo i Christian Tomás objavili su stvaranje guakame, profil veganskog recepta. Prekovremeno uspjeli su stvoriti cijelu...
Sequer lo Blanch: prostor koji ujedinjuje kulturu, održivost i gastronomiju u vrtu Valensije
Osušite blanš to je bašta , to je horchata, to je zemlja zemljoradnika, je Alboraya i je Valencia. Ali Sequer je mnogo više od toga gastronomija, kultura,...
Kuvanje s Gonzalom Amorósom, iz El Inti de Oro: recept za anticucho
Ukusno i vrlo ulično jelo u Peruu.Da damo brzu definiciju, anticucho je ražanj, tako je on to rekao Jaime Monzon, šef kuhinje La cebichería de Trafalgar,...
Kuvanje s Jaimeom Monzónom, iz La cebichería de Trafalgar: tiradito od lososa
Nikkei losos tiraditoKao što smo već saznali, nije sve u peruanskoj kuhinji ceviche. U stvari, još imamo toliko toga da znamo o gastronomiji andske...
Kuvanje s Gonzalom Amorósom, iz El Inti de Oro: ovako se pravi vrući ceviche
Vrući i divlji ceviche.Vodeće jelo Perua nije jedinstven recept. Ima hiljadu recepata, mogućnosti i varijanti. U okviru nekoliko osnova: bijela riba...
Kuvanje sa Omarom Malpartidom, iz Barra /M: ovako se prave punjeni avokado
Tradicija i avangarda Omara Malpartide.Ne, peruanska kuhinja nije samo ceviche i pisco sour. Ima još mnogo toga. A chef Omar Malpartida jedan je od...