Guarda en un lloc segur aquesta guia de Formentera i prepara't per conèixer una de les illes més boniques del món –o hauríem de dir la més bonica?
Sí, és cert, la petita pitiüsa ha crescut, però el seu esperit indomable segueix intacte i juga a fet i amagar entre els pins, les dunes i les onades. Aquí es viu descalç, es menja a poc a poc i se somia en milers de tonalitats de blau.
ON DORMIR
Casa Pacha (Camí és Arenals, Km.11, Es Caló): situat al final de la platja de Migjorn, aquest hotel boutique de Grup Pacha suposa una tornada als orígens de la marca i és el refugi de luxe perfecte per reconnectar amb un mateix i amb la natura. L'interiorisme ve signat per l'estudi de Patricia Galdón , que ha apostat per una paleta de colors inspirada en la natura que té com a protagonistes els tons neutres, terra, sorra, calder i, per descomptat, alguna pinzellada blava que sembla treta directament de l'oceà.
El luxe de ser illenc.
Teranka Formentera (Carrer Sant Agustí KM 10.7 Platja des Arenals, Es Caló): inaugurat el passat mes de juliol, aquest hotel ubicat a la platja de Migjorn és la nova sensació de la illa. Compte amb 35 exclusives habitacions i apartaments distribuïts en tres espais –Mar, Cel i Terra– i decorats amb un estil mediterrani que reflecteix l´entorn natural de la zona. A més del restaurant Vert Mer, aquesta temporada, el famós restaurant Nobu aterra per primera vegada a Formentera en format pop up en una ubicació privilegiada: el rooftop de Teranka.
Mode slow activat.
Can Tres (Camí de Can Simonet, s/n Sant Francesc Xavier): Can Aire, Can Mar i Can Terra són els noms de les tres casetes que conformen aquest lloc màgic que traspua essència mediterrània.
Can Mar.
Cala Saona Hotel & Spa (Cala Saona): a la costa occidental de l'illa, aquest hotel és un lloc idíl·lic envoltat de pins i penya-segats, té accés directe a la platja i vistes a un dels capvespres més bonics de tota l'illa. A més, compta amb gimnàs, pista de pàdel, spa i una completa oferta wellness.
Gecko Hotel & Beach Club (Platja Es Migjorn, Ca Marí): un enclavament de somni on despertar davant del mar i gaudir de la platja més extensa de l´illa. No descarteu una (o diverses) visita al vostre spa. La seva beach club –on veure i deixar-se veure– i els seus classes de ioga faran que no vulguis tornar a la crua realitat.
Piscina a Gecko Hotel & Beach Club.
Five Flowers Hotel & Spa (Carrer des Fonoll Marí, 84, Es Pujols): vistes panoràmiques de Formentera, capvespres de somni, habitacions que bé valen les seves cinc estrelles i una ubicació estratègica a És Pujols (el principal nucli turístic de l'illa), se'n pot demanar més? Sí! El restaurant Janis, a l'última planta de l'hotel.
Blanco Hotel Formentera (Carrer Fonoll Marí, 50 Es Pujols): aquest hotel de quatre estrelles al nucli urbà des Pujols, a escassos minuts a peu de la platja, és un dels veterans de l'illa i el perfecte campament base per explorar-la.
ON MENJAR
Can Carlos (Carrer d'Isidor Macabich, s/n, Sant Francesc Xavier): sens dubte, un dels clàssics de Formentera i dels més romàntics! En caure la nit, la seva terrassa s'il·lumina creant un ambient màgic on gaudir d´un menú on les receptes italianes es fusionen amb productes de l´illa.
BĪCHI (Berenguer Renart, 2; San Francisco Javier i Platja Es Arenals, Km 11. Migjorn): aquest estiu, BĪCHI s'ha instal·lat a Formentera amb dos nous pop-ups: BĪCHI Ca Na Joana Joana (ubicat en aquest emblemàtic restaurant de cuina mediterrània i obert cada dia a partir de les 20:30h) i BĪCHI Ínsula Beach (un quiosquet a la platja des Arenals, obert durant tot el dia i amb una carta més informal). Tots dos espais estan dirigits pel xef David González, ex Kabuki Wellington i aposten pel millor peix fresc, del port a la taula, oferint receptes japo-mediterrànies amb picades d'ullet d'autor.
BĪCHI Ca Na Joana.
És Molí de Sal (Carrer Afores, s/n, Platja d'Illetes): el que abans va ser un antic molí de sal és ara un dels restaurants més famosos de Formentera. Les raons? Les seves vistes a Ses Illetes i al port de La Savina, els seus peixos i mariscs, els seus arrossos i la posta de sol des del seu chill out, on sentiràs que ets a la proa d'un vaixell al mig del mar.
És Ministre (Platja de Ses Illetes): el 1971, un pescador va decidir oferir les seves captures diàries a Ses Illetes, una de les millors platges del món. Mig segle després i estiu rere estiu, Es Ministre segueix penjant cada dia el cartell de complet a la seva privilegiada ubicació. Marisc, peix, arrossos i carns de la millor qualitat t'esperen en aquest restaurant els preus del qual van a la línia de tota l'illa.
Can Carlitos (carrer de s’Almadrava, s/n La Savina): cuina informal amb racions perfectes per compartir amb l'inconfusible i creatiu segell de Nandu Jubany.
És Caló (Vicari Joan Marí, 14, Es Caló): el millor llamàntol amb patates i ous fregits de la illa.
Can Rafalet (Carrer Sant Agustí, 1, Es Caló): amb més de tres dècades d'història, aquest restaurant ubicat als peus de la mola ofereix deliciosa cuina marinera amb vistes al blau intens des Caló.
A la meva manera (Carretera Cala Saona, Km. 0.2): en diuen el jardí secret des Pla i garanteix una vetllada inoblidable. Un viatge a través de les aromes i sabors de l'illa –amb ingredients cultivats al seu propi hort– mentre el sol lliura el testimoni a la lluna.
A la meva manera (Formentera).
Janis (Carrer des Fonoll Marí, 84; Es Pujols): liderat per la xef Sara Valls, Janis proposa una cuina mediterrània actual amb vista sobre el mar al terrat de l'hotel Five Flowers. No et perdis el deliciós tomàquet de Formentera, el gall de Sant Pere a la brasa i les seves postres ‘Un passeig per la Mola’.
Sa Punta (Av. Miramar, 24, 07871 Es Pujols): aquest bonic restaurant familiar creat per Maria i José Manuel el 1988 es troba en ple passeig marítim des Pujols. Avui, amb l'ajuda dels seus fills, segueixen al peu del canó oferint-ne una cuina italo-espanyola amb matisos internacionals. Les seves pizzes són famoses a tota l'illa, igual que les seves espaguetis amb cloïsses. Deixa't aconsellar per José Carlos, un dels fills i gerent de l'establiment, èxit assegurat!
Chezz Gerdi (Camí s’Abeuradeta, 40-45 Es Pujols): una passarel·la sobre la sorra condueix fins a aquest restaurant de cuina italiana amb alguna picada d'ullet balear. No oblidis fer-te la foto de rigor a la seva icònica furgoneta Volkswagen.
Fandango (Av. Miramar, 1, 07871 Es Pujols): encara que el seu interior és molt acollidor, menjar amb els peus a la sorra i amb vista al blau intens de Formentera és insuperable. Arrossos i brases són els dos pilars sobre els quals s'assenta aquest restaurant liderat pel xef Luis Arrufat.
Japoneria Bufambo (Carrer d'Eivissa, 6, 07860 San Francisco Javier): tradició japonesa i ànima mediterrània són els trets d'identitat d'aquest restaurant que farà les delícies dels amants del sushi.
Arròs sec vermell de carrabiners.
DE XIRINGUITS
Xiringuito Bartolo (Ctra. a Maryland I): no podia faltar a la nostra guia de Formentera. Bartomeu Escandell regenta des de fa 41 anys aquest petit quiosc, reconeixible pels seus pals i taules blaves, que es troba en un lloc privilegiat, al final de la platja de Es Migjorn, entre Es Copinar i Caló des Mort. És famosa la seva hamburguesa amb pa de motlle.
Pirata Bus (Platja Es Migjorn, km 11): fundat a principis dels anys 70 per dos amics de Calatayud (Saragossa), és una bona opció per prendre unes tapes, beure un mojito i gaudir del capvespre amb bona música.
Kiosko 62 (Camí de Can Simonet I, s/n; Platja de Migjorn): obert tots els dies de 10 a 21h., informal, senzill i amb bon ambient. En resum, el lloc ideal per refrescar-te a la teva jornada de platja.
Lucky (Carretera La Mola, Km. 7.8): l'accent i el sabor italians estan servits en aquesta guingueta regentada per bolonyesos on gaudir d'una piadina davant del mar, originals còctels i bona música.
Blue Bar (La Mola, Carrer Sant Ferran, Km 7,8; Sant Ferran de ses Roques): no has estat a Formentera si no has vist capvespre i ballat al Blue Bar. Obren tots els dies de 17 a 4h i durant l'agost, només amb reserva.
Petó Beach (Platja de Cavall d'en Borràs, Illetes, s/n Parc Natural de Ses Salines): “no hi ha estiu sense petó” resa el seu lema. Si hi ha un lloc on veure i deixar-se veure a Formentera, aquest és Beso Beach. La festa sempre s'allarga fins ben entrada la nit.
Petó Beach Formentera.
PLATGES
Molts comparen les aigües de Formentera amb les del Carib. Ho sentim: no hi ha comparació que valgui. Les platges i cales de Formentera són autèntics paradisos que es van succeint l'un darrere l'altre al llarg de la costa.
L'arxiconeguda Ses Illetes, l'arenal de Migjorn, la tímida És Ram, la recòndita Es Caló d'Es Mort, la presumida Cala Saona, Ses Platgetes i el seu blau gairebé elèctric… Aquí la llista completa de les millors platges de Formentera.
Ses Illetes (Formentera).
QUÈ VEURE
Cap de Barbària: ubicat sobre un penya-segat al punt més al sud de l'illa, aquest far ens espera al final d'un camí asfaltat que hem de recórrer a peu (hi ha un pàrquing de terra just al començament), deixant a banda i banda un paisatge àrid i amb el mar sortint per l'horitzó. A més de presumir de tenir un dels capvespres més bonics de l'illa, amb vista a Es Vedrá, el far és famós per la seva aparició a la pel·lícula Llúcia i el sexe, de Juliol Medem. Molt a prop, pots visitar la Cova Foradada i la torre defensiva des Garroveret.
Far de la Mola: a l'extrem est, a la vora d'un penya-segat a 120 metres sobre el nivell del mar, trobem aquest far amb vistes impressionants i un espai cultural amb una zona d'exposicions al seu interior. (Horari d'estiu: de dimarts a diumenge de 10 a 14 hi dimecres i diumenge de 17 a 21 h.
Mirador de Formentera: de camí a la Mola –el punt més elevat de l'illa amb una altitud de 192 metres sobre el nivell del mar– trobaràs aquest mirador des del qual contemplar l'illa en tota la seva esplendor. També hi ha un restaurant amb vistes.
Cap de Barbària, Formentera.
Els pobles: les sis localitats que formen l'illa bé mereixen ser descobertes. És Pujols (la més animada), El Pilar de la Mola (la més tranquil·la i recòndita), Sant Ferran (i la seva església de Sant Ferran de ses Roques), La Savina (lloc de pas obligatori per a tots els visitants que desembarquen al port), És Caló de Sant Agustí (i les seves característiques casetes varador) i Sant Francesc Xavier (amb la Plaça de la Constitució presidida per l'Ajuntament i una església del segle XVIII).
Parc natural de Ses Salines: està compost per 3.000 hectàrees terrestres i 13.000 marines que abasten des del sud d'Eivissa fins al nord de Formentera, incloent-hi els illots de l'estret des Freus. Una bona manera de conèixer la zona del parc ubicada a Formentera és recorrent a peu o en bici diversos senders: Can Marroig – Torre de la Gavina, Camí des Brolls (que voreja part de l'Estany Pudent), Camí de sa Guia – es Trucadors i Camí de l’estany des Peix (on descobrireu l'Estany des Peix).
Illa d'Espalmador: el paradís dins del paradís. Espalmador està separada de Formentera per tres quilòmetres de sorra que es deixen veure quan baixa la marea, encara que no és recomanable creuar caminant. Per arribar-hi, pots agafar un vaixell des del port. Si decideixes anar amb la teva pròpia embarcació, tingues molta precaució en fondejar, doncs hi ha molts esculls i illots repartits pels voltants. La platja més gran d'Espalmador és És Racó de s'Alga, encara que els més aventurers segur que s'animen a explorar la resta de platges repartides per aquesta petita illa, com la de Sa Torreta, Sa Senyora i la Cala de Bocs.
Espalmador, un paradís més paradís que Formentera.
ON COMPRAR
Full Moon (Carrer d'Eivissa, 6; Sant Francesc Xavier): L'essència pitiüsa condensada en una botiga: caftans, biquinis, banyadors, tovalloles, cabassos… Les peces elaborades per artesans de Formentera es barregen amb firmes nacionals i internacionals en aquest espai situat a Sant Francesc Xavier . La reconeixeràs per les portes blaves i les meravelloses buguenvíl·lies de l'entrada. Inconfusible!
Ishvara (Av. Porto Saler, 4; San Francisco Javier): les seves peces es venen a prestigioses botigues de New York i Los Angeles com Saks i Barneys i estan realitzades en pell de la millor qualitat.
Majoral (Jaume I, 29, 07860 Sant Francesc Xavier; Avinguda de la Mola, 89): aquesta joieria fundada per Enric Majoral i de la qual ara també forma part el seu fill Roc allotja una infinitat de preats tresors. Compte amb dos punts de venda a l'illa: a La Mola ia Sant Francesc. L?essència de Formentera concentrada en una joia.
Mercat de la Mola: és un dels més autèntics i visitats de l'illa i la fama el precedeix. Se celebra els dimecres i diumenges de 16.30 a 22.30 al Pilar de la Mola i als seus estands trobaràs únicament autèntics artesans que t'ensenyaran amb un somriure a la cara peces de ceràmica, objectes de vidre, joies i altres peces úniques realitzades a mà.
Altres mercats ambulants que també mereixen una visita són el de És Pujols (cada dia de 19 a 00h), el de Sant Ferran (cada dia de 19 a 00h), el de La Savina (cada dia d'11 a 00h) i el de Sant Francesc (cada dia excepte diumenges de 10 a 14h).
Full Moon (Formentera)
COM ARRIBAR
Pots arribar a Eivissa amb vaixell – Baleària té sortides des de València, Barcelona, Dénia i Mallorca– oa avió , amb vols directes des de diverses ciutats de la Península. Des d'allà, el ferri atraca en poc més de mitja hora a la Savina. Baleària també ofereix rutes des de diversos ports peninsulars, sent el trajecte més curt el que surt des de Dénia.COM MOURE'T
Amb bicicleta: És el transport oficial de la illa i existeixen moltes empreses on llogar una bicicleta per moure't lliurement mentre gaudeixes del paisatge.
Amb cotxe o moto: Durant el juliol i l'agost, l'accés amb vehicle és limitat, has de demanar autorització i abonar una taxa de què estan exempts els elèctrics. Hi ha moltes empreses de lloguer de cotxes i motos, com Rent a Car San Fernando.