Gastronomia, art i cultura al MACBA.
El Museu d'Art Contemporani de Catalunya , MACBA , està d'estrena. Aquest mes de juliol ha obert una vermuteria i una cafeteria que cerca ser un punt de trobada i lloc d'acollida per millorar l'experiència del visitant. "Un espai obert, dinàmic i estimulant" , ho defineixen.
El projecte arquitectònic ha estat dissenyat i conceptualitzat per Llamazares Pomés Arquitectura i Eskubi-Turro Arquitectes , juntament amb l'equip d'arquitectura del MACBA buscant crear un espai amb llum, per això els grans finestrals, a més de un lloc càlid i íntim.
La proposta guanyadora del concurs per operar el servei de cafeteria va ser la presentada per Chichalimonà , encapçalada per Sara Reixach i Víctor Burgués. MACBA CAFÈ Chichalimoná està dissenyat per a tots, des d'aquells que vénen expressament al museu o per a aquells que simplement estan de pas.
“Per a la gent del barri i la ciutat, per als que treballen al museu, per als visitants i els que en gaudeixen. L'essència de Chichalimoná consisteix a combinar diferents propostes per a diferents moments del dia ”, assenyalen.
Els vermuts del MACBA.
Què trobaràs a la seva vermuteria? Chichalimoná ja era una vermuteria gastronòmica fundada el 2015 amb una carta especialitzada en plats, tapes de temporada i autor basades en el producte local fresc i de qualitat.
El projecte personal de Sara Reixach i Victor Burgués ha esdevingut ara un espai per fer una pausa i relaxar-se. Què et sembla llavors començar aquí la teva jornada cultural amb un bon esmorzar? No faltaran ous ecològics, pastissos casolans, pans artesans , i propostes vegetarianes, veganes i per a celíacs.
Al seu menú trobaràs una cuina mediterrània amb plats amb un toc avantguardista i internacional, per això compten amb proveïdors i una selecció de productes amb història i qualitat. Així que amb més raó, hi haurà propostes del dia a la carta.
La cuina sostenible també serà el seu punt de partida, amb ingredients de mercat i basats en l'estacionalitat i l'agricultura ecològica , sempre que sigui possible. Per això la carta és de temporada i canviarà dues vegades l'any. També hi trobaràs vins i vermuts ecològics de proveïdors del barri.
La cuina de MACBA CAFÈ Chichalimoná serà ininterrompuda ; podràs esmorzar, berenar i sopar, a més de fer brunch i vermut els caps de setmana.
Obert tot el dia.
Gastronomia, art i cultura van de la mà en aquest espai multidisciplinar, per això els usuaris de la cafeteria i vermuteria poden gaudir d'un espai privilegiat al propi Edifici Meier , on un imponent finestral de grans dimensions trenca la barrera entre l'exterior i l'interior i l'inunda de llum natural, o bé a la terrassa de la Plaça dels Àngels.
"Es tracta de viure el MACBA des d'una altra perspectiva", assenyalen.
Així és el nou espai gastronòmic del MACBA.