Una tardor per visitar Còrdova i les seves obertures
Des de la Plaça de les Tendillas, centre comercial i social de la ciutat, fins a la Mesquita , la zona turística per excel·lència, només hi ha nou minuts caminant segons el plànol del Metrominut de Còrdova, exposat, a peu de carrer, a diversos mupis del centre.
En aquests plànols, que imiten el disseny dels plànols del metro de Madrid, s'hi indica quant dura el trajecte (a peu) d'un punt d'interès a un altre de la ciutat. I la veritat és que a la tardor ve de gust passejar-la.
Són només nou minuts però entre aquests dos focus (Tendillas / Mesquita) es traspassa una frontera invisible que separa els viatgers que visiten Còrdova i les seves fites turístiques de aquells altres llocs que freqüenten els cordovesos.
Tot i això, des de fa poc més que uns mesos, aquestes fronteres han començat a desdibuixar-se. La “culpa” la tenen nous allotjaments, restaurants i propostes que han decidit apostar per connectar amb aquesta altra Còrdova, la que va més enllà de la Mesquita i el call jueu , i convida els viatgers a sortir una mica dels clàssics circuits per endinsar-se, encara que només sigui durant unes hores, a altres barris.
Les futures obertures d'hotels de quatre i cinc estrelles , un total de deu projectes que ja estan en marxa, afavoriran també aquesta idea i recuperaran per a la ciutadania edificis com el Palauet dels Burgos o l'antic Convent de Santa Isabel i cases pairals com la de la Costa del Bailío o les de la Plaça del Potro… Però mentre van arribant aquests hotels, altres ja van obrir les portes.
Plaça de les Tendillas
DORMIR A UNA CASA SOLARIEGA A UNA PLAÇA MODERNISTA
Per exemple, què et sembla dormir en un palauet del 1900 que mira a la plaça més cèntrica de la ciutat? Aquí, en aquesta ubicació excel·lent a tir de pedra de la Mesquita , pots prendre el pols social a la ciutat, assegut a la terrassa a peu de carrer.
L'obertura del ** H10 Palacio Colomera ** ha tornat a la Plaça de les Tendillas aquella casa pairal dels Comtes de Colomera en forma d'hotel elegant. Des de el seu rooftop, a la cinquena planta, obert al públic per veure la posta de sol i prendre una copa, s'ofereixen unes vistes diferents de la mítica escultura emblema de La Unió i el Fèlix , per exemple.
Diuen els més observadors que a aquesta escultura d'un jove nu assegut sobre l'au fènix li dóna el sol just al darrere amb els primers raigs de llum cada matí. La veritat és que el jove no deixa de saludar amb el braç enlaire des de molt més amunt que ho fa el Gran Capità sobre el seu cavall, a baix, a la meitat de la plaça.
Les vistes des del rooftop de l'H10 Palau Colomera
Lectures a part, des del rooftop del Palau de Colomera, no perdràs cap detall. I apreciaràs de manera diferent aquesta obra del Modernisme cordovès que és l'edifici de La Unión i El Félix , un Modernisme, per cert, del que trobaràs diverses fites a la ciutat si segueixes els passos de les obres que va deixar l'arquitecte Adolfo Castiñeyra Boloix , com la façana de l'antic Govern Civil, actual Institut Maimònides , de 1906, o la Casa Palau de Teòfil Álvarez Cid, avui seu del Col·legi d'Arquitectes. A la seva coqueta cafeteria, Atri , podràs prendre un cafè sense presses.
Però també l'hotel H10 Palacio Colomera és en si mateix una joia. Aquesta gran casa pairal de 1928 que porta amb el cartell de “complet” penjat tota aquesta tardor primaveral cordovès , no només és especial pel seu rooftop.
També la plunge pool del pati és una versió actualitzada de l'antic safareig del palau , i el lluminós atri de l'hotel, on se serveixen els esmorzars, continua sent fidel al que va existir a l'època: una meravella de vidre, plena de llum natural que connecta l'interior de l'hotel amb la plaça i on s'han mantingut les ceràmiques i la serralleria de l'època.
Potser segueix l'espectacular escala, on Julio Romero de Torres va pintar la quarta comtessa de Colomera (avui l'obra es conserva al museu) i durant les obres de l'hotel va sortir a la llum una sínia medieval que dóna a un aqüífer que actualment també es pot visitar.
El lobby de l'hotel
MENJAR EN ALGUNA DE LES OBERTURES I REOBERTURES GASTRE
El nou restaurant de Paco Morales, Nanita , no ha fet més que obrir i ja és una coordenada a tenir en compte. Es tracta de **l'aposta informal de la cuina del seu aclamat Noor** i que també gestiona la seva dona Mariana Tapia.
Per a la vostra ubicació van triar apostar pel cor de la zona més comercial de Còrdova, Ronda de Tejares , de manera que aquest local, i la seva petita terrassa, s'obre a un tranquil passatge envoltat d'oficines i negocis, on val la pena anar-hi.
Fins i tot ell ja pelegrinen els cordovesos a la recerca de les seves croquetes de cua de toro o de els seus brioixos prenyeu-vos amb xoriço i ou de guatlla , per no parlar de les seves mazamorres, salmorejos i plats que et posen les piles en un segon, com les tripes a l'estil del seu pare: una mica picantets
També és Nanita un bon lloc per menjar-se unes ostres amb una copeta de xampany i per provar els deliciosos vins de la carta , una selecció feta amb afecte per la sommelier de Noor, Paula Menéndez Rodríguez , on els vins generosos de Montilla-Moriles i de Jerez són els protagonistes.
De celebració també hi ha aquests dies ** La Cullera de Sant Llorenç , que ha reobert amb nova carta i nous espais.** Encara que segueixen oferint clàssics impereceders, hi ha novetats que superen les expectatives com l'arròs de ploma i peus de porc , impecable, o el sashimi de llobarro salvatge a la bilbaïna… entre moltes altres noves propostes.
La carta de vins és un interessant passeig per referències de generosos, blancs, negres, rosats, caves i xampanys sorprenents.
Un llocet pel qual has de passar si encara no ho has fet, i de passada, recórrer alguna de les rutes de les esglésies fernandines , que es pot fer amb aquesta App que et permet anar al teu aire i recórrer una de les rutes que més cordovesos han visitat darrerament.
Es tracta de vuit temples, set d'època fernandina, ubicats al barri de l'Axerquia , que al segle XIII quedava fora de la Medina i les seves muralles: Sant Francesc, Sant Pere, Sant Jaume Apòstol, Santa Marina, Sant Agustí, Sant Llorenç i Sant Andreu.
S'hi inclou també l'església del Carme , a Puerta Nueva, que encara que és barroca compta amb l'espectacular retaule de Juan Valdés Leal. Totes són visitables de dilluns a divendres de 10 a 14 h. i de 15 h. a 18 h. de la tarda, també els caps de setmanes quan no hi ha missa.
L'església de Santa Marina
I com no! En aquesta llista de novetats cal parlar d'aquest local que fa uns mesos que fa parlar a Còrdova: ** La Casa de Manolete Bistró , un palauet que barreja història i gastronomia**, emplaçat on fos la casa del torero, en plena avinguda de Cervantes , (encara que també va ser la casa d'Ortega i Gasset) .
Els caps de setmana el restaurant canvia el concepte, canvia el nom i es torna més sofisticat: A flor de pell , i organitzen a més, visites guiades per la casa.
DESCOBRIR NOUS SABORS I PRODUCTES CORDOBSOS
I ja que estem d'obertures, i creuant novament aquesta línia invisible entrem de nou en territori Mesquita, perquè al ** Centre de Recepció de Visitants **, al costat de la porta del Pont i la Mesquita, acaba d'obrir el ** Oba Tapas & Shop **, on amb un horari non stop (de 9 del matí a 12 de la nit), se serveixen esmorzars, tapes, plats com Déu mana… on podràs demanar els millors mos cordovesos mentre gaudeixes de les vistes de l'Arc del Triomf, el Pont Romà i la Torre de la Calahorra.
A la seva planta alta podràs, a més, comprar productes de tota la província: vins, olis, pernils, formatges… i participar en alguna de les experiències que es proposen com la tast de vins de fins, olorosos, amontillats i PX de Montilla-Moriles.
Però si de tasts sorprenents parlem, cap local millor que Bag in Box , al costat de l'ajuntament de Còrdova, en ple cabdell, on també podràs deixar les maletes si véns a Còrdova per un dia
En aquest local decorat com un típic pati cordovès podràs tastar diàriament un dels tasts més interessants que es duen a terme a la ciutat, la de Formatges i Vins de la província , on es representen els quatre punts cardinals a través de les seves formatgeries artesanals i familiars maridant aquests productes gourmets amb premis internacionals amb els vins de la D.O Montilla-Moriles. Per la teva taula passaran des dels formatges blaus cordovesos de cabra i ovella fins als d'estil Comté.
Un tast d'embotits sempre és una bona idea