The Mulia Resort & Villas, el luxe asiàtic en tota la seva esplendor
** Bali, ** una de les destinacions asiàtiques més populars del moment, ja no és únicament l'illa espiritual i tradicional de fa anys.
El lloc més turístic d'Indonèsia espera alguns dels hotels més exclusius del món. Triem tres de les àrees més populars de l'illa i t'expliquem on menjar i dormir en clau luxury.
UBUD
Dormir: un viatge màgic i deluxe al Japó
El centre artístic i iogui de l'illa de Bali és aquest petit poble envoltat de selva, terrasses d'arròs i temples balinesos amb encant. Petits carrers plens de botigues, centres de ioga, spas i restaurants el componen i els seus voltants tenen tanta (o més oferta) hotelera que el mateix poble.
Desenes de complexos i viles de luxe envolten Ubud. Entre ells, destaca un resort de recent obertura que ofereix una experiència sense igual: l'hotel ** Hoshinoya Bali. **
Situat a la vora del riu Pakerisan i les seves aigües sagrades i envoltat d'un paisatge selvàtic al·lucinant (reconegut com 'World Heritage Landscape' per la UNESCO) es troba aquest hotel pertanyent a un grup premium japonès. Tres tipus diferents de vil·les privades de luxe formen la vostra oferta d'allotjament.
Dormim a Villa Jayak, una habitació d'una planta amb vistes a la jungla i al riu, composta per un saló envoltat d'un balcó de fusta quilomètric, un dormitori que permet veure clarejar des del llit, un bany amb banyera japonesa i un accés directe a la piscina-riu que uneix totes les viles.
Hoshinoya Bali, amb vil·les privades de luxe i vistes a la jungla
La seva arquitectura representa la bellesa de Bali. Moltes portes, detalls i obres de l'hotel són fruit del tradicional treball artesanal de l'illa i del conegut tallat en fusta.
Aquests detalls es barregen amb influències japoneses que un reconeix de seguida: les bates-kimono, els amenities del bany, la coberteria... I és que allotjar-se a l'hotel també suposa un viatge instantani a la cultura japonesa, la calma, el luxe dels detalls, l'elegància del silenci i la descoberta d'un benestar delicat.
Cada matí, l'esmorzar se serveix sota la forma d'un set, elegit al menú per cada hoste, que representa la gastronomia del país triat (Japó, Europa, Indonèsia…) i ofereix petites i delicioses porcions dels plats més representatius de la mateixa.
La cuina és fruit d'un savoir-aire exquisit. El te se serveix cada tarda als Cafè Gazebos, unes gàbies al·lucinants a disposició dels clients per prendre alguna cosa, llegir, o simplement relaxar-se al mig de la natura.
Els dies comencen i acaben amb classes de ioga i estiraments i l'spa ofereix massatges i tractaments als quals l'hoste pot anar a través d'un obert funicular. Tot convida a connectar amb la natura, a respectar allò sagrat ia acostar-se una mica més a l'essència del cor de l'illa. I tot això, de manera molt especial.
Tot convida a connectar amb la natura, a respectar allò sagrat ia acostar-se una mica més a l'essència de l'illa
Menjar/sopar: Locavore
Ubud és ple de restaurants de tota mena i adaptats a totes les butxaques . Passejant pels carrers, un es troba amb milers de menús que ofereixen plats pertanyents a gastronomies de països de tot el món.
Entre elles, en destaca una que ja s'ha convertit en una destinació foodie a l'illa de Bali: el restaurant **Locavore. **
Cal reservar taula amb un mínim de 15 dies d'antelació si voleu tastar el seu famós menú degustació de 7 plats (875 000 IDR per comensal) i descobrir un concepte que va néixer el novembre de 2013: el de oferir al client plats elaborats amb productes únicament locals.
Al seu cuina oberta, l´equip del restaurant actualitza la carta constantment amb nous plats que són sempre un gran descobriment gastronòmic.
Locavore s'ha convertit en una de les destinacions foodie més aclamades de Bali
NUSA DUA
Dormir i menjar a un dels hotels més luxosos de l'illa
Nusa Dua és una platja quilomètrica d'aigües clares i sorra blanca vorejada de resorts de luxe destinats a un viatger selecte a la recerca de tranquil·litat i descans en clau premium.
Un d'ells, i probablement el més famós de la zona, és el The Mulia Resort & Villas, un complex de 30 hectàrees paradisíaques que compta amb 107 viles privades amb piscina, 111 suites, 526 habitacions, un gimnàs que presumeix de ser el més equipat de tot Indonèsia, un spa que conté l'única sala de fred d'Àsia, una capella envoltada d'aigua per celebrar casaments i esdeveniments i uns restaurants coneguts a tota l'illa.
Entre ells es troba ** Soleil at The Mulia ,** amb famosíssim i descomunal brunch dels diumenges, amb les seves taules de marisc, sushi, tota mena de menjars asiàtics i del món sencer a més d'un menú a la carta que allarga l'oferta amb suculents plats.
També el restaurant xinès ** Table8 **, el japonès amb xou de teppanyaki ** Edogin , Mulia Deli i The Cafe ** i el seu bufet lliure infinit.
Pels més llaminers, l'hotel també disposa de una pastisseria d'alta gamma les calories del qual es poden cremar nedant en qualsevol de les seves 5 piscines principals.
No et perdis el famós brunch dels diumenges a Soleil at The Mulia
I això no és tot: les instal·lacions no representen l'exquisidesa i l'exclusivitat del lloc per si soles. El seu caràcter impressionant pren encara més força quan hom experimenta la qualitat del servei aportat. Cada vila compta amb un majordom disponible les 24 hores a cop de trucada per complir els desitjos de l'hoste en tot moment: servei de buggy per moure'l per l'hotel, comandes especials.
Tot està fet perquè l'estada sigui una experiència inoblidable. Una de les comeses de l'hotel és que el client no necessiti sortir-ne.
The Mulia és una destinació en si i molts viatgers que s'allotgen a altres llocs o fins i tot viuen a Bali el visiten sovint per gaudir de la seva reconeguda qualitat gastronòmica. I no és estrany!
Una de les comeses de l'hotel és que el client no necessiti sortir-ne
ULUWATU
Uluwatu és una de les meques del surf de Bali. Penya-segats impressionants, platges amb aigües clares i algunes de les onades més conegudes de l'illa componen el reclam més gran de la zona.
En els darrers anys, alguns restaurants i beach clubs exclusius i de fama mundial poblen la seva oferta gastronòmica i molts viatgers i vilatans visiten l'àrea únicament per prendre una copa o sopar a El Kabron, el recentment inaugurat Omnia Dayclub o el Sundays Beach Club. **
Alhora, molts hotels de luxe i exclusives viles privades disposen també de restaurants de categoria que molts visiten per degustar menús gurmet signats per xefs mundialment reconeguts.
Un d'ells és el ** Alila Villas Uluwatu **, un complex de viles privades d'allò més luxoses edificat en un turó que se situa a 100 metres del mar, en un penya-segat impressionant que forma part de l'essència del lloc.
Tot està pensat perquè l'ambient sigui 'picture perfect', i ho és
I és que l'arquitectura de l'Aila, les vistes i el disseny del complex són probablement el que més destaqui d'oferta. Tot està pensat perquè l'ambient sigui 'picture perfect', i ho és.
Viles privades contemporànies de fins a tres habitacions amb piscina privada i cabana amb vistes al mar, una piscina infinita que barreja el seu blau amb el de l'infinit oceà indi, un spa que ofereix tot tipus de tractaments i productes orgànics fruit d'una marca creada pel mateix hotel i una oferta gastronòmica impecable.
L'hotel disposa de dos restaurants a la carta: Cire , The Warung (un dels restaurants indonesis gourmet més aclamats de Bali) i ** Quila , un restaurant que serveix un sopar signat per un xef català, Marc Lorés Panadés,** que convida el comensal a tastar cada nit un menú tancat diferent que és un autèntic festival per al paladar.
Allotjar-se a l'Alila Villas Uluwatu és tota una experiència que troba el seu màxim apogeu si un prova alguna de les seves ** 'Journeys by Alila' ,** unes excursions i activitats que apropen el client a l'essència de Bali: visites a temples, tractaments de spa, sessió de fabricació d'ofrenes i entrega als déus al temple d'Uluwatu.
L'estada, immillorable, és, sens dubte, difícil d'oblidar.
Alila Villas Uluwatu és un complex situat en un turó a 100 metres sobre el mar