Mires on miris: la Mediterrània
Formentera, la petita de les Pitiüses, la nena rebel l'energia del qual atrau sense remei, manté la seva mida original però ha crescut. Aquesta mota de terra brilla més que cap altra illa del Mediterrani i el seu nom se sent pels cinc continents incrustat en converses els participants de les quals parlen italià, francès i anglès, però també rus i fins i tot japonès.
La germana petita d'Eivissa ja no és tan petita, però això sí, el seu esperit salvatge i indomable es manté intacte, com el de aquells hippies que van arribar aquí a la recerca de llibertat, pau i amor.
Aquestes tres coses són els pilars en què s'assenta el Five Flowers Hotel & Spa, l'únic cinc estrelles de Formentera.
La seva privilegiada localització, les vistes panoràmiques, l'oferta gastronòmica i la proposta wellness només són algunes de les raons –sí, n'hi ha més– que el converteixen en l'opció ideal per allotjar-se a l'illa.
Ses Illetes, Formentera
D'UNA VISTÀS
Primera impressió: no hem creuat les portes i les bones vibracions ja s'han apoderat del nostre pas. Les flors de la façana ens anticipen una cosa que serà confirmada poc després: aquí és impossible no somriure.
Els colors, la sensació de llibertat, el bon rotllo, l'esperit hippie... Tot apunta (i confirma) que aquí hem vingut a passar-ho bé, a gaudir, a desconnectar i, confessem-ho, a omplir el nostre Instagram de flors, smileys, cors i unicorns. Benvinguts!
Ubicació: l'hotel es troba a la localitat de Es Pujols, el principal nucli turístic de l'illa, on hi ha tot tipus de serveis (restaurants, botigues, supermercats, farmàcia, etc.) i la bonica platja des Pujols, que pots contemplar des de la terrassa del propi hotel.
La famosa platja de Ses Illetes i el port de La Savina es troben tots dos a menys de deu minuts amb cotxe (o un quart d'hora amb bici), mentre que arribar a la platja de Migjorn, a Es Caló oa cala Saona no us portarà més de quinze minuts. Com veieu, no hi ha millor centre d'operacions per descobrir Formentera.
Formentera als teus peus
Habitacions: l'hotel compta amb 79 habitacions i suites amb vista sobre el mar i la piscina i ofereix una de les coses que a Traveler considerem imprescindible per superar la nostra prova 'Anatomia d'un llit': carta de coixins.
Què més? Llits de mida king i queen size, gadgets tecnològics, amenities de la firma italiana Etro, il·luminació domòtica, terrassa, jacuzzi i room service 24 hores –compte, entre moltes altres coses–.
La joia –o en aquest cas la flor– de la corona és la Grand Flower Suite: 57 metres quadrats de superfície i un llit rodó de 2,2 metres de diàmetre des de la que veure clarejar i capvespre entre cotons.
Aquesta suite –de la qual us costarà sortir– disposa de banyera integrada a l'habitació, així com banyera d'hidromassatge privada a la terrassa i un sofà llit per a dues persones addicionals.
Visqui el 'flower power'!
Disseny i estil: l'inconfusible esperit flower power recorre l'hotel des del lobby al terrat, passant per l'spa, la façana i totes i cadascuna de les habitacions. L'estètica hippie impregna totes les estades amb mobiliari dels anys 60 i 70, el color blanc com a llenç i vibrants notes de color escampades per tot arreu.
A més, l'estil hippie chic es barreja i conviu a la perfecció amb línies envoltants i avantguardistes donant com a resultat un hotel que convida a la desconnexió, contagia bon rotllo i emana felicitat.
Pau i amor
Gastronomia: l'hotel compta amb dos restaurants, Imagine i Janis, tots dos sota la direcció de la xef Sara Valls. La seva passió pel producte local i la cuina senzilla es reflecteixen en una proposta basada en la matèria primera i esquitxada de contrastos que resultaran familiars al nostre paladar però que també aportaran alguna sorpresa.
Janis és obert només per a sopars i és el restaurant estrella del Five Flowers. Es troba a la darrera planta, amb impressionants vistes al mar, lloc del qual vénen la majoria dels plats de la carta.
“El nom és un homenatge a Janis Joplin, musa del moviment i hippie i estrella del rock, gènere musical que també va trobar el seu lloc a l'illa a la dècada dels 60 i 70”, expliquen des de l'hotel.
El producte quilòmetre 0 és la clau a Janis, ja que el seu menú realitza un veritable recorregut culinari per la gastronomia insular: des del famós tomàquet de Formentera (imprescindible tastar la versió de Valls farcit de burrata) fins al gall de Sant Pere, passant per la gamba vermella, el peix sec i el porc negre.
Llamàntol i tonyina marinada en moll, del restaurant Janis
Les figues, la sobrassada i el hibiscus són també ingredients imprescindibles a Janis, així com les ostres i el llamàntol.
A més, pots optar per el menú degustació 19 Km de Camí (amb maridatge opcional): una experiència en dotze passos batejada així en honor als 19 quilòmetres de longitud de l'illa, des de La Savina a La Mola.
La comtessa amb nata d'ovella de Sara Valls: espectacle
Imagini, per la seva banda, és al costat de la piscina de la planta inferior. La seva proposta informal i desenfadada va des de plats lleugers i aperitius saborosos a clàssics mediterranis com arrossos i peixos del dia. No us perdeu el brunch dels diumenges.
L'esmorzar: cada matí, el restaurant Imagine desplega un deliciós festí on no falten la fruita fresca de temporada, els sucs naturals i els millors embotits balears.
Esmorzar a tot color
El rooftop: l'ascensor panoràmic ens porta directes a The Sky , ubicat a l'última planta de l'hotel. Els seus vistes 360 graus ofereixen un increïble espectacle, sobretot cap al tard, quan el mar blau es tenyeix de vermell, taronja i violeta fins que finalment el sol dóna pas a la lluna.
Ja sigui per gaudir de un aperitiu, un còctel o fins i tot un sopar, The Sky s'ha convertit en el punt de trobada de la localitat des Pujols (i de tota l'illa).
El menú de l'Sky Cocktail Club ofereix una variada selecció de mos i plats per compartir, des d'opcions veganes com el tàrtar de remolatxa i l'hummus d'albergínia, a plats de peix i marisc com la tonyina en escabetx i la gamba vermella cuita al punt de sal, a més de propostes originals com el hot dog de costella de porc.
La mixologia posa la cirereta del pastís a l'experiència en aquest terrat, amb una formidable selecció de destil·lats i exuberants propostes com Sunset (ginebra de safrà, suc de yuzu i oli di pepperoncino) i Illeta (suc de pomelo, raïms negres, melmelada de figues, oli saccharum de cí kombutxa).
Capvespre des del terrat The Sky
La piscina: quina és la millor manera de culminar una jornada de platja? Exacte! Amb una capbussada a la piscina! L'hotel compta amb una piscina a la plata inferior i amb una infinity pool al pis superior, les aigües del qual es fonen amb el mar de Formentera creant una postal esquitxada de mil tonalitats de blau.
L'spa: inspirat en els colors de l'illa, l'spa és un autèntic oasi de pau i tranquil·litat , a l'alçada de les cinc estrelles de l'hotel. Compte amb circuit termal, jacuzzi, font de gel, gandules calefactades, sauna i bany turc i cabines de massatges –que pots gaudir de forma individual o en parella–.
Tots els tractaments facials i corporals es realitzen amb productes orgànics d'Alqvimia (una firma que si no ho és ja, esdevindrà imprescindible en el teu retorn a la ciutat).
I per als que no perdonen l'entrenament ni durant les vacances, l'àrea wellness també té una sala de fitness.
La piscina principal, al costat del pool bar Imagine
El pla: el millor de Formentera és que no hi ha pla, doncs l'illa és un pla en ell mateix. Despertar amb vistes al mar és un privilegi que trobaràs a faltar la resta de l'any i ja no parlem de capbussar-te a aquestes aigües que, no és que s'assemblin a les del Carib, és que no tenen comparació.
El millor centre d'operacions per viure Formentera
No podem triar, totes les platges de Formentera són les nostres preferides. Tampoc ens quedem amb un capvespre –per què fer competir el Cap de Barbària amb cala Saona si tots dos són meravellosos?–.
I no ens oblidem de l'interior: dels encantadors pobles de Sant Francesc i Sant Ferran, dels mercats ambulants, dels camins sense asfaltar després dels quals s'amaga l'autèntic paradís.
Formentera, des d'aquí, et declarem el nostre amor etern. Pau germans.