Gastro Ral·li per Anvers
ESMORZAR ENTRE COMPRES
A Anvers s'hi entra per la seva estació central de trens o s'hi entra malament. No hi ha elecció. Després dels corresponents sospirs i epítets admirant les seves voltes i el bany de hashtags a Instagrams, la ciutat reclama l'atenció que mereix i es presenta amb una artèria formada pel bulevard De Keserley i el carrer Meir que connecta les vies del tren amb el centre. O el que és el mateix, una autopista de somni per als addictes a les marques de moda més universals que, no obstant, aquí s'allotgen en edificis palatins.
Xocolata, xocolata i més xocolata
Però mentrestant neó i neoclassicisme brillen dos edificis per sobre de tot: el Palais op de Meir i el Stadtsfeestzaal on les parades no són provocades pels aparadors –només-, sinó per les taules i el cafè. El Palais es comporta com un autèntic oasi blanc entre tant estímul consumista gràcies al meravellós Cafè Imperial, un espai ampul·lós que torna al visitant a l'època napoleònica (quan es va aixecar aquesta construcció) per la seva decoració i maneres. És un lloc per a grans esdeveniments i menjars, però també permet la visita fugaç i l'esmorzar ràpid.
Comparteix edifici i salivacions amb la sucursal de The Chocolate Line a Anvers, on no només se sacien amb bombons les boques més macarres , sinó que es mostren les antigues cuines del palau. Per la seva banda, el Stadtsfeestzaal és el centre comercial on sentir-se princesa per un dia i on poder portar qualsevol públic, sobretot si s'admira els sostres i les decoracions asseguts a la cafeteria del seu pati central.
Una xocolata amb notes vuitcentistes
BRUNCH SOTA EL SEGLE XIX
Els diumenges Anvers té una cita amb el teatre . Però no amb una obra de Shakespeare o Molière, ni de bon tros, sinó amb un brunch que ha revolucionat el primer pis del teatre Bourla . I és que el restaurant De Foyer ha passat de ser un lloc conservador, íntimament lligat al concepte gastro experiencial d'“aquí ve a signar contractes”, per ser el lloc perfecte per a un matí dominguera mandrosa i gustativa . Però si no és diumenge no passa res, la seva barra serveix els millors pastissos de la ciutat, així que no hi ha excusa per a la tertúlia i el relameo. I tot sota una excel·lent cúpula del segle XIX.
Brunch sota el segle XIX
APERITIU ENTRE ANTIQUARIS
La Klosterstraat és un carrer capaç d'emocionar tot amic del passat gràcies a la seva alineació d'antiquaris i botigues vintage que han modernitzat el col·leccionisme a Anvers. Però durant aquest atracament de mobles vells i exòtics també hi ha un lloc per fer un descans i emportar-se les olors de fusta vella a la boca. O el que és el mateix i menys pedant, passar-se pel Klosterstraat 15 , un espai multifuncional del segle XVI on n'hi ha diverses botigues de moda, una galeria d´art i fotografia i un pati amb les taules d´un winebar que va néixer com a pop up però que ha vingut per quedar-se. Un espai per a l'aperitiu ideal on es gaudeix al màxim de l'aire viejuno que respira tot aquest carrer.
MENJAR AL MUSEU
Els molls i dics del vell port són a punt de viure una segona joventut. O el que és el mateix, és un d'aquells barris del futur que ja comencen a tenir vidilla . La gran culpa són els dos museus que han dinamitzat els antics amarratges i que se'n poden gaudir d'una manera integral gràcies a la seva oferta gastronòmica molt diferent. El Red Star Line Museum enganxa gràcies a una coqueta cafeteria que segueix la línia estètica de l'edifici, recordant qualsevol establiment que es mereixi el cognom hipster.
Menjant al museu
Però el MAS és tot al contrari. A més de ser un dels edificis més gaudibles del món gràcies al seu jogona arquitectura contemporània ia les escales mecàniques que ho van desvetllant, al seu novè pis guarda la joia gastronòmica d'Anvers. El restaurant ‘t Zilte no presumeix només de vistes i situació, sinó de dues estrelles Michelin a la butxaca. Això sí, les increïbles panoràmiques acaben convertint-se en un company més en el menjar i en una part clau de la degustació multisensorial dels seus plats.
Menjant entre obres d'art
** GOOSSENS ÉS SINÒNIM DE DOLÇ**
El pecat dolç que tot bon viatger té unes coordenades molt clares a Anvers: xocolateria i fleca Goossens . A més dels seus famosos i atrevits bombons, les cues que s'amunteguen a la porta també busquen també les seves galetes de mantega i, en general, qualsevol postres que es mostra a les seves lleixes.
Amor pel dolç
**BOTIGA, ART, ENVEJA I SOPAR A GRAANMARKT 13 **
L'edifici situat a la Graanmarkt 13 (d'aquí en pren el nom) és un dels espais més multiusos de la ciutat . I tot per bé perquè es basa en el bon gust i el luxe. La seva planta baixa és una magnífica botiga de moda i accessoris d'artistes i dissenyadors amberiencs i estrangers. Al primer pis, apareix de sobte una galeria d'art on els amos de tot, la parella formada per Tim Van Geloven i Ilse Cornelissens exhibeixen i venen les obres dels seus artistes. En els següents, apareix The Apartment , l'última aposta de la família, que ha decidit mudar-se i llogar la seva antiga casa a visitants ocasionals. Un tros de llar redissenyada per l'arquitecte local Vincent Van Duysen on brilla el Brutalisme a la seva faceta més acollidora. Tot per uns 1.300€ la nit.
Però a Graanmarkt 13 es ve, sobretot, a sopar al restaurant, el pis més suculent de tot l'edifici, tot i estar situat en una planta soterrani il·luminada per un pati interior delicat. La seva oferta gastronòmica és senzilla, basada en un menú de menjar i un altre de sopar on s'ofereixen plats que barregen sabors i ingredients sense objeccions, fent de cada plat una mena de mosaic de colors, textures i matisos molt atrevit . I la majoria de vegades amb gran èxit gràcies a la qualitat de les seves matèries primeres.
L'espai multiusos més bonic de la ciutat
PRIMERA COPA AL SUD
El Zuid és el barri de moda gràcies a l'ambient que envolta el museu de Belles Arts i les boutiques dels dissenyadors més ambiciosos. I a sobre a la nit es transforma en una zona ideal per citar-se amb la primera copa a llocs madurs, funkys i consolidats com el Petrol Club o el Cafè Local. Però compte, perquè són locals que evolucionen i s'escampen en un obrir i tancar d'ulls. I això què té de dolent? Doncs que et perdries la…
NIT INFINITA AL NORD
Per la seva banda, el nord és la gresca pare gràcies a la reutilització dels hangars i vells espais portuaris obsolets que permeten més estrèpit sense trencar amb l'harmonia veïnal. A l'estiu sorgeixen terrasses que somien amb ser Beach clubs al costat del riu com Hangar 29, Red and Blue o Lux . Entre les velles grues també hi ha lloc per a la sofisticació de De Kaai o per a la bona festa no estacional de Cafè d’Anvers, la millor discoteca de tota la ciutat. Un monument en si mateixa.
_ Potser també t'interessi..._*
- 18 hashtags viatgers: trucs per fer del teu viatge un trending topic
- Tots els gastro rally
- Ciutats europees per llepar-se els dits
- Tots els articles de Javier Zori de l'Amo
Menjar a Anvers és així