Una ciutat que fa un passet cada segle
L'única diferència que li queda per trobar un hipster està en l'ordre dels factors als quals afegirem les dues o tres coses més modernes de una ciutat que fa un passet cada segle . Les ruta barreja sense complexos edificis d'avantguarda, restaurants amb taules reservades a estrelles de Hollywood i fondes amb cervesa sense filtrar on menjar el braó amb les mans. Tot una mica més enllà del que fan tots els turistes, però no gaire lluny, perquè aquí mai no s'està a molt més de 20 metres d'un rus, un xinès o un coreà , l'últim crit en nous turistes amb possibles a Praga.
SOPAR AL KAMPA RESTAURANT
El parc més cool de Praga li deu la fama al restaurant homònim al seu interior. Fins i tot ells mateixos el qualifiquen a la seva web com el menjador dels famosos i exhibeixen una galeria fotogràfica en què surten Bruce Willis, Bill Clinton, Kilye Minogue, Stallone i tota una república de celebrities multidisciplinàries. Pots triar seure fora, sobre la ribera i amb vista al Pont de Carles, o en un interior chic amb tocs rústics . La cuina té similars fetes a la tradicional que se serveix a tots els restaurants de Praga, però amb un toc mutant; és a dir, innovació però basada en això d'aquí. Els preus no són per desanimar ningú: un sopar al restaurant hype de Praga pot rondar els 40-50 euros per persona.
Kampa, un local amb vistes al riu
**MENJAR A LOKAL **
Lokal són tres restaurants repartits pel centre de Praga que barregen tocs de disseny aquí i allà (com el paper dels banys, que semblen cabines de camioners dels 80), menjar integristament casolà i cervesa artesana . Si el receptari, txec del tot, no vol saber res de dreceres i precuinats, la cervesa no toca el gas. La conserven al buit en tancs d'alumini amb un interior de plàstic perquè el primer contacte que tingui amb l'oxigen sigui al teu got. Els contenidors porten anotada la data en què es van omplir perquè sapiguem quant porta allà i perquè ells sàpiguen quan retirar-la. Tot i que la veritat és que se solen acabar abans que arribi aquell dia. Les salsitxes i les altres carns les proveeix un carnisser acreditat a la carta i només procedeixen dels porcs locals Prestice i de les vaques Chester.
Un dinar a Lokal
VEURE QUADRES DE MOLTA
La darrera incorporació de les obres de Mucha a Praga és l'exposició de la col·lecció del tennista Ivan Lendl. És a Veletrzní Palác, on també s'exhibeix permanentment l'Epopeia dels eslaus de l'autor. Són 20 pintures de grans dimensions, l'obra per la qual Mucha volia passar a la posteritat . Com a bonus, podeu arribar fins al museu amb tramvia i descobrir que la monumentalitat de Praga no és només cosa del centre i s'estén per una successió de barris d'aire parisenc.
Veure quadres de Mucha a Praga
VAGUEAR AL JARDÍ DELS FRANCISCANS
Al centre, el jardí dels franciscans és un d'aquells oasis urbans on tota pressa té la tomba . És el fantasma d'un hort monacal, un lloc de repòs i de pas lent al centre comercial de Praga. Sovint els passa desapercebuts als turistes. S'hi entra des de plaça Jungmann i tonifica com un te.
PIMPLAR EN UNA CERVESERIA CLÀSSICA
Si has anat a Praga per la cervesa, seria una pena que només beguessis les típiques industrials. Acosta't a alguna de les clàssiques cerveseries, amb aquest aire d'elegància adormida d'entreguerres , quan les coses eren més senzilles i un bon menjar era el que portava les millors salses i el que contenia més carn. Salsitxes, coixí, goulash i altres plats tradicionals centreeuropeus a preus gairebé populars . Hi ha Pivovaski Drum i també Staropramen i totes dues serveixen la seva pròpia cervesa sense filtrar.
VEURE ARQUITECTURA MODERNA
Gòtic, barroc, art decó, funcionalisme... el que té l'arquitectura de Praga de prodigi és que tot aquest batibull encaixa com un puzle secular , inclosos els edificis soviètics que només (o sobretot) emocionen els puristes. Hi ha unes poques oportunitats de comprovar si el segle XXI seguirà asseient-lo així de bé al centre. Una d'elles l'ofereix la Casa dansant de Frank Gehry, que sembla aprovar amb nota, i una altra les premiades oficines de River City, que encara s'ha de veure.
La Casa dansant de Frank Gehry
ENLLUMENAR-SE AMB UN FANOL CUBISTA
Has vist quadres cubistes i potser fins i tot edificis cubistes, però el que mai has vist és un fanal cubista. Almenys fins que arribes a Praga, que té l?única del món. Està a la Plaça Nova (Jungmannovo Namesti), al costat del jardí franciscà , i evidencia el parentiu amb el cubisme pictòric i escultòric: raonament matemàtic plasmat en línies i volums, però d'un cientifisme dinamitat per una composició la mar d'onírica.
Praga, passet a passet
ENBOTIR AMB DAVID CERNY
Pistoles, beus gegants que escalen edificis, Wenceslao a cavall, però del revés, un home penjat d'una biga a dalt d'un edifici i dos senyors que pixen un davant de l'altre i dibuixen lletres amb els rajoles. És el llegat de David Cerny, l'escultor més boig del que tenim notícia i que resulta que li han deixat jugar amb el centre de Praga.
David Cerny brincando a Praga
PUJAR AL PARC PETRIN
Es pren el funicular al carrer Ujezd, s'ascendeixen als 500 metres de rails i ja n'hi ha un davant de la torre Petrin, que recorda la Torre Eiffel. Construïda dos anys després de la de París, es va acabar en quatre mesos. Ara només queda pujar els seus 299 esglaons i assolir una de les vistes més completes de la ciutat, amb el castell ben a prop. El parc, poc intervingut majoritàriament, és un lloc molt freqüentat pels vianants nadius . Les parelles vénen aquí l'1 de maig, el dia txec dels enamorats, per besar-se sota les fulles dels arbres de la zona inferior. Si ho fas, diuen, obtens un altre any de pròrroga conjugal en què tot sortirà bé.
Parc Petrin, les millors vistes de Praga
DISCOTEQUEJAR
La disc més famosa de Praga està al costat del pont, té cinc pisos, s'anuncia com el club més gran de centreeuropa i es diu Karlovy Láznê. Té aquesta pinta genèrica d'eurodisc a què contribueixen molt els turistes de totes les edats que aconsegueixen omplir-la. Literalment, de totes les edats: davant meu, a la cua, hi havia un grup de spring breakers seguides de dues senyores molt grans i molt més marxoses que elles i que jo. A cada pis hi ha un ambient i música diferent que s'indica a les pantalles de l'entrada. La teva ànima de hipster tolerant bé podria trobar la que menys li desagradi entre el disc del primer pis o la música dels 80 i 90 del segon. I si no, sempre et queden les vistes a la zona del Pont de Carles. També pots intentar-ho al Lucerna Music Bar, una sala de ball plena de racons al soterrani d'un centre comercial on els locals guanyen els forans (en nombre i en bailonguez). Aquí tot és nostàlgia vuitanta i noventera reforçada per vídeos de quan tots teníem més cabells o menys tripita. I després hi ha el Dúplex , a la centriquíssima plaça Vaclavske Namesti, un disc de terrat on el principal espectacle són, és clar, les vistes al centre.
DORMIR A L'HOTEL AMBASSADOR
No serà el més modern, però està ben situat, les cinc estrelles no costen el que els seus equivalents espanyoles i queda a un pas de tot el que vol veure el turista novell. Això sí, les habitacions tenen un aire condicionat que no es pot regular i una moqueta de la qual no es pot fugir.
Més David Cerny