Ses Salines, el paradís dins del paradís
Platges verges, caletes solitàries, torres defensives, estanys salins i nombroses espècies d'aus. El veritable paradís del Mediterrani es troba al Parc Natural de Ses Salines , un espai de gran valor cultural, ecològic i paisatgístic amb el mar sempre present.
Ja sabíem que les Illes Balears ho tenien tot. Com a grans promotores de l'ecoturisme, una de les seves grans apostes és el Parc de ses Salines de **Eivissa i Formentera**, Patrimoni de la Humanitat i protegit com Parc Natural des del 2001.
Està compost per 3.000 hectàrees terrestres i 13.000 marines que abasten des del sud d'Eivissa fins al nord de Formentera, incloent els illots de l'estret des Freus.
Salines a Formentera
La rica biodiversitat de la Mediterrània és present tant a les aigües del parc, amb un mar transparent ple de vida, com a terra, on les fabuloses platges de dunes fan les delícies dels banyistes.
A Formentera el paisatge el componen sistemes dunars i aiguamolls , mentre que Eivissa aglutina més diversitat de paisatges: salines, muntanyes i platges de sorra i roques.
A Ses Salines, sempre vigilat per torres defensives dels segles XVI i XVII, mai no falta l'acció. Aquí podrem gaudir de grans experiències entre les que destaquen una rica gastronomia , allotjaments excepcionals i galeries d'art.
Pel que fa a l'activitat cultural, ens quedem amb Fundació La Nave Salinas , a Eivissa, un antic magatzem de sal transformat en un espai per a l'art que aquest estiu exhibeix Universalis, l'exitosa exposició del artista nord-americà Kenny Scharf , referent del moviment artístic i cultural sorgit als anys 80 al **East Village de Nova York **.
Viatgem fins a Formentera per explorar a fons totes les meravelles que amaga aquest espectacular entorn. Us assegurem que no hi ha platges com les de Ses Salines !
Fundació La Nave Salinas
VISITAR SES SALINES PER TERRA
Els senders que recorren el parc són tan nombrosos com la quantitat d'ecosistemes que hi trobarem. La majoria d'espècies d'arbres i plantes existents a Eivissa i Formentera són presents al Parc de ses Salines.
Les pinedes mediterrànies i els savinars presencien gran part de paisatges naturals a Formentera. Tampoc falten sistemes dunars per donar refugi a les platges del nord de l'illa ia les d'Espalmador.
Els amants de l'albirament d'aus trobaran aquí el seu petit paradís, ja que la fauna del parc està composta, principalment, per més de 210 aus aquàtiques i terrestres. Els aiguamolls Estany des Peix i Estany de Pudent acullen la majoria amb els flamencs com a protagonistes.
Les sargantanes de les Pitiüses, amb unes 30 subespècies, també llisquen a gust pels camins del parc. La millor manera de conèixer la riquesa biològica de Ses Salines és endinsar-se pels seus camins , entre els quals gaudirem dels llocs més solitaris de l´illa en exclusiva.
Els dissabtes es realitzen visites guiades, però per als que prefereixin descobrir-ho lliurement, hi ha vies verdes per **recórrer-lo a peu o amb bicicleta**, sempre amb la possibilitat de combinar-les amb banys tranquils.
A La Savina ia Es Pujols abunden les empreses de lloguer de bicicletes. Ens en fem amb una i ens disposem a conèixer tots els seus racons, sempre evitant les hores de més calor.
Estany Pudent
ENTRE ESTANYS AMB BICICLETA
Amb 3'5 quilòmetres quadrats, Estany Pudent és el més gran dels dos estanys de Formentera . Aquí conflueixen la natura i la història. L'enorme aiguamoll ha jugat un paper fonamental per a l'extracció de sal i com base per a hidroavions militars durant la Guerra Civil.
Actualment destaca per ser el hàbitat de flamencs i altres aus que trien aquestes aigües per la seva alta salinitat, que en alguns trams es mostren completament roses a causa de les espècies que hi viuen. També es pot apreciar la sal acumulada entre les roques.
El voregem des Es Pujols fins a La Savina per continuar per l'Estany des Peix.
Aquest altre estany obert al mar, és utilitzat per practicar la pesca, el piragüisme i la vela , i per al resguard de petites embarcacions. En ser una badia natural , ofereix la protecció idònia per a lhàbitat danimals i plantes.
A continuació, passarem a la zona de penya-segats rocosos de Can Marroig , entre els quals s'amaguen unes piscines naturals i el Centre dInterpretació del parc. Si el camí al voltant dels estanys és poc transitat, aquesta zona de lilla ens resultarà solitària.
En 10 minuts haurem arribat a la Torre de la Gavina , final del recorregut perfecte per gaudir del capvespre al costat del mar.
Torre de la Gavina
PLATGES I MÉS PLATGES: DES DE LA SAVINA FINS SES ILLETES AMB BICICLETA
Iniciem el recorregut a La Savina amb el blau turquesa del mar a l'esquerra i el del llac verdós a la dreta, esquivant les sargantanes que s'entrecreuen pel camí.
A la platja des Cavall d'En Borras farem la primera parada entre dunes de sorra recobertes per un bosc de savines. El popular xiringuito Petó Beach ens rep.
Més endavant, un banc amb el missatge “No hi ha estiu sense petó” ens tempta a quedar-nos-hi, però el recorregut és llarg i hem de continuar.
Un altre quiosquet proper és El Tauró . En aquest punt sobresurt una llengua de sorra semiverge des de la punta de la qual gairebé sembla que toquem la paradisíaca illa de Espalmador . Hem arribat a la península de És Trucadors , composta per la platja de Llevant a l'est i per la de Illetes , la favorita, a l'oest.
A Ses Illetes, ens fiquem a l'aigua davant el seu fotogènic moll . La sal envaeix la nostra pell i els nostres llavis, marcant-nos amb el nom del parc.
Ses Illetes
DES DE LA PLATJA DE SES ILLETES FINS ÉS PUJOLS A PEU EN 90 MINUTS
La platja de Llevant, al contrari que la seva veïna Illetes, és poc freqüentada. Quilòmetres i quilòmetres de dunes solitàries s'obren pas davant d'un mar una mica més brau que el de la nostra ruta anterior.
Deixem la bicicleta i ens traiem les xancletes per enfonsar els nostres peus per la immensitat de sorral que ens guiarà fins Es Pujols, una altra platja de cristal·lines aigües i sorres perfectes envaïda per italians. Hem tornat a l'inici del camí!
VISITAR SES SALINES PER MAR
Aproximadament un 85% del territori del parc es troba al mar, sent les praderies submarines de Posidonia un dels elements indispensables per al manteniment.
Aquesta planta marina, única de la zona, intervé en la qualitat de les aigües i les poblacions de peixos, preservant les platges de l'erosió de les onades. És la culpable també d'aquelles aigües turqueses tan comunes a Ses Salines.
Una forma original de navegar per aquestes impecables aigües és fer-ho a lläut , una embarcació tradicional de les Balears. Hi ha diverses empreses que ofereixen excursions en grup o lloguen de vaixells amb o sense patró , segons les necessitats dels clients.
Practicar esnòrquel o submarinisme i endinsar-te per les coves formades a la costa , seran una altra manera ideal d'embolicar-se entre les meravelles del parc.
Illa de Castelví, Illa des Porcs, Illa de sa Torreta… Diverses illetes naufraguen al cor del parc. Entre elles, Espalmador és l?única visitable. Encara que és d'ús públic, és una illa privada, per això aquí no trobarem guinguetes ni gandules , fet que l'eleva al nirvana.
És Pujols
La majoria de les excursions amb vaixell, ofereixen Espalmador entre les seves parades, però si preferim dedicar un dia sencer a aquest petit edèn a la terra, podrem viatjar-hi amb la companyia Barca Badia des del port de la Savina o des de l'instagramejable moll d'Illetes.
Un secret: a primera hora del matí oa última de la tarda , la podrem gaudir per a nosaltres sols.
EXPERIÈNCIES QUE VAN MÉS ENLLÀ
Buscant on allotjar-nos al parc donem amb l'únic hotel de cinc estrelles de l'illa, Five Flowers Hotel & Spa , inaugurat el passat mes de maig i situat a només 250 metres de l'animada platja des Pujols.
Aquest allotjament sobresurt per la piscina infinita amb jacuzzi i paret de vidre , situada a la darrera planta i amb panoràmiques directes al parc: el pantà a un costat, el mar a un altre, davant Eivissa.
Piscina de l'hotel Five Flowers
També podrem gaudir de les vistes a Ses Salines des del seu aclamat restaurant Kokoy del prestigiós xef japonès Hideki Matsuhisa, estrella Michelin pel seu establiment Koy Shunka a Barcelona .
Però els fabulosos serveis del Sky Bar amb cocteleria d'autor , excel·lent gastronomia japonesa i les seves perspectives de 360 graus al capvespre, també estan disponibles per a aquells que no siguin clients de l'hotel.
Més enllà de les zones comunes, entre les quals també destaquen un spa i una altra piscina amb pool bar a la planta baixa, ens endinsem a les habitacions amb un estil flower power tan ple de detalls que ens conqueriran.
El blanc predomina aquí, encara que amb grans dosis de color a la seva decoració inspirada en la vida boho-chic de Formentera.
Més blanc que Five Flowers és ** Blanco **, un altre acollidor hotel situat al parc, amb una gran piscina perfecta per gaudir d'uns llargs abans d'endinsar-se a Ses Salines.
La localitat de És Pujols és, juntament amb la Savina, l'única que es troba dins del parc. Al llarg del seu extens passeig marítim es reparteixen restaurants i parades d'artesania.
A les nits, les discoteques i bars de plaça Europa i els carrers adjacents , posen el toc de festa amb cançons estivals.
Pel que fa als seus restaurants provem amb gran satisfacció Integral , perfecte per a vegetarians, La Kasa dei Kolori , brunch i esmorzars a l'estil italià, i Casanita , per a sopars especials.
A La Savina ens quedem amb les sopars de cuina mediterrània a Quimera per tancar aquesta il·lusió de mar i natura que és el Parc Natural de Ses Salines.
Espalmador