Sant Facundo, 18 habitants i molt de futur
A l'oest de la província de León es troba El Bierzo, una comarca d'abrupte relleu muntanyós, amb rius d'aigües fresques i cristal·lines que discorren entre les serralades i una gastronomia per a padalars exigents. Al cor d'aquesta vall, ia pocs quilòmetres de Ponferrada (la seva capital) localitzem Sant Facundo, un petit poble de tan sols 18 habitants , el lloc idoni per perdre quan no vols que ningú et trobi o fins i tot per instal lar la teva oficina virtual.
Aquesta idea no és una simple ocurrència: Sant Facundo ha estat elegit recentment com un dels possibles destinacions del món per ubicar l'oficina del futur (de les empreses Open Office i Tecnômica) que es tracta d'una estructura mòbil, multifuncional i ecosostenible. Es tractaria d'un edifici que cerca l'eficiència energètica, l'estalvi i l'activitat empresarial en un medi rural. I aquest poble bercià ha rebut la visita de grans empreses tecnològiques interessades a albergar aquí les seves oficines , que busquen una edificació autosuficient integrada amb l'entorn . I si aquest oasi bercià esdevé un motor d'innovació i futur?
El poble cosmopolita (de 18 habitants) del que t'enamoraràs
EL PASSEIG FINS SANT FACUND
Arribem fins a Torre del Bierzo (Sortida 350 de l'A6), un poble on les mines de carbó van ser el pilar de la seva economia, ia tan sols 10 km vam travessar un túnel on ens cega una llum enlluernadora al lluny. Hem arribat a Sant Facundo : ens ho indica un gran rètol a la muntanya a l'estil de Hollywood on es pot llegir I ♥ Sant Facundo.
Aquesta és la terra, també, de grans estrelles: aquests anònims miners de gran capacitat de treball i constància inesgotable. Sant Facundo és un poble recòndit, allunyat, afortunadament, del turisme massiu i de les rutes habituals . A l'entrada, hi trobem un cartell que aconsella deixar el cotxe al seu gran aparcament.
Ens quedem atònits davant d'un enclavament que vessa tranquil·litat i silenci , envoltat per un extraordinari paisatge d'aigües turqueses dels seus rius, pintoresques cases de pedra amb teulades de pissarra i unes vistes de vertigen a la vall per on transcorre el riu Argutorio.
És un poble molt especial que no només s'ha resistit a l'abandó rural sinó que ha sabut evolucionar convertint-se en un poble d'avantguarda , amb una platja fluvial d'aigües cristal·lines, wifi gratis, consultori mèdic, carrers asfaltats, safareig de cotxes, soterrament de cables i fins i tot tractament de raigs ultraviolats per a la desinfecció de l'aigua potable . Tot això amb tan sols 18 habitants i escassos recursos!
I Love San Facundo
PARADA I FONDA A SANT FACUND
Creuem caminant el pont d'entrada i ens trobem el Bar Germans Vila, l'únic restaurant on ofereixen menjars . Aquí a la tardor fa olor de castanyes rostides , a l'hivern a reconfortants plats de cullera , ia fresca truita durant tot l'any. Davant dels fogons es troben Marga Vila , que guarda amb recel el secret dels seus guisats i receptes dels seus avantpassats, aquelles que fan que la seva cuina faci olor de llar.
Recomanem reservar per assegurar-vos que no us perdeu el privilegi d'assaborir una tradicional cuina berciana en aquest entorn. El menú és variat: des de la truita de patates feta amb ous de corral i tubercles acabats de collir , a la seva especialitat, la fresca truita daurada a la planxa o l'anguila fregida amb textura cruixent.
Similar qualitat tenen els cigrons amb llagostins, el brou de col amb mongetes i castanyes , el magnífic pastís de pebrots o el bacallà amb melmelada de pebrots . Ens xuclem els dits mentre gaudim d´unes vistes privilegiades de la muntanya i escoltem el so del riu que baixa amb un fort cabal mentre arriba el festí final: pastís de poma, panacota de castanya.
Marga és una excel·lent cuinera que ens explica que aquí cada estiu se celebra el Trobada Gastronòmica de la Truita que ha aconseguit reunir fins a 700 comensals . Compta, amb molt d'orgull, com Sant Facundo ha estat nomenat un dels pobles més bonics de Lleó (el segon de tota la Comunitat) i no ens estranyaria que aviat aconsegueixi entrar dins del llistat de la Associació dels pobles més bonics d'Espanya.
Bar Germans Vila
UN SANT FACUND DE CINEMA I AMB FUTUR
És moment de conèixer el nucli urbà de Sant Facundo , un espai sense cotxes, amb detalls pintorescos a cada racó, un enclavament destinat a un turisme sostenible . El seu passat miner és present en diverses infraestructures com les antigues galeries i explotacions, algunes d'època romana . Donem una passejada per aquest poble que sembla el plató d'un rodatge de cinema amb cada detall cuidat al mil·límetre i on donen ganes de fer-se una fotografia a cada pas.
Sant Facundo, acull aquest any la trobada de diverses productores nacionals de cinema després d'haver estat seleccionada per la productora OCO Lifes is Talent com el luxar perfecte on donar curs a la creativitat i poder dur a terme futurs rodatges cinematogràfics.
Ens relaxem tombant-nos a la platja fluvial, un dels seus grans atractius, amb rampes d'accés al riu Argutori i rústiques taules de pedra (també una zona per a barbacoes). Un entorn excepcional i la tenacitat dels seus habitants són el resultat de la història del seu èxit..
Una de les rutes de senderisme marcades a les cases de Sant Facundo
I per a perseverança la de Ricardo Vila , conegut com l'alcalde prodigiós perquè ha convertit aquest petit poble de la “Espanya buidada” en una “Espanya desitjada” en què, avui dia, a molta gent li agradaria viure. “L'any passat vam rebre al voltant de 18.000 visites i volem superar aquesta xifra. Aquest és el meu poble natal, on vaig créixer i al que he dedicat tota la meva vida, més de 35 anys, perquè no només no desaparegui del mapa i sinó perquè es converteixi en un reclam turístic . Estic en converses perquè sigui el pas d'una ruta de motards inspirada en la ruta 66 , i també l'espai perquè estudiants estrangers xinesos vinguin aquí a passar uns mesos ", ens explica. A Ricardo li brillen els ulls quan parla de San Fancundo i, potser, sigui aquesta la clau del seu triomf.
EL DESCANS
Capvespre a la vora del riu Argutori. No hi ha allotjament a San Facundo encara que esperen disposar de diverses cases rurals ben aviat. Ens allotgem al poble de Santa Cruz de Montes a 11 quilòmetres (10 minuts amb cotxe) i triem la Casa Rural Sol i Lluna. Un casalot de pedra de 3 plantes, amb 5 dormitoris, teulades de pissarra i corredors de fusta al més pur estil bercià. Situada en un entorn privilegiat tenim el nostre propi jardí amb vistes a la muntanya , un racó amb un recés de pau per gaudir del descans i de la vida. Ens rep Lauri, amb pastes, mel, llimonada i un gran somriure que ens fa sentir a casa.
L'endemà tornem fins a Sant Facundo per descobrir-ne l'entorn, des del qual parteixen diverses rutes de senderisme . La més coneguda és la que et porta a la ecovila de Matavenero i Poibueno , dues població supervivent de l'experiència hippy. També hi ha una altra ruta que et porta al d esfilader tallat pel riu Argutorio que va ser cavat fa més de 2.000 anys per miner romans a la recerca d'or ; aquí es troben restes arqueològiques com un ara votiva dedicada a Júpiter i alguns indicis d'important assentament de població romana.
Pou de les Ollas, a Sant Facundo
Triem la seva ruta més famosa que ens condueix a aquesta ecovila: La Ruta de Sant Facundo i Poza de Les Hoyas . Aquesta es troba perfectament explicada amb colorits dibuixos a la façana d'una de casa seva. És una ruta circular de 11km de dificultat mitjana/baixa, marcada amb dibuixos d'arc de Sant Martí, una senyalització característica dels habitants de Matavenero.
En els primers quilòmetres ascendim per un vessant des d'on admirem el ímpetu de la muntanya per després penetrar en un dens bosc que ens submergeix en una exuberant vegetació de castanyers, bedolls, avellaners, alzines o roures . Un curiós pont artesanal o un conjunt de gorgs encanonats i units per una cascada són alguns dels atractius d'aquesta zona que és actual hàbitat de guineus, llops, diverses aus i algun ós marró.
Passem pel poble abandonat de Poibueno per després arribar fins Matavenero , una curiosa escudella hippie a la qual tornarem en una altra ocasió per explorar amb més temps. Al camí de tornada ens trobem amb Miguel i José, dos germans que passen llargues temporades a San Facundo. Ens expliquen que ells són els creadors del famós Festival Internacional Benicassim . Ara, allunyats de les multituds Sant Facundo, el seu poble natal, és el lloc favorit del planeta: “ venim aquí per desconnectar i trobar-nos amb els nostres amics i familiars de tota la vida, una cosa molt necessària”.
Ens acomiadem d´aquest petit tresor d´origen miner. Sant Facundo és un referent de lluita contra la despoblació . Un poble avantguardista que sap reinventar-se i que està en continua evolució. I qui sap, si també serà la futura oficina virtual de somni de molts treballadors que cerquen un entorn rural connectat amb espais naturals. El que sí que és cert és que té un futur prometedor al seu horitzó.