Molinaseca, la bella parada berciana del Camí de Sant Jaume
Descobrim els encants de Molinaseca , una localitat per la qual han passat milions de pelegrins i que es coneix popularment com a ' L'oasi del Camí de Sant Jaume'.
La vila berciana de Molinaseca bé podria ser la inspiració d'un preciós quadre pintat, traç a traç, amb una estampa per emmarcar; d'aquestes es queden gravades per sempre a la retina.
Les seves muntanyes, el pont de pedra medieval, els antics casalots, la platja fluvial i dues esglésies que s'aixequen majestuosament al capdamunt del poble, han captivat cadascun dels pelegrins que arribaven a aquest lloc del qual s'enamoraven perdudament (tant és així que molts han tornat; alguns, fins i tot, per quedar-se a viure aquí per sempre).
COMENCEM LA RUTA
Arribem fins a Ponferrada, la capital del Bierzo, el segon municipi més poblat de la província de Lleó (a 387km de Madrid per l'A6). Per aquesta ciutat d'història templera també passa el Camí de Sant Jaume i des d'aquí, en tan sols 15 minuts (7 km per LE-142), arribem fins a Molinaseca , considerada conjunt històric artístic.
Pelegrins arribant a Molinaseca
Ens sorprèn trobar-nos multitud d'albergs, posades, cases rurals, allotjaments familiars i dos hotels en un poble de 800 habitants.
La petjada de Santiago és evident. Decidim allotjar-nos a la Casa Rural El Rellotge per tornar en aquest viatge a la tradició i màgia del passat.
Ens rep amb molt d'entusiasme un dels propietaris, el periodista Alfonso Rojo , que defineix així casa seva, casa nostra: "un lloc idíl·lic on no sona el telèfon , no molesta la televisió i el temps s'atura sense que res sigui tan important com gaudir de la calma”.
Mentre ens condueix a la nostra habitació ens explica la història d'aquesta gran casalot nobiliari que servia de quadra, paller i habitatge per als empleats del Palau dels Cangas i Pambley , al qual està unit mitjançant un elevat passatge. Aquesta casalot del segle XVIII té nou habitacions, totes amb cambra de bany, i es poden allotjar fins a 24 persones.
Molinaseca (Lleó)
Ens preparen un te escalfa a la gran sala empedrada amb dues xemeneies on nien cigonyes . Alfons ens fa sentir a casa:
“Sempre que puc vinc aquí per desconnectar de Madrid. Tinc molt bons records de petit en aquest palau i per això aquí em vaig casar amb la meva exdona (la periodista Ana Rosa Quintana) , va ser un casament inoblidable, amb aquesta màgia del passat en què t'emboliquen aquestes parets de pedra".
"Heu vist la façana principal? Presenta diversos escuts declarats Bé d'Interès Cultural amb les armes de la família Cangas-Pambley . Tinc molts llocs que recomanar-vos de Molinaseca, els que la coneixen sempre tornen”, apunta. I tant, tornarem.
A l'alberg ens recomanen L'Hotel Restaurant de Floriana, un allotjament amb una sala de menjars on degustar la cuina de fusió tradicional . Ens rep Jose , que ens convida a triar entre menjar dins o al seu preciós jardí. I així comença un festival gastronòmic que supera les nostres expectatives.
L'estàtua de l'Apòstol Santiago a Molinaseca
Comencem amb diversos aperitius: bombó de foie, croqueta d'anguila i gyozas farcides de cremós ampolla . Els plats són petits... perquè ara vénen sis més: crema de nècores i gambes, caneló gratinat de pollastre de corral, carpaccio de vieira, mojito de maduixes per refrescar, caviar de nabius i pop en tempura. Una autèntica explosió de sabors!
I encara que no hem deixat buit per a les postres Jose ens convenç: un coulant de torró, coulis de gerds i gelat citríc de farigola. Sens dubte, un lloc per a paladars exigents que quedaran delectats gràcies al seu innovadora alta cuina.
Molinaseca destaca pel seu entorn natural però també per la seva història, plasmada a través dels monuments. Ens perdem pels carrers empedrats fins arribar a un dels seus grans tresors: el Santuari de La nostra Senyora de les Angoixes , la gran torre del qual s'aixeca als peus del Camí de Sant Jaume igual que ho fan els seus pòrtics laterals del segle XVII.
La seva altra església parroquial dedicada a Sant Nicolau de Bari es troba a un altre alt del poble i cada dia a les 12 del matí les seves campanades interpreten la melodia de l''Ave María de Lourdes'.
El Carrer Real és la principal artèria de la població , és plena d'ambient no només de turistes i pelegrins. Llueix el senyoriu i la distinció de les cases de pedra, casalots i palaus . A la llunyania, veiem una gran cua i ens apropem. Entrem per curiositat i ens rep la Vanesa, la farmacèutica del poble.
Carrers plens d'encant a Molinaseca
Després d'uns minuts de conversa ho entenem tot. Vanesa és mallorquina però fa més de 10 anys que va descobrir aquest poble del que es va enamorar , com també ho han fet els seus habitants d'ella. La seva vida és la seva farmàcia i en aquest poble han nascut els dos fills, més bercians que mallorquins.
Aquesta farmacèutica tracta tots els seus veïns com si fossin la família. De sobte, ens trobem en una mena de Farmàcia de Guàrdia , un lloc on esdevenen històries per escriure un llibre.
Marxem de ronda de vins . Hi ha desenes de cellers per tot el poble. Amb cada consumició, una generosa punxa. Comencem per Els cirerers , on provem la seva cansalada; després a El celler de Charly , famosa per les seves saboroses hamburgueses; i al Reial, on se serveix 'el ramonín' (així es diu el seu amo), que és mitja copa. Els carrers s'impregnen de caràcter festiu i de bon ambient.
Acabem a la terrassa del Mesón Pont Romà, amb el so del riu Meruelo als nostres peus. Joan Carles ens posa una altra ronda.
"El 17 d'agost celebrem la nostra gran festa de l'aigua que és d'interès turístic provincial, els carrers s'omplen d'escuma i tot el poble s'uneix davant d'una guerra de calders d'aigua que acaba amb una gran orquestra aquí a la plaça principal. També tenim la festa de Sant Isidre el 15 de maig , s'organitza una desfilada de carros i la gent es vesteix de pagesos. I el magost de novembre reuneix centenars de persones. Aquí el que és important és celebrar. El què? Doncs el que sigui!”, comenta.
Acabem sopant unes tradicionals i generoses tapes casolanes mentre la llum de la lluna es reflecteix al riu. Ens treu una varietat de xopets de la casa, de cafè, cuturrús (aiguardent casolà), de crema de pinyolada…i brindem: on fossis, fes el que veus.
L'endemà, clarejem amb ganes de perdre'ns per alguna de les rutes. Encara que abans parem a esmorzar en Senyor Ós, un alberg/fleca on sona música jazz i fa olor de pa acabat de fer. Ens atén el seu propietari, conegut com el Senyor Ós:
Ermita de La nostra Senyora de les Angoixes, Molinaseca
"Us he preparat un bon esmorzar per carregar les piles. Briotxes esponjosos de llet**, bunyols de crema farcits de nata i maduixes, i una trena de canyella i avellana caramel·litzada. Cafè o xocolata calenta?”, ens diu. Aquest jove madrileny , després de fer el camí, un dia es va preguntar si era feliç i davant del dubte va decidir deixar tot enrere per començar una nova vida a Molinaseca.
L'entorn natural on es troba aquest poble és un paradís per als amants de la natura on hi ha diverses rutes per fer a peu o amb bicicleta.
La ruta de les Ponts del Malpaso , una de les més conegudes, ens porta a conèixer diversos ponts d'origen medieval. Encara que nosaltres triem la ruta dels miradors , que és molt més curta.
Partim del Bosc del naixement , en què cada nen nascut al poble té el seu propi arbre , que porta una placa amb el seu nom, amb la intenció de fomentar la natalitat. En un recorregut de 3 quilòmetres (una hora i mitja) , arribem fins a dos miradors, el del sot i el del bosc , amb unes vistes d'infart de la muntanya i de Molinaseca.
Ruta pel 'pont gran' de Molinaseca
Aquí es va rodar la sèrie de 3 Camins , protagonitzada per Àlex Gónzalez , encara que no és l'únic famós que ha visitat el poble.
Parem a dinar a l'Hotel Casa Ramón que té fotografies amb el rei, el seleccionador Vicente del Bosque o l'exfutbolista Schuster . Però per a famós a la zona, el mateix Ramon, conegut per tenir les millors carns de la comarca i una gran varietat de peix i marisc fresc.
Filet amb foie amb salsa de porto , mitjana, costelletes de xai , entrecot, lletó, ampolla (carn de porc típica de la zona) i menjar casolà amb un lema clar -“de l'horta a la taula”- , un temple gastronòmic amb 25 anys dexperiència.
A la tarda visitem la celler A sobre Wines , que ens ha organitzat una jornada de Ioga & Vi.
Vista de Molinaseca
Des del seu mirador, amb unes vistes a les vinyes, comencem la classe de ioga que imparteix Ana de Intrayoga Radha , una jove ponferradina bibliotecària que, després de viatjar a Índia, la seva vida va canviar per sempre.
Després d'una classe regeneradora de cos i ànima, visitem el celler de Dalt Wines, que ens ensenya Manolo; és la tercera generació cellerera: “Portem més de 100 anys fent vi del Bierzo , amb un collit a mà i ecològic”.
Provem-ne els diferents vins (Otero Santín i Per mostra un Botó) i ens trobem amb José Moro, el president de cellers Emilio Moro , que emmagatzema més de 100.000 litres de vi a Dalt Wines.
“Molinaseca ha canviat el meu gust pel vi, abans no m'agradava gaire el vi blanc i quan vaig descobrir el raïm de Godello d'aquí, em va enganxar fins al punt que construiré aquí un gran celler de referència. Em vaig enamorar d'El Bierzo, on he fet diversos vins. Ara vull portar-los per 70 països en què Emilio Moro és present”, comenta.
Marxem de Molina amb les nostres papil·les gustatives desorbitades, però abans parem al gastrobar El Bordón per emportar-nos a casa un trosset de Bierzo amb un dels seus famosos arrossos , que és indispensable provar. Triem el de secret ibèric, presa i pebrot del Bierzo , encara que el de llamàntol blau també fa olor que alimenta.
Diuen que el Camí de Sant Jaume et fa millor persona, i després d'aquest viatge creiem que potser és gràcies als seus vilatans, sempre amables i hospitalaris , com els de Molinaseca.
Aquest és el poble on et voldràs comprar una casa bé per anar de vacances o per quedar-te a viure i que els teus fills creixin amb les tradicions de temps passats que, en molts aspectes, van ser millors. Tornarem!