Pizza a Lombardi's
Nova York aclapara i talla la respiració quan et deixa observar-la des de lluny, ja sigui des de la planta 102 de l'Empire State oa la ombra de l'Estàtua de la Llibertat . M'ha encantat poder conèixer els seus bars, restaurants i parades de menjar i gaudir de tot allò que em podien oferir.
És una ciutat on els cambrers es guanyen la seva propina a pols i si vas tu sol a un restaurant segurament acabis fent-te amic de qui et serveixi el menjar. La amabilitat, el bon servei i latenció és el primer que sorprèn, com és de car, el segon. En qualsevol cas, menjar a New York pot ser molt barat . Hi ha parades pels carrers amb porcions de pizza des de 99 centaus i diversos establiments de menjar ràpid força assequibles. La cosa es complica quan beus alcohol (una cervesa sol costar uns set o vuit dòlars) , t'agrada el bon cafè (fins a cinc dòlars depèn de la zona i el tipus de local) o vols fer de la teva estada a la Gran Poma una delícia gastronòmica. En aquest cas hauràs d'estar disposat a pagar-ho.
He passat nou dies aquí, en què he pogut descobrir molts dels seus racons, aquells que qualsevol persona que ve a aquesta ciutat per primera vegada ha de visitar, en què acabes menjant quan tens pressa o aquells bars petits i bonics que la teva intuïció et recomana.
La llista de tot el que he menjat i on la tens aquí.
CAFÈ ESPRESS
On? El Rei, _(100 Stanton St.) _ Preu? 2,5 $
Valoració: *** * * * ***
Al Soho, a prop de l'apartament on ens quedem els primers dies, acabem per casualitat i necessitat en un moníssim local amb finestres al carrer i taules altes on ens demanem el millor cafè que hem tastat . Un espresso sec, fort, gairebé sòlid , amb el que tenies la sensació d'estar passant la llengua per un gra de cafè. Un local petit i acollidor on passar una bona estona de conversa ja que no tenen wifi ni servei de taules, però on la música i el producte són espectaculars.
CHEESEBURGER
On? ** Burger Joint ** _(119 W 56th St.) _ Preu? Dues hamburgueses, una cervesa, patates i aigua: 37 $ + propina
Valoració: *** * 1/2*
Dins l'Hotel Le Parker Meridien hi ha una petita hamburgueseria que es va resistir a vendre la seva parcel·la quan tota la poma va ser comprada pels nous amos. És per això que, per accedir a l'establiment, has de travessar un luxós hall que desconcerta . Darrere una cortina negra enganxada a la recepció hauràs trobat una destinació de parets pintades pels comensals on delicioses hamburgueses t'esperen.
Burger Joint, l'hamburguesa secreta
PIZZA AMB MANDONGUILLES
On? ** Lombardi's a Little Italy ** _(32 Spring St.) _, la primera pizzeria que es va obrir a New York el 1909. Preu? Pizza gran (meitat mandonguilles, meitat pepperoni i ricotta) , cervesa, aigua: 42 $.
Valoració: *** * * ***
Amagada a la cada vegada més minvada Little Italy trobaràs una pizza extraordinària, de massa fina i sucosa. **No fallareu demanant la de mandonguilles ** (la seva especialitat) . Nosaltres vam decidir innovar apostant l'altra meitat al pepperoni i al formatge ricotta. Mala idea.
EL MILLOR FILET DE NOVA YORK
On? ** Peter Luger ** (178 Broadway St, a Brooklyn)
Preu? Dos filets individuals, una cervesa i aigua: 120,75 $ + propina
Valoració: *** * * * ***
Vam anar fins a Brooklyn creuant el riu pel pont de Williamsburg i, a més de l'extraordinària experiència gastronòmica, vam poder parar atenció a la singular carrer Bedford , el racó que va inspirar Malasaña. Vaig voler comprovar si la seva merescuda fama avalada per infinitat de premis estava justificada. La resposta és “sí” . Sucosa, fàcil de tallar i mastegar. Tot el que us expliqui és poc.
La serveixen en un plat lleugerament inclinat on el greix s'acumula apartat de la mitjana, però al qual pots anar cada vegada que vulguis. Perill. Vaig estar fent la digestió un dia sencer.
Pizza a Lombardi's
ESMORZAR
On? ** Whynot Coffee ** (175 Orchad Street)
Preu? Espresso, descafeïnat amb llet de soja, croissant, galeta casolana: 14 $ + propina
Valoració: *** * ***
Al mateix barri on ens allotgem existeix aquesta cafeteria on, malgrat el nom, també pots prendre te i tenen diferents tipus de begudes (soja, ametlla, coco) per acompanyar-lo. Preciosa i agradable amb vistes al carrer, wifi i taula per punxar.
Sonava Bon Iver quan vam entrar, ens va acomiadar James Blake . Si voleu gaudir de l'ambient tranquil i passar la tarda amb el vostre ordinador, aquest és el vostre lloc.
Esmorzar a Whynot Coffee
HAMBURGUESA I PATATES FREGIDES
On? ** Shake Shack ** de la 8a amb la 44
Preu? Dues hamburgueses, un gosset calent, una cervesa, patates fregides i aigua: 26 $
Valoració: *** ***
Molta fama té aquesta hamburguesa i molta cua cal fer per entrar-hi. Sincerament, no em va semblar per tant. Un McDonald's vingut a més per poc més diners, però un McDonald's al capdavall. Demanem, a més de l'hamburguesa, un gosset calent però estava força sec i amb un sabor massa intens. Amb la caritat que sol ser menjar a New York entens la fama que ha adquirit aquest lloc, però per gaudir menjant, millor altres llocs.
Shake Shack
PASTÍS DE FORMATGE
On? ** Junior's (1515 Broadway) ** Preu? 7,5 $
Valoració: *** * * ***
Cada cop que passes per un d'aquests restaurants et trobes el rètol gegant on s'adverteix que tenen el millor pastís de formatge de la ciutat i una, a qui li agraden els reptes, ha d'anar a comprovar si és cert.
Sucós, amb una gruixuda capa de melmelada i maduixes senceres a dins, el pastís compleix la seva promesa, encara que, com aparenta, resulta una mica embafador. Millor una entre dues, o fins i tot tres. No demaneu l'original, perquè aquesta va sense res; si voleu la famosa, demaneu la de formatge amb maduixa.
EMPARETAT DE PASTRAMI
On? ** Katz's Delicatessen ** (205 E Houston St)
Preu? 19,50 dòlars
Valoració: *** * * 1/2**
Al famós restaurant on Sally fingia un orgasme davant de Harry ofereixen un espectacular i inabastable sandvitx de pastrami, extremadament sucós i tendre però que ni dos (dos com jo, és clar; els americans se'n menjaven un com a aperitiu) s'ho acaben. Tan intens que tot allò que té de sorprenent es converteix de seguida en saturació.
Tot i així, val la pena rondar els seus passadissos i veure les fotos de tots els que abans que tu van decidir fer el mateix (moltíssims famosos al costat dels que posa, orgullós, el seu amo).
Imprescindible el pastrami de Katz's
SOPA I GOSSET CALENT
On? ** Hale and Hearty ** (8a amb 56 i gosset calent en un lloc de Central Park, entrada sud-oest de Columbus Circle)
Preu? Sopa mitjana 5,90 i gosset 3,50 $
Valoració: *** * ***
Els dies que fa bo és meravellós passejar per Central Park i buscar un racó on menjar tranquil·lament. Aprofitem els 18 bons graus que feien i un sol perfecte per agafar una mica de menjar i portar-lo allà.
Pocs llocs sans trobes per menjar al carrer (sobretot a les grans avingudes), però de tant en tant sorgeixen aquests oasis on adquirir sopa o amanides . Jo vaig arriscar demanant-me una de pollastre i verdures que estava sosíssima, però també vaig tenir oportunitat de tastar la de tomàquet, que era pràcticament com menjar una salsa bolonyesa amb cullera. Què més es pot demanar.
El gosset el comprem en un dels llocs que hi ha a l'entrada del parc, però n'hi ha per tot el centre i tenen tots la mateixa pinta i més o menys el mateix preu.
ESPAGUETI AMB MANDONGUILLES
On? ** John's of Bleecker Street ** (278 Bleecker Street)
Preu? 11 $
Valoració: *** * * 1/2**
A Bleecker Street hi ha moltíssims bars on escoltar música i beure cervesa. Per menjar pots trobar força restaurants barats de ramen, menjar mexicà o pizzes. Vam triar **John's Pizzeria (que, segons la llegenda, freqüenta Woody Allen)** i malgrat la bona pinta que tenien les pizzes, vaig haver de demanar-me uns espagueti amb mandonguilles. Dos. Enormes. Interminables. Riquíssimes. La Dama i el rodamón va relacionar aquest plat amb el plaer i no em vaig poder resistir.
Hot Dog a Central Park: gairebé un esport nacional
ESMORZAR: BAGEL DE CANELA I TE AMB LLET DE SOJA
On? ** Sugar ** Preu? 3,5 $
Valoració: *** * * ***
Esmorzar als Estats Units pot ser car, moltes vegades gairebé igual que un dinar al migdia. Si t'agrada el cafè espresso ho duràs malament, però si prefereixes l'americà, jugues a casa . Pots prendre'l des d'un dòlar. Si no, un te en costa dos.
Quan ets lluny de casa i cada dia menges en un lloc nou et ve de gust tenir algun lloc on anar amb assiduïtat, on els cambrers et preguntin com estàs o en acomiadar-te et regalin galetes. Per mi aquest lloc va ser Sugar. No té res d'especial, llevat que després d'anar diàriament acabem tenint molt bona relació amb els que hi treballaven . Com si en marxar les teves empremtes romanguessin en algun lloc.
WRAP DE HUMMUS I HAMBURGUESA VEGANA DE QUINOA
On? ** Salut ** (107, Thompson st.)
Preu? 8,5 Wrap i 9,5 l'hamburguesa
Valoració: *** * ***
El barri del Soho és ple de petits llocs amb encant on pots menjar alguna cosa diferent (almenys diferent del que s'entén com a “menjar americà”) . Després d'uns dies rendits a la carn el cos agraeix una mica de verd i menys proteïna animal.
Així apareixen llocs com Salut , on una decoració mexicana i música vuitanta et reben entre sucs i wraps vegetals que t'ajudaran a sentir que estàs fent alguna cosa per les teves artèries.
Una mica de verd a Salut
COSTELLES A LA BARBACOA
On? ** Mighty Quinn's ** (103, 2nd Avenue)
Preu? Una ració de costelles, una de salsitxa a la graella, una ració de mongetes blanques i aigua de l'aixeta: 26$.
Valoració: *** * * ***
Després de tant veure House of Cards a una li donen antulls de costelles, què hi farem.
Ens trobàvem a la 6 st amb la 2a visitant Toy Tokio (una botiga de figures i marxandatge que cap freak s'hauria de perdre) i vam buscar pel barri algun lloc on saciar el meu desig. Acabem a Mighty Quinn's. Les costelles estaven sucoses i saboroses, igual que la salsitxa, tot servit en safata d'usar i tirar on els cambrers t'atenen, com a gairebé tots els establiments on hem anat, amb força bon humor i simpatia . El lloc és de parets de maó vist, una barra de metall i grans finestres al carrer, és molt agradable.
CANNOLI
On? **Pastelería Ferrara a Litlle Italy ** (195 Grand St.)
Preu? 7 $ cadascun
Valoració: *** * ***
Si el teu imaginari està ple de fotogrames de sèries i pel·lícules, voldràs saber què saben aquestes postres que amb tanta passió engolia Tony Soprano . Es diuen cannoli i, en efecte, estan deliciosos.
Cannoli emulant Tony Soprano a Little Italy
HAMBURGUESA
On? ** Steak 'n Shake ** (1695 Broadway St.)
Preu? Dues hamburgueses amb patates i aigua de l'aixeta 12 $
Valoració: *
Al costat del teatre on s'enregistra el Late Show de Stephen Colbert es trobava aquesta hamburgueseria on acabem per casualitat més que per curiositat.
Poc o res em van agradar aquestes hamburgueses que es caracteritzen per tenir un sabor “increïble i especial”. Em van semblar massa intenses , amb un sabor, en efecte, especial, però no per això bo. Per sort Colbert em va donar la mà durant el seu xou hores més tard i se'm va passar el disgust.
MÉS HAMBURGUESES
On? ** Minetta Tavern ** (113 MacDougal St.)
Preu? Hamburguesa especial i patates: 34$.
Valoració: *** * * * ***
Recordeu quan us vaig parlar del millor filet de Nova York? Aquest filet sucós amb un sabor magistral? Doncs bé, aquesta hamburguesa increïble sembla fabricada amb aquesta mateixa matèria primera . Els cambrers, guapos, educats i atents, et recomanen no fer-li cap salsa i gaudir-la sense més condiment que el pa i amb prou feines unes tires de ceba caramel·litzada. Vaig fer bé de fer-los cas. En aquest bistrot de llums tènues i ple fins a dalt, amb esperes de més de dues hores per sopar (millor reserveu) , no et deixen fer fotos (cosa que vaig comprovar fent-me una, òbviament) i hi ha un porter a l'entrada que t'obre la porta a una cortina negra després de la qual apareix el local.
Taules atapeïdes, jazz sonant, gent elegant i ben vestida, cerveses a 10$ i una carn espectacular. Això és, ni més ni menys, el que ofereix Minetta Tavern.
Steak 'n Shake
SUSHI I SOPA AMB TOFU
On? ** Sushi Bento ** (685 3rd Ave) Preu? Dues safates de sushi variat i una sopa de miso amb tofu: 27 $
Valoració: *
Hi ha vegades que les presses et porten a ficar-te al primer lloc que veus. Amb tanta oferta és estrany trobar-ne un de dolent, però hey, de vegades passa. La sopa més insípida que he provat mai juntament amb uns makis amb l'alvocat dur com una pedra. Almenys ens ho prenem al nostre apartament amb vistes, descansats i feliços. Tot compte.
M'han quedat molts llocs per visitar, recomanacions per seguir i amagatalls per descobrir. És difícil fer-ho tot a la primera vegada i sé que m'he perdut molt, però no importa, ja tinc una excusa per tornar.
Seguir @zaharapop