Llocs impressionants 'through America'
Has treballat com si no hi hagués un matí durant tot l'any per merèixer aquestes vacances. Però són només 15 dies i cal passar uns quants amb la família política a Benidorm . El temps se't tira a sobre i vols veure llocs nous i diferents de l'oficina. No tinguis por, si ets dels que es queden amb el millor de cada lloc en temps rècord, les carreteres canadenques estan fetes per a tu.
**DIA 1. DE MANHATTAN A BOSTON **
No està malament començar el viatge a Nova York . Un cop hagis fet el passeig de rigor per la Cinquena Avinguda amb un bagel entre mans, és hora de conduir unes quatre hores per arribar a la primera destinació: Boston.
D'acord, això no és Canadà, però que quedi entre nosaltres, perquè la capital de la regió de Nova Anglaterra és història i cultura i es menja tremendament bé.
Història, cultura i bon menjar. Welcome to Boston!
Fundada per puritans nouvinguts d'Anglaterra el 1630, és una de les ciutats més antigues i amb un cost de vida més gran dels Estats Units.
Abans d'entrar a Boston, i siguis fan o no de Love Story, has de visitar una universitat que potser et soni: Harvard. Potser et resulti familiar per ser la institució d'educació superior més antiga dels Estats Units (establerta el 1636), per comptar amb 47 premis Nobel entre els seus llicenciats, per antics alumnes com Bill Gates i JFK o per tenir una de les taxes d'admissió més baixes del món, un 4,59%.
El campus és a Cambridge , un poblet separat de la ciutat de Boston pel riu Charles. El maó vermell, les columnes blanques i les cases estil neogeorgià són la senya d'identitat de un complex tranquil i gens aclaparador , en què la magnificència es deixa a les ments. Cada dissabte s'ofereixen visites guiades gratuïtes, així que no tens excusa! Qui sap si creuaràs amb un futur Nobel?
Un cop a Boston, una molt bona forma de començar és provant una de les receptes típiques de la zona. Sí, als Estats Units hi ha plats tradicionals més enllà del Big Mac. És la New England Clam Chowder , una crema de cloïsses i patata que ressuscita a qualsevol. Prova-la a Boston Chowda Co . El trobaràs a Quincy Market , un 'gastromercat' Monument Històric Nacional que data del 1825 i que acull 18 restaurants i 35 llocs de menjar.
Campus de Harvard
Si et queda buit per a un lobster roll , endavant! Ja tornaràs al gimnàs quan s'acaben les vacances.
Fes la digestió visitant, ara sí, el centre antic de Boston . La influència anglesa es nota a la seva arquitectura, a les construccions victorianes, a la pedra i als balcons.
Pots recórrer el Freedom Trail, una ruta guiada de 4 quilòmetres que passa per 16 llocs històrics de la ciutat. També la pots fer pel teu compte, començant a l'State House i seguint el camí de rajoles vermelles –les grogues les deixem a Dorothy-.
Recorre la Commonwealth Avenue per comprovar el nivell de vida dels residents més acabalats i Newbury Street per a les compres i els restaurants posh.
On fossis, fes el que veus, així que xopa't de l'amor per la cultura dels bostonians a la **Boston Public Library, la primera gran biblioteca que es va obrir al públic als Estats Units.** Si vas a l'estiu, consulta l'agenda perquè el pati interior de l'edifici serveix d'escenari per a concerts.
Bé, has superat el primer dia! Descansa als apartaments **Stay Alfred de Garrison Street** i agafa forces per demà, que toca creuar la frontera canadenca.
Boston Public Library
**DIA 2. DE BOSTON A QUEBEC **
Desperta insultantment aviat, perquè t'esperen prop de set hores (sense comptar la cruïlla de frontera i les parades tècniques) fins arribar al Quebec, el bressol de la cultura i la identitat francesa al país.
El trajecte val la pena per el bosc boreal d'oms i roures, pel blau dels aurons… Intenta ser copilot i no dubtis a parar a respirar aire pur, puríssim.
Prepara't per no poder ni pestanyar de sorpresa quan entris a la ciutat. Aprofita les hores del capvespre per treure el cap al Château Frontenac i riu del castell de Disneyland. A la Bella Dorment se li posarien les dents llargues amb aquest hotel construït el 1883 i dissenyat per allotjar els viatgers del tren de luxe que arribava al Quebec.
Per què no emular Charlie Chaplin, la Reina Isabel II o Grace Kelly i passejar entre els seus murs? Per als fotògrafs i instagramers, les millors vistes es cacen des de la Ciutadella de Quebec. Diuen que és l?hotel més fotografiat del planeta.
Pari sopar, res millor que una soupe à l’oignon , una sopa de ceba de tota la vida, però millor encara. Els canadencs d'aquesta part del país en tenen una herència francesa de pare i molt senyor meu i la gastronomia no seria menys. Pren-te-la a Le Continental , potser una mica old-fashioned, però una aposta segura.
Château Frontenac i riu del castell de Disneyland
DIA 3. QUEBEC, SIMPLEMENT PRECIOSA
Tot i la ressaca d'una nit de conte, és el moment de seguir recorrent la única ciutat emmurallada a Amèrica del Nord.
Per què ningú no ens havia parlat abans d'aquesta meravella? Dividida a Alta i Baixa Ciutat Vella, aquest museu de carrers de 400 anys d'antiguitat és Patrimoni de la Humanitat a pols.
Amb aires de poble del nord d'Europa (carrers estrets, cases del segle XVII, maons acolorits, torres d'esglésies punxegudes i places silencioses) és difícil no oblidar-te que ets a Amèrica. Que li diguin a Spielberg , que la va escollir per rodar escenes de Atrapa'm si pots , ambientada a França.
Quebec demana caminar sense mapes, però n'hi ha alguns imprescindibles: el barri Petit-Champlain , amb un dels carrers comercials més antics de la ciutat; la Place Royale , el lloc de la primera colònia a la Nova França; l'església de La nostra-Senyora-des-Victoires i la Terrasse Dufferin , una esplanada sobre el riu Sant Llorenç.
Per a amants de la Història, la Citadelle del segle XVIII va ser la línia defensiva davant de possibles atacs americans. Avui és base militar i el canvi de guàrdia és a les 10.00 hores cada dia.
Abans d'emprendre viatge a Montreal, podeu passar per l'illa d'Orleans, un retir a 15 minuts de la ciutat on només hi ha horts de pomes, porxos amb cadires de fusta, cases amb jardins, veïns somrients i arbres.
Saint-Paul Street, a Montreal
Saps que tornaràs al Quebec però, per ara, agafa de nou carretera i manta i condueix tres hores fins a Mont-real.
Quan arribis, aclima't de la millor manera: menjant! Aquí hi ha un dels moviments culinaris més atractius de Nord-Amèrica, i un dels nostres imprescindibles és Kinka Izakaya , una taverna japonesa al downtown: no sabem com fan per tenir aquestes vieires celestials.
DIA 4. MONTREAL, UN MATRIMONI D'ESTILS PERFECTES
Si alguna cosa defineix Montreal és haver sabut unir el seu passat amb el present en una simbiosi destils. Conserva aquest gest rural , però és alhora una metròpolis contemporània.
Una prova? Sota les construccions antigues hi ha un dels llocs més interessants, sobretot per als amants de l'arquitectura: la ciutat subterrània. Sota terra, Montreal és un formatge Gruyère de 33 quilòmetres amb 2.000 locals comercials, vestíbuls, places… Tot perquè els habitants d'aquesta glaçada part del món puguin fer les compres sense por de la congelació.
El vell Mont-real és de visita obligada. A Saint-Paul Street trobem la millor representació de la seva caràcter europeu , sobretot per la basílica de Notre-Dame. El paradís ha de tenir aquests colors. Blaus, daurats, morats, verds, grocs… No exagerem en dir que és un dels temples més bonics que hem vist mai.
Interior de la basílica de Notre Dame, a Montreal
Descansa una mica les plantes dels peus, si és que encara les sents, amb un mos del famós Schwartz's Del i al Carré Saint-Louis , un espai verd envoltat per fileres de cases adossades de l'època victoriana.
Pots emprar les proteïnes consumides a donar-li als pedals al llarg del canal Lachine , que recorre la zona sud de la ciutat entre antigues fàbriques al més pur estil de Copenhaguen. O camina fins al Mount Royal Park , el millor lloc per a les postes de sol des el mirador Kondiaronk . Una imatge perfecta per abans d'anar a dormir!
DIA 5. OTTAWA, LA CAPITAL
En poc més de dues hores arribaràs a Ottawa , la capital del país i allò oposat a la vida estressant i d'asfalt de les grans capitals. Més aviat, Ottawa és una ciutat-jardí, un barri d'habitatges unifamiliars, arbres i parcs.
Passeja, munta amb bicicleta o, si ja tens els bessons carregats, gaudeix de un recorregut amb vaixell pel Canal Rideau , un sender d'aigua que divideix la ciutat i que és Patrimoni de la Humanitat des del 2007. A l'hivern, es converteix en la pista de patinatge sobre gel més gran del món.
Reposa vitamines a Play , el restaurant de moda, i després visita Parliament Hill , on apareixen colossals els edificis del Parlament del Canadà . Situats en un promontori, atalaiant la ciutat, semblen reivindicar el paper d'Ottawa com a capital, dient “aquí sóc jo. No em subestimis”.
Parliament Hill i els seus colossals edificis
La Casa dels Comuns, el Senat, la Torre de la Pau (amb unes vistes espectaculars de la ciutat) i la Biblioteca del Parlament són una oda a l'estil neogòtic de pedra tallada a mà, torres punxegudes i teulades de coure.
Curiosa entre boutiques, galeries d'art i artesania local i prova exquisideses al mercat del segle XIX Byward Market . No et perdis les beavertails (cues de castor) , unes masses de pasta de full allargades i recobertes de sucre i canyella. Acaba el dia des de la terrassa del Museu Canadenc de la Història per gaudir les millors vistes de Parliament Hill i vés-te sabent que tornaràs a Ottawa per visitar-lo.
DIA 6. TORONTO , LA MÉS NORD-AMERICANA
El dia comença aviat perquè tens al davant quatre hores i mitja de cotxe per abandonar el repòs d'Ottawa i arribar a la destinació més nord-americana de Canadà.
Toronto és una de les deu ciutats amb més gratacels del món i hi ha més torres en construcció i disseny que a Manhattan. Que no van amb noietes, vaja.
Entre els 255 gegants de l'arquitectura que donen forma al seu horitzó, ens fascina el Dominion Centre , conformat per sis torres que són una oda al minimalisme i la senzillesa del vidre i l'acer. Res no és ostentós i, alhora, tot és magnífic.
Què es veu des de la torre més alta de Toronto?
Tampoc podia faltar la ciutat subterrània. Accedeix a través del complex d'oficines Brookield Place i al·lucina amb la Galeria Allen Lambert , dissenyada per l'omnipresent Santiago Calatrava.
Moltes vegades hem escoltat allò de “què es veu des de la torre més alta de Toronto?”. Doncs, per fi ho pots experimentar! És la CN Tower , l'estructura més alta de l'hemisferi occidental. Conforma't amb la panoràmica refugiat entre vidres o deixa anar adrenalina a borbolls amb el EdgeWalk , que consisteix en caminar al voltant de la torre, subjecte per un arnès.
Per tastar el sabor de Toronto, apropa't **al mercat gastronòmic St. Lawrence Market **, que porta des del segle XVII servint formatges, peixos, carns… Encara que el que realment has de provar és el peameal bacó sandvitx, un clàssic de Toronto. Pren-lo a ** Carousel Bakery **. No busquis els ingredients, deixa't sorprendre!
Alimenta el teu feed d'Instagram amb una foto a la Nathan Phillips Square , amb les típiques lletres que formen el nom de la ciutat, i deixa't veure a Yorkville, la zona classy de botigues de disseny.
Si el que vols és arquitectura, el Distillery District és la teva millor aposta , amb la col·lecció de construccions victorianes més gran d'Amèrica del Nord: gairebé 50 edificis de mitjans del XIX recent restaurats que avui tenen estudis, galeries d'art, cafès…
I per dormir amb estil, The Drake Hotel , al moll del segon barri més cool del món, West Queen West , segons la revista Vogue.
Nathan Phillips Square i la foto que et farà augmentar els teus 'followers' a Instagram
DIA 7. CATARACTES DEL NIÀGARA
Arriba la darrera destinació d'aquest viatge exprés pel Canadà. Una hora i mitja de volant separa la ciutat d'acer de les cascades més famoses del món , amb permís d'Iguazú i Victòria.
De camí, passa pel poble de ** Niagara-on-the-Lake , a la riba canadenca del llac Ontario.** Envoltat de vinyes, és un dels enclavaments del segle XIX millor conservats d'Amèrica del Nord i sembla que estigués dissenyat per pintar un quadre. Flors, carros de cavalls, parcs exuberants… Parada obligada!
Les cataractes del Niàgara cal veure-les, és aquest check al mapa de llocs a Amèrica. I sí, impressionen, sobretot tenint en compte que el raig d'aigua que cau a 64 metres només representa entre el 50% i el 25% del cabal del riu Niàgara. El cabal restant es dedica a la generació denergia hidroelèctrica. El passeig amb vaixell i la visita als túnels a l'esquena de la caiguda , on sembla que el món explotarà en un rugit d'aigua i roques, també cal fer-los.
Això sí, no esperis un paratge verge enclavat en una selva d'arcs i sequoies, perquè les constructores, especialment les nord-americanes, ja es van encarregar de crear tota una ciutat de vacances, vicis i gaudi a l'estil Marina D’Or. Casinos, restaurants, hotels i torres giratòries s'amunteguen a la riba nord-americana. Però, escolta, que et treguin el ballo!
DIA 8. DE TORNADA A MANHATTAN
Haver de conduir durant vuit hores i dir adéu al Canadà és un rotllo, sí. Però no tinguis por, perquè el paisatge espectacular segueix aquí, presidit pels muntanyes Apalatxes.
Tanca els ulls, si no condueixes, és clar!, fixa a la retina tot el que has vist i comença a pensar quan tornaràs.
Mentrestant, expliqueu-ho tot a aquest company d'oficina tan fan del postureig. Segur que no té res a fer contra el teu road trip canadenc!
Cascades del Niàgara