El 'gastromoment' de Castella i Lleó
Et descobrim alguns racons perfectes (per a totes les butxaques i gustos) on treure el cap a l'espectacle de les vinyes en el seu millor moment i, per què no, tastar a veremar i/o sentir l'aroma dolça del raïm inundant-ho tot. Per cert, informa't, perquè cadascuna d'aquestes localitats té la seva celebració particular de la verema.
**GASTRONOMOMENT: ABADIA RETORTA LE DOMAINE **
Vi de la Terra Castella i Lleó, Sardó del Duero, Valladolid
Si el que busques és paladejar una cuina insuperable al mateix temps que vius la verema, el teu és el **restaurant Refectorio** (hi ha dos menús per encertar amb la capacitat de la butxaca) d'aquesta abadia d'estil barroc i romànic. Als seus fogons compta amb Pablo Montero, alumne del famós Andoni Luis Aduriz i format al seu restaurant Mugaritz. Les 22 habitacions i suites conserven aquest toc místic de la vida monacal, tot i que amb tot el luxe d'un hotel de cinc estrelles i vistes a les vinyes. Té sala de ioga , per si necessites desconnectar, i un spa amb tractaments variats que bé mereix una visita.
**AUTÈNTIC I ECONÒMIC: HOTEL RURAL LA VEREDA **
_ Sr. O. Montilla-Moriles; Montilla, Còrdova_
Hi ha vegades que el que busquem és autenticitat, relax i sobretot, bons preus . Al cor de la serra de la localitat cordovesa de Montilla s'amaga aquesta hisenda on podràs combatre les hores de calor del camp cordovès a la seva piscina , i assistir a la verema, que acaba de començar a la zona, fent una passejada a cavall oa peu.
Nascuda per i per al vi fi que es produeix a la zona, podràs visitar la sargantana , el celler propi i participar en tasts dirigits per tastar el vi de gerra (riquíssim) , el vi fi, l'amontillat, l'olorós, el Pedro Ximénez dolç... L'allotjament compta amb una terrassa a l'aire lliure encantadora dedicada al restaurant i només set habitacions perquè et sentis com en família. No t'oblidis de fer la ruta dels Lagares, un recorregut pels cups familiars de la serra de Montilla que conserva tot el sabor de les coses autèntiques.
Al ric vi fi de Còrdova
**AMB BRISA MARINA I AROMES RURALS: CINQUENA DE SANT AMAR ** _ D. O. Rías Baixas, Meaño, Pontevedra_
Viure l'experiència de la Galícia rural en temps de verema i amb les platges de les Rías Baixas a tir de pedra, no té preu . Podràs aprendre a cuinar amb la base de l'Albariño com a principal protagonista al seu taller de cuina, i sobretot desconnectar de la gran ciutat com van fer al seu dia els propietaris **donant-te unes passejades per la ruta de vinya Rías Baixas. ** A més el seu restaurant us sorprendrà gratament. Demana les habitacions amb terrassa per no perdre ni un minut de vista les vinyes i aprofitar per portar el teu animal de companyia.
Entre horris i vinyes
MODERN I CONFORTABLE: ** HOTEL MONTE LA REINA **
_ D.O. Bou, Bou, Zamora_
Una mena de palauet del segle XIX enmig de les vinyes de la ribera del Duero pot ser el lloc que estaves buscant per donar-te un homenatge sol o en parella tastant la seva varietat de vins blancs, rosats i sobretot, és clar, els seus negres joves, criances, reserves i grans reserves . Aprofita per submergir-te a la biblioteca del lluminós lluerna o donar-te un bany al jacuzzi , en alguna de les suites.
La verema en un palauet del segle XIX
**ENTORN INCOMPARABLE: HOTEL DEL CASTELL DE GIMENELLES ** _ D.O. Penedès, Sant Jaume dels Domenys, Tarragona_
En una antiga masia, envoltada de vinyes a la regió vitivinícola del Penedès, entre el mar i les muntanyes, podràs sentir-te l'antic capatàs d'aquestes terres. Per les finestres de les seves vuit habitacions entra el airet de la vall carregada de la salinitat del mar i al restaurant la cuina tradicional d'aquestes terres es fa present. No et penediràs de visitar-la a la tardor quan tots els grocs, ocres, vermellosos i marrons acoloreixen el paisatge sota espectaculars postes de sol. Al seu jardí amb piscina podràs prendre el sol o si prefereixes més activitat, visitar els propers cellers familiars i caves (una experiència única i autèntica), les platges, les muntanyes o fer rutes amb bici.
Salinitat marina i aroma vinícola al Penedès
**DE DISSENY: FINCA ELS ARANDINS **
_ D.O. La Rioja, Entrena, La Rioja_
Aquest edifici avantguardista a 10 minuts de Logronyo que és un hotel i un celler al mateix temps presumeix de comptar amb el disseny interior de l'enfant terrible de la moda espanyola, David Delfín . Però molt més interessant són alguns moments màgics, com les albes des de l'interior amb les vistes de 360 º sobre la serra de Moncalvillo , l'hora de l'aperitiu amb productes nouvinguts de l'horta de La Rioja o la migdiada a la terrassa de la teva habitació per després, abans del sopar al restaurant gourmet anar a l'spa. És per pensar-s'ho.
*** Potser també t'interessi...**
- Crònica d'una verema sense penellons ni tripes
- Tots els articles sobre enoturisme
- De vins
- Portugal i la tendència dels wine resorts
- Brindis a la portuguesa: á vossa!
- Tots els articles de Rosa Marqués
Avantguarda i paradís foodie en plena serra de Moncalvillo