Lleó per a tous
**León és la ciutat del país amb més bars per habitant**. Als lleonesos i lleoneses els agrada cuidar i mimar el producte local fins a l'extrem. Arreu hi ha petits locals on sorprendre el visitant.
Han fet de el seu barri vell una bacanal per als sentits . Aquest territori no és apte per a tous. Diuen que un dia va venir el déu romà Baco a tastar les mels locals i als pocs vins va haver de demanar clemència perquè allò era massa. Estan fets amb una altra pasta. Per això oferim una visita tranquil·la a la ciutat, per als que encara som una mica tous.
A la ciutat amb més bars per habitants també hi ha espai per a la tranquil·litat
León ja té AVE i aquest any és Capital Espanyola de la Gastronomia. Estem a dues hores de la capital, parada perfecta per a un cap de setmana: maig el van dedicar a la cecina, juny serà per a la confiteria i la pastisseria i juliol per al formatge i la mel. Pensa sortir rodant d'aquí.
En arribar a l'estació de trens ens diran que el centre és tot recte. Pots demanar un taxi o anar a peu. Són uns minuts creuant el riu Bernesga. En arribar a l'altra banda la primera sorpresa. Al número 4 de la plaça de Guzmán el Bueno hi ha la 'Casa del Cony' que, encara que no ho creguis, l a van cridar així pel sorprenent i alta que semblava quan arribaves a la ciutat.
Segueix per l'Avinguda Ordoño II fins a trobar la plaça de Santo Domingo. A partir d'aquí, tot un barri de vianants ple de bars. De debò que no era broma.
Fins que arribis a la porta de l'hotel, un parell de referències. La Casa Botins _(plaça Sant Marcel 5) _ és obra del gran Antoni Gaudí. I la plaça Santa Maria del Camí, popularment coneguda com Plaça del Gra, que té l'empedrat original (tot i que ara estan en obres, vigila per on trepitges) i un parell de terrasses per veure capvespre.
Casa Botins
Després de deixar la maleta, potser et vingui de gust un petit passeig. Què tal una volta pel Passeig de Comtessa Sagasta , al costat del Bernesga, ple de castanyers d'índies, fins al **Parador a la Plaça de Sant Marc** i torçar a l'esquerra per recórrer el parc de Quevedo ? O expulsar-te el Humit , caminar tot el carrer Ample fins veure la Catedral, i després reposar les cames prenent-te una cervesa local.
Les dues millors opcions les tens molt a prop. A la Four Lions Brewery _(carrer Sierra Pambley, 6) _ fan la seva pròpia cervesa i, si reserves amb temps, pots fer una visita guiada per la fàbrica. Fusta i maó vermell vist en un local que sembla sortit del Meatpacking novaiorquès. Amigues, dos sliders (hamburgueses petites) i una pinta de cervesa per anar gastant hores sense res en què preocupar-te és un bon pla.
A Kadabra _(carrer Regidores, 5) _ ofereixen cervesa artesanal i producte local. Taules de fusta i una terrassa recollida on es para el món, amb uns plats d'embotits, unes pizzes casolanes i unes pintes per passar la tarda i, per què no, la nit sencera.
L'esmorzar, si és saludable, és millor. Una bona opció és fer-ho al Central Park _(passatge de Cinema Mary Ordoño II, 17) _ amb un bol amb cereals i fruita fresca.
Cervesa artesanal i producte local
A Lleó està creixent l'oferta de locals que aposten per productors locals i un consum més responsable. Alguns dels proveïdors d'origen ecològic tenen una botiga pròpia.
Un parell d'exemples són el Oh! mi Bio _(carrer Burgo Nou, 22) _ o Més que Bio _(carrer Lope de Vega, 3) _. Aquest últim és un supermercat força gran on fins i tot imparteixen tallers i cursos sobre alimentació.
Els esmorzars? Aquí, si us plau
Si la visita a la ciutat és per veure un col·lega, que et cuini el salmó salvatge d'Alaska amb un brioix de pa de Tritordeum . Això i un vi de la zona i tens el dia contemplatiu assegurat.
Però això encara ha d'arribar. Abans cal pensar al matí. Rematar la feina amb un cafè mentre penses quin és el següent pas pot portar lluny. A 40 minuts amb cotxe hi ha el ** Faedo de Ciñera ,** un espectacular bosc de faigs centenaris molt ben conservat que farà que el teu Instagram peti.
O , si ho prefereixes, a escassos minuts hi ha la impressionant cova de Valporquero . Es poden comprar les entrades per internet i és aconsellable portar algun abric perquè allà dins pela -i no toquis les estalagmites, fes-me el favor-.
A la tornada, un bon pla tranquil per menjar pot ser seure al Kamado Asian Food _(carrer El Paso, 7 - cantonada amb Regidors) _ i gaudir plats amb la inspiració de el menjar de carrer de diferents països del continent asiàtic. O provar sort (cal reservar amb antelació) al restaurant LAV _(avinguda del Pare Illa, 1) _ i deixar-te portar pel menú degustació que Javier del Blanco ofereix de forma magistral amb producte local ia un preu incontestable (35 euros) .
Valporquero: no toquis les estalagmites, fes-me el favor
Una breu caminada per baixar el menjar pot ser una bona excusa per veure un parell de botigues que valguin la pena. A destacar A La Vida _(carrer Lope de Vega, 3) _ per la roba escollida per la sempre alegre Olga; la botiga de còmics Elektra _(carrer Comandant Zorita, 4) _ que reuneix una quantitat ingent de cultura friqui en uns pocs metres quadrats; i l **a cafeteria llibreria Sputnik ** _(carrer Legió VII, 3) _ per la selecció de llibres feministes que tenen i que pots acompanyar amb un cafè de mitja tarda.
Per a un sopar contemplatiu, dues recomanacions obligades: el Cuinands _(carrer de les Campanetes, 1) _, portat pels xefs Yolanda León i Juanjo Pérez que ofereixen producte local (comprat al mercat de la plaça Major els dimecres i dissabtes) amb uns resultats espectaculars que els va portar a aconseguir l'estrella Michelin el 2009.
D'altra banda, el Becook _(carrer Cantareros, 2) _ de cuina urbana i desconstruccions impossibles com el 'Güevo fregit a baixa temperatura' o el salmó 'perfecte'. En tots dos recomanem reservar amb temps.
Les copes es prenen xerrant i per això hi ha quatre visites més de obligat compliment. El Taxman Beatles Bar (carrer Babia, 6) , un temple d'adoració al grup de pop anglès per excel·lència ia les bones cerveses; i el Chelsea British Bar _(carrer de les Varetes, 5) _, ideal per pujar la intensitat de la música escoltant a Queen o als Rolling Stones a tot drap amb un gintònic.
Si el que et va més és el nacional, el Gran Cafè _(carrer Cervantes, 7) _ ofereix concerts en directe tots els caps de setmana . L'indie és al Carta Blanca _(carrer Juan de Arfe, 10) _, on posen crispetes acabades de fer amb la copa. I sí, també té detalls petits que ho fan únic, com tots els anteriors: n'hi ha un sofà platejat al fons del local i en una de les parets, plena de quadres amb referències pop dels 80 i 90, queda't amb el de Batman i la seva fidel amiga Lady Gaga.
El que hem dit, els de Lleó estan fets d'una altra pasta. Caldrà tornar-hi. Esmorzar tranquil, mòbil en mode avió i pensar en la propera visita. Agost és el mes de la cervesa…
I una passejada per la Plaça del Gra?