San Francisco, de l''Udol' de Ginsberg al crit de les noves modes
És la capital tecnològica del món i la de la hipsteritat més exacerbada. I és que no hi ha com tenir sou de Google, Facebook o Twitter per sucumbir a les demandes del reciclatge, capitalisme responsable i ecologia. Així és com passen els dies els habitants de San Francisco i com ho pots fer tu també.
1. EL CAFÈ
El matí a la ciutat només pot començar d'una manera, amb un bon cafè. Però ni se t'acudeixi fer el guiri i anar-te'n a Starbucks. El millor és visitar alguna de les petites cadenes locals com Blue Bottle, Four Barrel o Ritual Coffee. El més normal és demanar-se un cafè de degoteig i interrogar el barista mentre el beuratge es va fent. Interessa't pels grangers que es van encarregar de cultivar els grans del teu cafè i el fet que sigui, naturalment, de comerç just.
El cafè dels matins, imprescindiblement hipster
2.LA DECORACIÓ
Amb les cases victorianes, les taqueries i la preferència pels petits negocis en lloc de grans cadenes Mission s'ha convertit al barri hipster per excel·lència . A la seva artèria principal, la carrer València , aprofita per posar - te al dia en matèria de tendències decoratives fullejant mobles vintage a preus prohibitius a botigues com Harrington Galleries ; també hi ha la possibilitat de mirar mobles nous amb aire retro i preus igualment prohibitius a Llogaret Home , Blu Dot o Gingko Home Furnishings.
Casa teva, moderna i vintage com la teva camisa de quadres
3. EL PRODUCTE ECOLÒGIC Si portes a sobre una bossa reutilitzable per a la compra acosta't fins a la cooperativa Rainbow. Hi pots fer-te amb una pastilla de xocolata artesanal , un pot de melmelada de quilòmetre zero o una ampolla de vi de cultiu ecològic. Tot de producció limitada i distribució molt exclusiva. Fes-li un ull al personal comprant llegums, espècies o sabons a granel i carregant amb els recipients reusables des de casa.
Abans de res, ecologia i producte natural
4.LA BARBA
Els barbuts, i si ets un oncle a San Francisco és imprescindible lluir com a mínim bigoti i si pot ser barba completa, es poden deixar acaronar a Fellow Barber . Són 18 dòlars per retocar la barba i 25 pel seu hangover treatment o tractament per a la ressaca, que consisteix en una neteja per tancar els porus i relaxar la pell a base de tovalloles fredes i calentes.
Arregla't la barba a Mission
5. EL TOTAL LOOK A hores d'ara ja t'has d'haver adonat que l'uniforme oficial de la ciutat consisteix a camisa de franel·la a quadres i dessuadora amb caputxa i cremallera blanca. Aconsegueix el look complet a Marine Layer, que fabrica roba de cotó extra suau a San Francisco. Passa't per la seva botiga de Hayes Valley i fes una volta per una de les zones més alternatives de la ciutat. Si encara no ho has fet, aprofita per llogar una bici al contenidor City Ride Bike Rentals .
Bé de fixie
6. EL SUSHIRRET
Agafa les dues rodes i baixa a dinar al centre de San Francisco. Entre setmana és la manera perfecta per apreciar les moltes diferències, sobretot de vestuari, entre els techies i els empleats de sectors més tradicionals. Si et va el menjar fusió no et deixis intimidar per la cua a Sushirrito on fan una combinació entre sushi i burret com el popular Porkivore (panceta de porc amb col llombarda, rave, alvocat i coriandre embolicats en arròs i nori) .
El burret de sushi... o viceversa
7. EL FERRY BUILDING
Segueix amb el passeig ciclista fins al Ferry Building, però no per agafar una de les línies aquàtiques a Oakland o Sausalito . Fes una volta per aquest edifici convertit en mercat i amb botigues tan exclusives com Heath Ceramics o Far West Fungi, amb una de les seleccions més diversos de bolets californians. Si segueixes amb gana prova un dels **cupcakes de pastanaga de Miette** o atreveix-te amb un dels sabors de gelat sempre rars i en contínua evolució de Humphry Slocombe. Si estàs de sort i és dia de mercat de grangers deixa't sorprendre pel color i la varietat de la fruita i verdura de cultiu ecològic de les granges dels voltants de la ciutat.
Parada i fonda a Ferry Building per donar-se a l'art DIY
8. EL VINIL
Torna a pujar a la bici en direcció a Haight-Ashbury . La idea no és que et compris una samarreta psicodèlica o uns pantalons de campana de segona mà en una de les moltes botigues que intenten agafar-se al llegat hippie de la zona. El mateix de tot modernet que cal és anar-se'n fins a Amoeba a ampliar la col·lecció de discos de vinil.
Amoeba Records és un lloc de pas obligat per a les estrelles de la música com Slash
9. LA LECTURA
Encara que sembli una paradoxa, poques coses són més sanfranciscanes en aquests moments que **llegir, preferiblement en públic, la revista cultural New Yorker**. Fes-te'n una còpia a la llibreria independent Books Inc. i busca una terrassa a Castro per a una nova dosi de cafeïna acompanyada de la teva lectura recent.
En ple barri de Castro no hi podien faltar Robert Mapplethorpe ni Bowie
10. LA BIRRA
El dia només pot acabar on ha començat: a Mission. Compra't una cervesa preferiblement vernacla i ves a Dolores Park a plantar la manta de pícnic i contemplar l'skyline de la ciutat amb la llum del crepuscle.
*** Potser també t'interessi...**
- Guia de San Francisco
- 45 destinacions hipster: el mapa del món barbapasta
- Retrat robot d'un hipster a la francesa
- Guia de compres de San Francisco
- Destinacions hipsters
El barri de Mission (San Francisco) és on cal estar