Guia pel més trendy de la ciutat amb el fotògraf John Stoffer
Billy Sunday, per cert, era un jugador de baseball que, a principis del segle XX, es va dedicar a carregar contra l'alcohol i els vicis -als quals els habitants de Chicago es consagraven amb fruïció malgrat les restriccions de la Llei Seca (¿ Els intocables d'Elliot Ness , algú?) -.Ja ho apuntava Sinatra quan deia "A State Street fan coses que no fan a Broadway". I qui vulgui entendre, que entengui.
Stoffer, un Chicagoan convençut, ha heretat aquest passat d'excessos en forma de amor als bons whiskies, el bon cafè i els bons bars . El seu preferit és el ** Allis Building , un magatzem de cinc plantes construït el 1907** que resulta un dels millors exemples de l'arquitectura industrial de la Ciutat del Vent (i això que en té uns quants; sabies que els primers gratacels es van construir aquí ?)
El local és part de la ** Soho House, un club que alhora és hotel**. El lloc va obrir fa poc, però té aquest poder dels comerços robustos que fa que sentim que el bar, els restaurants, les sales de treball, la piscina, el seu cinema, la terrassa i el ring de boxa (sí, has llegit bé) hi porten tota la vida.
"El Allis és un dels meus llocs preferits per fer fotos. Té precioses tant el menjar com la decoració, amb grans finestrals que s'eleven cap al sostre i que, fins i tot quan està ennuvolat, ofereixen moltíssima llum per disparar", comenta Stoffer.
Però a més resulta que el lloc és l'epítom de la vida , almenys la d'Instagram, d'aquest fotògraf que forma equip amb la seva dona retratant de forma deliciosa els casaments i les famílies més hip del país . "Els Soho House són experts en crear una energia i una atmosfera cosmopolita i atractiva (...) El personal vesteix com vesteixen els hostes, segons el que es vegi a les revistes de moda aquesta temporada (...) Tots els que passegen, indolents, per aquest edifici, s'asseuen als seus sofàs de vellut, es banyen a les seves piscines i prenen te fred o calent a les seves taules de fusta crua, semblen éssers feliços . És legítim que vulguem ser com ells”.
Ho explicava una de les nostres companyes parlant de els nous hotels de la ciutat , i oh my, quanta raó tenia. Maura, la segona roda del tàndem Stoffer Photography i progenitora, amb John, d'una criatureta de catàleg, no desmereixeria en una portada de Vogue amb aquest rotllo despreocupat de "m'he posat el primer que he enxampat, però tinc tanta classe que vaig millor que tu la nit de Cap d'Any".
I ella va molt a l'Allis, és clar. Allí el seu marit -vestit amb peces similars i actitud- la retrata amb tendresa , i amb bon ull (no perdem de vista que parlem d'aquesta classe d'home que ** podria fer art tirant un parell d'eines a terra ** ). "La majoria de les meves fotos estan relacionades amb la meva família, amb el menjar o l'arquitectura , així que els restaurants amb interiors interessants acaben sent on prenc gran part de les meves fotos. L'espai necessita estar dotat de llum natural i no tenir un fons gaire concorregut", aclareix John.
D'aquesta manera, a les seves instantànies apareixen llocs tan atractius com el Parson's Chicken and Fish, "que celebra i abraça de manera entusiasta el menjar, el beure i, en general, les bones estones", o el Restoration and Hardware, botiga de mobles més brutal i amb més classe i personalitat que hagis vist a la teva vida**. Sens dubte, s'ha erigit respectant l'estructura original d'un enorme edifici del 1914 , i el més curiós és que ho ha fet en un carrer d'un barri residencial pel qual no passen cotxes . "Si el construïm, la gent vindrà", va dir el president de la companyia a la seva inauguració.
No obstant això, aquest posar de modes barris que no ho estaven (el que en alguns casos s'ha convertit en pura i dura gentrificació) és una constant de Chicago en els darrers temps. L'Allis, per exemple, és a West Loop, una zona industrial que de sobte és l'epicentre de la nova gastronomia de la ciutat , i el ** Freehand ,** un altre hotel/hostel amb un estilàs del que molt, molt pocs poden presumir, acaba d'aterrar a River North, un barri en plena regeneració (i, per descomptat, ha estat construït sobre un immoble de 1927 del que s'ha conservat fins al cartell principal) .
Això de l'arquitectura , com es veu, és una carta a la qual s'aposta fort en aquesta ciutat, i que ha calat a fons en famílies com els Stoffer. Així, en moltes instantànies mostren el seu antic estudi, un loft pel qual molts es deixarien corrompre , i en altres, la seva nova casa, de la qual podem veure des dels fonaments... fins a uns **interiors que estan demanant a crits unes pàgines a l'Architectural Digest**.
La cosa és que al tipus se'l nota culturassa arquitectònica i bon gust : "Submergint-me en més disseny modern de meitat de segle. Gràcies a la meva mare per aconseguir-me aquests preciosos llibres pel meu aniversari", es pot llegir en una de les seves publicacions . I de sobte, tornem al Sinatra dels cinquanta, dels hotelades a Miami i les cases baixes de línies rectes amb palmeres i piscines darrera la vidriera.
El chicagüense també torna la mirada cap a aquestes postals mentals , que fa reals de tant en tant: "L'hivern de Chicago és difícil d'aguantar; Califòrnia, al Sud, és la destinació perfecta , així que aprofitem qualsevol oportunitat per escapar-nos!", confessa. Allí adora el restaurant ** Gjelina **, a Los Angeles, la botiga per a baristes ** Coffee and Tea Collective ** a San Diego, i per dormir, l'original ** The Parker **, a Palm Springs.
No obstant això, at the end of the day, la seva ciutat és la del Vent, i és allà on passaria la seva jornada ideal fent clic . Te la explicarem, però, abans de fer-ho, dóna-li al play i gaudeix de la música que ell es posa per fer-ho.
Preparat? Anem allà: "Començaria donant un p lavabo pels voltants del Michigan mentre que surt el sol; just al Sud de North Avenue Beach hi ha la meva vista preferida de la ciutat des d'aquest llac. Em dirigiria a Allis per agafar el brunch. L''Allis Breakfast' és el meu preferit: Bonic i deliciós! Després, caminaria fins a Wicker Park per comprar a Milwaukee Avenue. Quan acabés, estaria preparat per a uns tacs (i uns Margarides) a el pati de Big Star **; més tard, em sentiria segurament cansat i necessitaria un cafè, així que aniria a ** Caffe Streets a Division per prendre el millor tallat de la ciutat", explica.
I continua: “Una vegada que hagués reprès energies, posaria rumb al sender 606 per a un agradable passeig que comencés a Bucktown i em portés cap a Logan Square, on hi ha munts de petites i divertides boutiques de les que pots anar sortint i entrant. En arribar a la plaça, podeu triar entre desenes d'opcions per al sopar. Les meves favorites són ** Lula , Longman and Eagle i Parson's Chicken and Fish.** Quan hagués acabat el sopar, **anaria a Billy Sunday ** a per uns còctels, per acabar el dia", conclou. Chicago, doncs, segueix sonant a irreverència, ia aquest jazz que riu dels moixats . I acaba, així, just com nosaltres comencem.
*** Potser també t'interessi...** - Quatre nous hotels de Chicago: l'hostal, el club, l'atrevit i el semi-club
- Les 20 raons per adorar Chicago
- Byron Bay, el poble més 'cool' i bohemi del món
- L'Amèrica Hippie segueix viva
- Aquesta és la parella de viatgers que envejaràs
- Aquests són els viatgers que has de seguir a les teves xarxes socials
- Com utilitzar Instagram com a guia de viatges
- Parelles viatgeres que fan enveja eterna
- Hotels a Instagram que sí
- Com despertar enveja del teu hotel a Instagram
- Tots els articles de Marta Sader