The Roof, comencem ja l'estiu a Barcelona?
No importa si vens de visita a la ciutat o bé si hi vius: ** Barcelona a la primavera i l'estiu ve de gust a totes hores i des d'una terrassa, si és possible**. Quan la calor arriba a la ciutat, el millor és acompanyar-lo des del terrat dels seus grans edificis, amb la brisa del mar i les millors vistes . Però, on?
No hi ha qui es resisteixi als encants de **The Roof**, la terrassa de l'hotel The Barcelona EDITION, situat al barri de El Born.
Al costat de la Catedral de Barcelona i al Mercat de Santa Caterina , en ple cor de la ciutat i amb les vistes de les Rambles i del mar al lluny, aquesta terrassa s'ha convertit en una parada obligatòria per conèixer el veritable lleure de Barcelona.
Per aquest estiu, The Roof porta novetats perquè les gaudeixis entre amics, amb la teva parella o amb la família. El més important és que ho passaràs bé.
Trobaràs novetats en carta com el Bao de xai.
The Roof ha llançat un nou menú a càrrec del xef Sebastián Mazzola basat en el concepte de platerets per compartir i en la cuina llatinoamericana amb influència asiàtica.
Alvocat, coriandre, quinoa, yuzu, wasabi o te verd són els ingredients principals d'aquesta cuina fusió que portarà coses noves tan desitjables com la torra de blat de moro cruixent amb ceviche, pinya rostida i rocoto o el tac d'enciam amb tonyina picant , alvocat i quinoa cruixent.
The Roof és la reina de les terrasses de l'estiu a Barcelona , així que no poden faltar pols o “paletes” amb sabors refrescants. Què et sembla si n'hi posem unes poques maduixes del Maresme o coco amb tepache de pinya?
Tampoc no s'han oblidat de amenitzar les teves tardes d'estiu amb bons còctels . T'hauràs de familiaritzar ja mateix amb ‘Morning in Jalisco’ , un twist de Bloody Mary , i amb 'Roof with a view' , un deliciós còctel cítric. Segueix un altre any més un dels seus clàssics, que si no has provat ho has de fer ja mateix, la deliciosa 'Clara de yuzu'.
The Roof té el guacamole que necessita el teu estiu.
The Barcelona EDITION amenitzarà els teus dies càlids amb el millor ambient, bones vistes i gastronomia única . A més, la terrassa és de les poques de la ciutat que no tanca durant tot l'any, però és en aquesta època quan més ve de gust deixar-se caure per aquí i gaudir-la.
Un dinar més a prop del cel, un còctel a mitja tarda, un sopar per compartir o la primera copa de la nit. Et quedes amb una o totes?
Però encara n'hi ha més perquè The Barcelona EDITION s'ha guardat un as a la màniga . Voleu saber de què es tracta?
Shakshuka, un dels seus plats estrella.
EL BRUNCH VERAÇ
** Bar Veraz **, el restaurant de l'hotel The Barcelona EDITION serà el teu nou lloc favorit per a gaudir d'un bon brunch just al costat del Mercat de Santa Caterina, tots els caps de setmana de 12h a 16h.
Sebastián Mazzola ha creat un nou brunch deliciós ia mida perquè no et falti res. També per compartir i inspirat en la cuina de proximitat i elaborada amb productes frescos . Aquí tastaràs plats com el pollastre fregit al quefir , la hamburguesa Veraç o la famosa pizza margherita a l'estil romà.
Per descomptat, no falten ous benedict, i per als addictes al dolç, els pancakes de nous i llavors , el gofre de plàtan amb llavors de xocolata o el pudding de chía amb coco i te chai.
No podeu esperar? Et donem 10 motius perquè vagis planejant ja la teva vista a The Barcelona EDITION.