Oassis Natural Cooking.
Que no es menja bé al centre de Barcelona és discutible, encara que et costi de creure-ho, ho és. És difícil trobar un lloc decent on descansar i assentar l'estómac al tràfec diari de la ciutat, ho sabem.
Cert és també que abunden els restaurants on “es diu menjar saludable” , on moltes vegades et donen peres per llimones. Però no cal rendir-se perquè de vegades succeeixen coses extraordinàries com que en ple Passeig de Gràcia s'obri un local ben gran -té capacitat per a 150 persones i 48 a la terrassa- amb opcions realment saludables, aptes per a vegans, vegetarians i celíacs.
Així és Oassis Natural Cooking , un espai original al qual pots fugir entre setmana per esmorzar, dinar, berenar o sopar si no tens ganes de pagar una fortuna però vols menjar alguna cosa més que decent a la zona.
La pizza ibèrica d'Oassis.
Què farà per tu aquest lloc? Dissenyat per L'Equip Creatiu , el mateix de Tiquets Bar o Gaudir , Oassis és un lloc càlid, europeu però amb picades d'ullet al públic local, que sempre et rebrà amb acords musicals.
Una de les novetats que porta és que ha creat una llista de Spotify exclusiva adaptant-se a cada moment del dia. Així al matí us despertarà la música de Beach House, al migdia la de Flo Morrissey i, a la nit, Amber Mark, per exemple.
Encara que potser la seva major virtut siguin les seves ‘Lovely Pizzas’ fetes al forn de llenya (tu mateix pots veure com es fan) amb farina de blat tou del Molí Dallagiovanna. La massa està feta amb una fermentació llarga i natural durant unes 72 hores , a més ha estat elaborada amb molt poc llevat i pastada a mà per aconseguir que sigui lleugera i de fàcil digestió.
El resultat són unes pizzes saboroses , que sentin bé a l'estómac. Recomanem la ' San Marzano feia pizzes' amb mozzarella de búfala, xampinyons frescos i alfàbrega, o la 'Veggie' feta amb massa integral artesana de 6 cereals amb salsa de tomàquet, albergínia rostida, hummus, tomàquets confitats, alvocat i mozzarella.
Les Wow salds.
Un altre dels seus encerts, és el seu córner d'amanides saludables o 'Wow salads' , que pots escollir al gust. Una opció molt recomanable si només vols un petit aperitiu.
Favoretes? No et pots perdre la seva amanida de cuscús de perles amb formatge feta, dàtils i carbassa al forn, ni tampoc la de arròs negre thai amb shitake i cacauets.
A la carta també trobaràs opcions per a dies desenfadats amb hamburgueses o 'Tasty burguers', com la de 180gr de vedella Frisona del Pirineu , de granges seleccionades (C.B.A.) fetes a la graella i acompanyades de patates fregides fresques tallades diàriament. Relaxeu-vos els vegetarians, també tenen una opció veggie feta amb remolatxa.
PER QUÈ ANAR
Al menú també trobaràs un bonic final feliç de postres casolans on no falten fruites variades, postres de chía , healthy bowls, un ric pastís de xocolata i de formatge, pancakes de matxa, batuts i gelats casolans . També hi ha opcions per a celíacs, tant en plats com en begudes.
Un espai modern, europeu i amb picades d'ullet locals.
Adreça: Passeig de Gràcia 24, 08007, Barcelona Veure mapa
Telèfon: 933 174 512
Horari: Obert cada dia
Preu mitjà: 15 euros