Fa setmanes que ens demostrem (a nosaltres mateixos, als nostres familiars ia qui ho vulgui veure a les nostres xarxes socials) que som capaços de fer pa. Pa casolà en totes les formes, colors i sabors, però sobretot molt 'instagramejable'.
Tot i així, a les nostres cuines hi ha lloc per a altres arts culinàries i la rebosteria és un altre d'aquells oficis que aconsegueix fer feliç el pastisser i que poc després gaudirà dels seus dolços. Perquè la pastisseria pertany a una part de la gastronomia que podríem catalogar com comfort food , una expressió anglosaxona que apel·la a aquest tipus de menjar a què recorrem quan estem tristos o necessitem animar-nos; i que moltes vegades aconsegueix tornar-nos a la nostra infància.
Amb aquesta premissa, tornar a aquest lloc segur al que de vegades ens costa tornar, hem seleccionat tots els instruments necessaris perquè puguem continuar somiant ; aquesta vegada, apropant-nos de manera sigil·losa però implacable al màgic món de la gastronomia.
UNA BATEDORA
És un dels utensilis més representatius de la rebosteria. Sense ella, és difícil enfrontar-se a la majoria de les postres . Tot i així i malgrat que hi ha models elèctrics,** aquesta batedora d'acer inoxidable és funcional i ergonòmica** (a més d'apta per al rentaplats).
Per iniciar-se a l'art de muntar nata, o de barrejar i lligar ingredients, resulta més que assequible. A què esperes per aconseguir-te una?
Batedor d'acer inoxidable
UN SIFÓ DISPENSADOR DE NATA MONTADA
I parlant de preparar nata... Aquest model professional de RuneSol fa servir cartutxos d'òxid nitrós i renúncia al plàstic a favor de l'acer inoxidable , amb el propòsit d'assegurar la nostra seguretat.
Amb ell, podràs preparar un gelat, una mousse i fins i tot et convertiràs en un barista si tu vols, perquè aquest sifó permet preparar cafès amb aquesta escuma tan atractiva per dalt. Un encert.
Dispensador de nata muntada
UN SET D'ESTRES PER A REBOSTERIA
Aquesta proposta de Brabantia té en compte la qualitat, el disseny i la funcionalitat. Amb aquests accessoris i utensilis podràs iniciar-te a la rebosteria sense renunciar a tenir una cuina ordenada perquè estan pensats per resultar còmodes, assequibles i fàcils de guardar a una cuina petita (i urbana).
Set d'utensilis per a rebosteria
UN MOTLLE DE MACARONS
I si vols sorprendre i mimar els teus familiars o amics, et proposem aquest motlle de silicona amb què podràs preparar aquestes galetes tan chic i tan franceses.
Però els macarons de colors són només una de les opcions disponibles; gràcies als seus diferents filtres, també es pot preparar mousse de gelatina, budí gelat o xocolata.
Bonus: la seva resistència a temperatures molt altes (es pot ficar al forn i al microones) i la possibilitat d'usar el rentaplats.
Motlle van macar
UNA BASE GIRATÒRIA
I no hi ha res més plaent que preparar un bonic pastís i col·locar-lo sobre una base com aquesta per gaudir del que ve. Primer, presumir-ne; després, observar com la casa s'embelleix; i, finalment, tastar-la.
A més, com que gira en tots dos sentits, resulta molt còmoda a l'hora de servir-se, i sentiràs que has estat convidat a una d'aquelles festes excessives que celebrava la Maria Antonieta de Sofia Coppola.
Base Giratòria Alta
UNA BALANÇA DE CUINA
I tornem a la realitat... per preparar qualsevol postre (i bona part dels plats de la nostra gastronomia) són molt importants les mesures . De vegades, cometem l'error de descuidar-les però pel que fa a la rebosteria, aquesta és condició sine qua non per aconseguir l'excel·lència. I això és el que volem, no?
Balança de cuina amb bol transparent
UN BOL DE DISSENY
De nou, un instrument indispensable a qualsevol cuina; sobretot si el que pretenem és iniciar-nos en l'art de les barreges . Aquest model, a més de ser assequible, és d´acer inoxidable i té una base antilliscant, fonamental per no cometre errors que després puguem lamentar.
A més a més, la seva bellesa és innegable.
Bol mesclador i base antilliscant, acer inoxidable
UN JOC D'ESPATULES
Se'ns acudeixen poques coses més plaents que estendre sucre glaç per sobre d'un pastís acabat de fer. Amb aquest set de quatre espàtules ho podràs fer, però aquí també hi ha espai per als cupcakes.
A més, estan fetes d'acer inoxidable, cosa que et permetrà ser molt meticulós, i les vores polits i llisos de les fulles el converteixen en un utensili que podran fer servir els més petits ; sens dubte, els que més gaudiran de la rebosteria. O potser no.
