Una finestra al passat
Potser l'hotel Amerikalinjen acabeu d'obrir les portes, però en aquest edifici de Oslo es porten forjant somnis des de fa molt de temps.
Fa exactament un segle, a 1919 , just al mateix lloc on avui ens desperem amb un cafè i un suc acabat d'esprémer en aquest plujós matí d'estiu nòrdic, centenars de noruecs esperaven el seu torn per salpar a bord dels vaixells de la Norwegian Cruise Line cap al Nou Món i una vida millor plena d'oportunitats.
Una vida millor en què es fantasia amb gaudir de esmorzars tan abundants, variats i saludables com el que ara es desplega diàriament a l'Atlas Cafè , un dels espais gastronòmics de l'hotel Amerikalinjen, sota la supervisió del xef executiu Steffen Hansenm.
Pans i brioixos acabats de fer, melmelades artesanals, granoles casolanes amb iogurts orgànics , pancakes i bagels –sabies que van ser els jueus polonesos els que els van introduir a Nova York?– i una excelsa selecció de pastramis, rosbifs i formatges procedents d'algunes de les granges ecològiques més interessants del país, com Rød Kjerringøy, Rueslåtten o Kjerringøy.
La naviliera NCL –avui coneguda pels seus creuers freestyle, sense horaris fixos de menjars ni etiquetes– fa temps que va abandonar aquest històric emplaçament, a un pas de l´Estació Central d´Oslo.
Tot i això, gràcies a l'hotel Amerikalinjen, que neix amb la garantia de Preferred Hotels i la determinació de convertir-se en una direcció de referència a la capital noruega –atenció als concerts i sessions d'electrònica del club Gustav–, el número 2 del carrer Jernbanetorget és més ple de vida i viatgers que mai.
_*Aquest article i la galeria adjunta va ser publicada al número 129 de la Revista Condé Nast Traveler (juny) . Subscriu-te a l'edició impresa (11 números impresos i versió digital per 24,75 €, trucant al 902 53 55 57 o des de la nostra web ) i gaudeix d'accés gratuït a la versió digital de Condé Nast Traveler per a iPad. El número de Condé Nast Traveler de juny està disponible a la seva versió digital per gaudir-lo al dispositiu preferit. _